花胶海底椰骨头汤-海底椰和花胶煲汤做法与功效

用料：花胶15克；新鲜海底椰15克；瘦肉80克；姜2片；蜜枣1粒；枸杞2克

海底椰炖鱼胶汤的做法

1、鱼胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

2、海底椰也是一种常见的汤料。

3、花胶筒提前泡发好，将其剪开

4、海底椰洗净备用

5、瘦肉飞水备用

6、将其所有材料洗净备用，放入炖盅加入纯净水隔水炖2个小时

7、完成

海底花的功效与作用是什么？花胶海底椰，又有什么效果呢？

可以煲鱼胶螺片海底椰汤。具体做法如下，首先准备材料：鱼胶10克、响螺片1片、海底椰10克、枸杞3克、盐2克。

1、鱼胶、响螺片用清水浸泡4小时，海底椰用清水浸泡1小时，所有材料泡好后，捞出来洗净备用。

2、把鱼胶、响螺片、海底椰、枸杞放到电饭煲中，然后倒入足量的清水。

3、盖上盖子，启动煲汤功能。出锅前加入适量的盐调味。

4、用一个干净的碗，把煲好的汤盛出即可享用。

海底花的功效与作用

海底椰的功效与作用：润燥止咳、滋阴补肾、养颜健体。

海底椰，并非生在海底，也与椰子无关，是一种棕榈科植物的果实，具有如下功效和作用。

1.海底椰可治疗肺热久咳、痰中带血及劳热咳血。

2.海底椰可以清心安神，治疗热病之后余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

3.食用方法：海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒；果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

4.食疗方：海底椰和瘦肉、鸡肉搭配，能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果。

海底椰称海椰子，亦称复椰子，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈。海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。

一、其营养价值：

中药海底椰的氨基酸成分分析结果显示：海底椰中氨基酸成分总量占饮片重量的4.18%,且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高;尤其是8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25%,占所有氨基酸总量的29.9%.

就中药海底椰的氨基酸成分构成而论，海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质，其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。

富含维生素B、E,其蛋白质含量高达27%——39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%,还含多种微量元素。

二、其功效作用：

1、润肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有效治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等病症。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，换季的时候最容易有燥热咳嗽等病症，这时候使用海底椰来煲汤喝是很不错的选择。

2、美容养颜。海底椰中富含丰富的维生素E和纤维素，既能帮助清热排毒也等达到润肤的效果。这也是为什么海底椰非常适合女性食用，不少女性都很注重补充维生素E。

3、清心安神。适量食用海底椰可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。

三、其如何挑选：

海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。

四、其适宜人群：

一般人群均可食用。

五、其食用禁忌：

1、海底椰具有滋阴润肺，除燥，养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳的作用，最好不要和寒性的食材一同食用，否则会影响食疗效果。

2、凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。

六、其保存方法：

放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。