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石斛花胶汤功效与作用是什么-石斛花胶汤功效与作用是什么呢

石斛花胶汤功效与作用是什么-石斛花胶汤功效与作用是什么呢

石斛为养阴的滋补类中药,能滋阴养胃、生津除热。花胶含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质,有较好的养血止血作用,也可滋阴添精、润肺健脾。红枣药食兼之,合而为炖汤,清润可口,具有养胃健脾、滋阴润肺的功效。秋凉转季时常有胃不适,石斛花胶炖瘦肉最宜,亦为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水。那么,其做法具体是怎么做的呢?一起来看看吧。

原料:石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

石斛花胶炖瘦肉的制作方法:

石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。

小窍门:

1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。

2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。

花胶石斛炖瘦肉功效

石斛花胶炖瘦肉汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效。可是,石斛花胶炖瘦肉可以天天吃吗?不可以的,我们的机体所需的营养素不是一两种食品就可以满足我们的机体,现代人的生活节奏加快什么都需要越方便越好,可是我们的机体不允许啊,我们机体的最基本的三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有微量元素和矿物质,还有水。根据人体的身高、体重所需的营养量是不同的,不是像你所说的简简单单就可以满足机体的需要。必须保障这些营养素的充足,才能保障我们的机体处于一个平衡状态,不容易感染疾病。在这里没有办法向你说的很想详细,记住最重要的就是让自己的食物多样化,少食油炸的食品。大部分人容易忽略维生素的补充。

石斛是一种名贵的中药。可治疗高热;可治疗阴虚盗汗;可治疗夜盲症;可治疗肝火上炎型高血压;可治疗咽干燥咳;可治疗肠燥便秘;可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛;可治疗肝肾阴虚型目涩眼花。但是量太多的话会拉肚子哦,停了就行,脾胃虚寒的人尽量少吃,经常吃就可以啦,不一定要天天吃哦。

中医养生推荐—滋阴降火美容养颜:“花胶石斛鸽子汤”

养肝明目,调经、润燥利肠,滋阴养颜,补肾,强壮机能

主料2人份

花胶1个

猪肉(瘦)200克

鲍鱼1个

辅料

红枣4个

姜片3片

杞子适量

步骤1花胶鲍鱼炖瘦肉的做法大全

干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗

步骤2花胶鲍鱼炖瘦肉的做法图解

干鲍鱼浸一晚,洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用

步骤3花胶鲍鱼炖瘦肉的家常做法

所有材料放进炖盅,调时间炖2个小时30分钟

步骤4花胶鲍鱼炖瘦肉的简单做法

滋补美味靓汤完成

步骤5花胶鲍鱼炖瘦肉怎么吃

要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可

成品图

烹饪技巧

选购花胶有一个原则:越厚的越好。厚实的花胶胶质会明显丰富很多,发头一般也好一些,口感非常好

感冒发烧可以饮石斛炖花胶吗

花胶: 又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用,可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。花胶与燕窝,鱼翅齐名。是“八珍”之一。有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分为高级胶原蛋白,多种维生素及钙,锌,铁,硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含有丰富的蛋白质,胶质等,有滋阴,固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

石斛: 又称吊兰,为兰科多年生草本植物,是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。

材料: 干花胶 30g 干石斛 12g 陈皮 9g 生姜 2片 鸽子 1只 瘦肉 90g

功效: 花胶又叫鱼胶,鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是“八珍”之一,素有海洋人参之誉。主要成分有高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素,是理想的高蛋白低脂肪食品。且有滋养肺胃、补肾益精功效,能增强免疫力、美容养颜、增强胃肠消化功能。石斛味甘微寒,滋阴清热、润肺养胃。陈皮健中理气,生姜温中散寒。鸽子、瘦肉可以补虚。

故此汤有滋养肺胃、美容养颜、提高抵抗力的作用,对于热病后伤津伤阴岀现的口干咽干、烦渴、便结、干呕;熬夜引起的虚火、疲倦;皮肤干燥松弛等有帮助。

值得注意的是感冒、胃肠胀闷、痰多、舌苔厚腻者勿食。

做法

你好,石斛主要的功能为:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

石斛的禁忌症为:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,均禁服,感冒发烧还是多喝白开水为好,不宜服用石斛水。

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