花胶煲汤放多少克-花胶煲汤放多少量比较好呢
1、花胶配鸡爪煲汤很好,具有滋阴补气的功效。
2、材料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小块。
3、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。
4、花胶先浸透发起,变软切件。
5、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶、冬菇、姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。
花胶炖什么好
花胶红枣养颜汤
养颜,补肝,咸
花胶老鸽汤
养颜,补肝,气虚质
花胶煲鸡
家常菜
花胶煲鸡汤
白领,老年人
花胶虫草花鱼翅汤
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花胶猪肚玉米汤
咸,青少年,白领
花胶雪梨炖汤
甜,青少年,白领
花胶土鸡汤
养颜,补肝,气虚质
一斤,花胶怎么吃效果最好,花胶煲鸡汤的做法
我家代代都是做鱼胶生意的,对这些比较熟悉,算是专业人士,我来回答你希望能帮到你。
晕了,,怎么可以用高压锅,太高温会损害胶原跟营养物质,
你可以去买下野生的小赤嘴,本港的赤嘴是好,但是许多都是新货,而且规格小价格又高,主要是卖相好,自己食用还是买性价比高效果又不错的,或者喜欢本港的话,要去买陈年的老货吃也是很可以的,
建议你去超市买个小电炖锅炖,,鱼胶切分开来,然后一次大概15-20克,一般半个月,你这种皮肤情况一定会改善,
注意哦,鱼胶的功效是贵在坚持,以养为主。
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花胶适合搭配哪些食材煲汤最好
主料
虫草花
10克
花胶
2个
鸡腿
1个
猪骨
150克
辅料
蜜枣
1粒
姜片
3片
步骤
1.猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。
2.虫草花用清水稍泡 洗净。
3.花胶同样稍浸泡 洗净。
这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水。
5.盖上锅盖大火煲汤,改小火煲
6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
小贴士
在汤刚刚煲滚是 把漂面的浮沫打去,汤会更清澈。
花胶瑶柱能一起煲汤吗
花胶是一种营养佳品,可以用来煲粥或是煲汤喝,具有健脾益胃、补气养血、养血安神的好处,花胶适合搭配哪些食物煲汤才能发挥出作用呢?以下是我为你整理有关于花胶适合搭配的食材,希望能帮到你。
花胶适合搭配的食材和做法
鱼胶补肾汤
材料:鱼胶100克,补骨脂20克,盐、味精适量。
炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。
功效:补肾益精,温阳固摄。
适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将上3味水煎。
用法:每日2次,可长期服用。
功效:大补气血。
主治:适用于再生障碍性贫血。
鱼胶鹅肉汤
材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。
做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。
用法:佐餐食用。
功效:补气养阴,补肾益智。
应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)
冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法:
1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
不能和花胶一起吃的食物
1、高蛋白食物
食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣一个小时后,再吃高蛋白食品。
2、维生素
不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
3、黄瓜或萝卜
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、动物肝脏
不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
花胶的挑选
一、体积
是越大越靓,可以去到一斤一只最好。
二、色泽
以金**为上。
真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场,很多销售商为了追求花胶的外观美,用漂白剂将花胶漂白一番,其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。
三、品种
其中以黄鱼肚,也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼,通身浅金**,鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。
四、产地
缅甸等地有花胶出产,但就以广东外海的花胶最高价,尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界,天然矿物质含量高,不像其他地方是全咸水,出产的花胶质量特别靓。
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花胶瑶柱能一起煲汤。可以做花胶瑶柱瘦肉汤。
主料:花胶2个,瑶柱(大)5个,瘦肉300克,金华火腿块1小块。
辅料:清水6碗,姜片2片 。
花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤
1. 食材:花胶、瑶柱、火腿
2. 食材:瘦肉
3. 花胶用开水泡洗一会(切开花胶,也可以整个炖,食用时用干净的剪刀剪开即可)
4. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
5. 所有食材放进炖盅里,注上大约6碗清水(按食材多少决定水的量)放进姜片,炖盅遮上盖,用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
6. 放少量的盐调味
7. 盛起饮用
小贴士
花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜,不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。
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