花胶煲汤的最佳搭配什么养胃护肝呢-花胶煲汤放什么东西一起煲比较好

鲍鱼花胶鸡

食材明细：鲍鱼、花胶（鱼胶）、老母鸡、南瓜、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。

做法步骤

1、预先将花胶用清水泡发一整夜。泡发好后将花胶煮5分钟使其微微卷曲泛白，放入姜片后熄火等其自然冷却。

2、鲍鱼去壳去内脏取肉，切花刀洗净后备用。

3、老母鸡洗净后切块，入滚水汆烫后沥干水分。

4、取锅热油放入鸡肉、姜片，炒至表层金**后转移到砂锅，加水炖1.5小时。

5、放入切块后的花胶、鲍鱼、红枣、生姜片再炖30分钟。

6、将南瓜去皮切片蒸熟，加入200ML水，打成细腻的南瓜浆，倒入打好的南瓜浆和适量水。

7、盖上盖子后转小火炖煮10分钟，加入枸杞、盐调味后继续炖煮10分钟即可出锅。

鱼胶营养价值（花胶营养价值）

鱼胶本身就含有丰富的胡萝卜素。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

吃鱼胶注意事项：

手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。

花胶跟什么煲汤好喝

春天里，万物欣荣，生机蓬勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。

另一方面也是养生的好时机。

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，根据五行学说，肝属木，脾属土，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。

在雨水节气之后，随着降水有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。平日饮食以少油腻多清淡为主，多吃些蔬菜和水果。

老话讲春“捂”秋“冻”，人们应顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，养护身体。

正如俗话中说，现在不养生，将来养医生，为了家人的健康，要日常的饮食开始做起。

01鱼胶+红枣

立春吃红枣：有助养脾。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。

但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

材料：鱼胶15、克红枣(去核)4-5个，

做法：放入材料，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

很多人都知道白扁豆可以祛湿，其实它也是一味健脾养胃的食物，适合那些食欲不振、脾胃虚弱、大便溏泻的人食用。

作为春天养胃食用，白扁豆最好用于煮粥。将新鲜的白扁豆浸泡8小时以上，注意，如果体内气虚生寒或出现腹胀，则不要吃太多白扁豆。

材料：大米100克，白扁豆30克，鱼胶15克

做法：

1、将白扁豆洗净泡一下，白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

2、山药去皮、洗净、切成薄片；鱼胶提前一夜泡发切条状，大米淘洗干净。

3、将所有材料放入电饭锅中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入盐调味即可。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

淮山花胶汤

材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。

做法：

1、淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。

2、花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。

3、骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净。

4、把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料。

5、再煲一个半钟，美味的靓汤就出来啦。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

常吃小米对身体有非常大的好处，因为小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

花胶小米粥

材料：花胶，小米适量

做法：

1、 准备所需料材。

2、 花胶泡软清洗干净。

3、 用剪刀将花胶剪小。

4、 水开后将材料全部放入一起炖。

花胶.猴头菇.莲子可以一煲汤吗

花胶和什么煲汤最适合？

选材：鹧鸪

民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。食用鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳，增强人体免疫力，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。

选材：铁皮石斛

铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸，多糖含量较高，具有调理五脏功能、促进新陈代谢、滋阴补阳、生津润肺、调理肠胃、明目清肝、抗癌防癌、提高免疫力、美容养颜、益寿延年等功效。

鹧鸪石斛炖花胶的做法

花胶用清水浸泡两个钟至软，洗净表面的灰尘、去除油脂（摸上去油油的**那些东西就是油脂），如果要保持花胶原只的形状，花胶里面也要冲洗干净。

鹧鸪洗净，剪成小块，冲入100度开水，浸泡5分钟后倒掉血水，然后冲洗干净并分到两个炖盅里。

将石斛一起放入盅内，每小盅加开水一碗，同时炖盅外也加入开水，定时快炖2小时。

花胶比鹧鸪慢下半小时左右。剩余1.5小时时，将花胶剪成几小段，放入炖盅。

炖好后加入盐等调味料即可食用。

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鹧鸪石斛炖花胶的功效

此款炖汤男女老少皆宜。现代人阴虚体质和痰湿体质居多，在炖汤时下点石斛，能够养胃生津、滋阴补气。

养胃吃什么比较好

你好，可以的。

花胶和猴头菇是常搭的，莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有一定不良反应。

还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。

做法：

1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好，然后切片。

2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中一起用大火煲。

4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。

我是易图记的罗老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。

一、双鱼汤

原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克

制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。

功效：清胃生肌止痛。

适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

二、胡椒猪肚汤

原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

功效：温中健脾、和胃正痛。

适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

三、虫草百合鸭肉汤

原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。

适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

养胃的食物

南瓜

南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。