花胶汤放冰箱第二天可以吃吗-花胶汤冷藏可以放多久啊吃

鱼胶就是鱼鳔也是鱼的呼吸器官晒干的干制品，它因为是干制品所以保存时间会更长，而且鱼胶对于女性美容来说绝对是好食品。用鱼胶煲汤喝，既可以补充营养又可以美容养颜，两者不耽误。因为鱼胶当中有很多的蛋白质、维生素等营养，所以深受人们喜爱。

做法一：

食材：花胶、排骨、当归、枸杞

1.将浸发好的鱼胶沥干，切件。

2.排骨用适量的水烧滚。

3.飞水过后洗净排骨待用。

4.将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。

5.倒入枸杞，小火煲60分钟。

6.将切好件的鱼胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。

做法二、

食材：鱼胶55头

1.准备好要泡发的鱼胶干品，以及相关的煲汤食材。

2.准备好一个碗，放入水，将鱼胶及姜片放入碗中，发泡去腥。发泡时间约3-5个小时。

3.将泡发后的鱼胶捞起，过清水，放一边，待用。

4.准备好一个锅，三脚铁架，然后往锅中先倒入清水。

5.将发泡好的鱼胶，相关食材放入碗中，倒入清水。（我喜欢放西洋参，因为参片可以除腥，又可补气，非常好的材料哟。）

6.盖上锅盖后，调好时间，温度。用煤气炉的朋友，直接调到最小火，时间为80-120分钟。（我一般是炖80分钟。）

7.炖好，待锅放一段时间，自然冷却半个钟后，就可以拿出了。

8.如果是跟掌柜一样喜欢吃果冻的朋友，还可以将冷却后的花胶汤放入冰箱冷藏60分钟。然后便可以看到神奇的鱼胶果冻了。

9.开始享用罗。

注意事项

鱼胶泡发的目的主要是为了去除部分血丝，以及更好地炖汤。但是时间不能太久。建议在3-5个小时内，以免产生异味。

花胶炖好之后能存放多久

任何食物都是有一定的食用期限的，花胶也是一样，它同样有一定的保质期限，但是对于干燥的花胶来说，时间越久的越好，所以只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的花胶来说，因为其中含有大量的水分，所以就比较容易变质，保存时间不长。

花胶

泡发的花胶保质期多久

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3天到半年不等。

泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。

花胶

花胶过期了还能吃吗

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一般不建议食用。

过期的花胶中可能已经滋生了大量的细菌，甚至虫卵，人体食用后，霉菌等有害物质入侵人体，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，所以如果花胶已经过期了就不建议继续食用了。

花胶

花胶过期是什么样的

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颜色

一般干燥的花胶颜色多呈淡**半透明状，而泡好的花胶呈乳白色的鱼肉状；如果花胶已经过期，干燥的花胶可以看到明显的霉点或虫卵，而泡好的花胶颜色变得混浊，触手软烂。

味道

一般花胶气味比较淡，可能带有轻微的鱼腥味；如果花胶已经过期，就可能会闻到比较明显的霉味或腐烂气味。

乌鸡花胶汤隔夜能喝吗 记得放冰箱

花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

扩展资料

花胶的食用禁忌

一、别和凉食同吃

花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的，小仙女们要记住了。

二、别和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。

三、姨妈期别吃花胶

因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。

四、花胶最佳食用时间

花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。

参考资料来源:人民网-缺少胶原蛋白 多吃花胶补回来

参考资料来源:人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？

牛奶炖花胶做好可以放隔夜吗

乌鸡花胶汤隔夜一般是可以喝的，很多人都是会熬一次鸡汤然后喝个两三天的，不过要隔夜喝的话一定要注意存放的环境，最好是密封好之后放在冰箱中。

乌鸡花胶汤隔夜能喝吗

可以吃的，一般有的人第二天早上吃没有时间，就是前一天炖好的，然后第二天热一下就可以吃了。

如果天气冷的话，不需要放冰箱的，第二天可能就成果冻了哦。热天当然是一定要放冰箱，不过，最好的话，还是当天炖当天吃，这样营养也不会散失。

乌鸡花胶汤隔夜喝好吗

乌鸡汤隔夜喝，滋补的效果不会丧失多少的，因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉，因此建议的话就是说鸡汤是可以隔夜喝的，但是应该注意晚上放到冰箱中，否则容易滋生细菌。

乌鸡花胶汤的做法

1.乌鸡洗净，花胶用冷水发软，猪展肉洗净切成小块。注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨打碎,这样有利于乌鸡骨里面的营养出来。

2.由于炖汤的功效比煲汤好，因此，这次我用了一个炖盅。但上班一族，哪里有那么多时间去慢炖呢，因此借用了现代高科技产品：微波炉!

3.把所有材料放入炖盅，加入一匙料酒，盖上盖。

4.放入微波炉高火煮十分钟，然后中火十分钟，最后低火五分钟。大功告成!拿出来以后，汤是很清的，不像煲的汤那么油，而且味道鲜甜!

花胶小常识

1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

花胶有保质期吗？买了花胶不知道怎样保存

牛奶炖花胶做好冰箱冷藏可以放隔夜。

隔夜菜储存技巧：

1、低温保存

放在4度冰箱（冷藏），可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。

2、不要翻动

吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒。

3、减少保存时间

硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。

扩展资料：

几种千万不能吃的隔夜菜：

1、隔夜绿叶菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

2、隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

4、银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

5、隔夜汤有害健康

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

6、隔夜茶不能喝

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

人民网-隔夜菜“堪比毒药”？关键在于保存方法

人民网-隔夜菜致癌不能吃？教你储存隔夜菜的5个技巧

花胶煲汤放什么

花胶没有保质期。

如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

扩展资料：

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落粘滑又爽口，才算极品。

一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。

百度百科-花胶

人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？

花胶煲汤可以放猪脚筋，做法如下：

准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。