滋补花胶排骨汤-排骨花胶汤下奶吗

花胶也叫鱼胶和鱼肚，是用鱼身上的鱼鳔制作而成的，花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常吃花胶可以提供身体免疫力、防止衰老、养颜美容，并且花胶对补气补血和环境胃病都有明显的效果。很多产妇在做月子期间，需要吃一些有营养的食物，缓解和恢复身体健康，花胶就是比较适合产妇吃的食物。

坐月子为什么要吃鱼胶

1、女性做月子期间，身体极度虚弱，很容易受到各种病毒侵袭。很多女性坐月子期间没有调理好，身体抵抗能力变差，遇到季节变化就会出现全身酸痛、不舒服、头疼等后遗症，而鱼胶中含有大量的营养素，可以有效调理肠胃，滋补气血，同时增强抵抗力。每天适当的进补鱼胶，可以让坐月子的女性身体恢复更快。

2、中国人坐月子滋补长期存在的一大问题是虽然食用大量滋补产品，但是因为女性坐月子期间，肠胃功能下降，身体实际并没有吸收多少，鱼胶或许不是最有营养的滋补产品，但是却是最容易为身体所吸收和利用的。

鱼胶都有那些成分

鱼胶蛋白质含量高达84.2%，并且绝大多数为生物分子胶原蛋白，这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。鱼胶中还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素，是相当珍贵的滋补食物，易吸收和利用，在提高免疫力、补血、止血、滋阴、润燥等方面都有着显著功效。

坐月子吃花胶的做法

竹荪花胶干贝汤

材料：竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。

做法：食材：野生竹荪、花胶和干贝。花胶切丝，用清水浸泡1小时左右。野生竹荪涨发，择洗干净。焯烫一下。洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。

盖锅盖，大火烧开。转小火煲1小时。揭盖，放入煮锅中，文火煮20分钟。加入适量的食盐调味，即可关火。撒上适量的胡椒粉提味。

花胶茶树菇炖排骨汤

材料：花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。

做法：花胶、茶树菇泡水发开。排骨或扇骨飞水。全部材料放入锅中炖两小时，加入盐少许即可。

花胶炖排骨瘦肉汤 坐月子时什么时候吃

建议奶粉在一开始的时候就放进去，鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳、红枣、桂圆、莲子、三七、枸杞、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹等。

花胶和什么煲汤最适合

吃鱼胶的时机对于产后的产妇来说，是非常重要的，时机不对，努力白费。产后一般建议是10天之后开始吃，恶露排除比较多了，之后就可以开始吃了，也不要太晚了，大概也就是刚刚说的这个时间范围，鱼胶吃的量也是要控制，不过月子是短期滋补，而且是很关键的时机，错过了以后再吃就没有月子吃来得有效果。而且一定得吃老胶，老胶的功效比新胶好很多，一般吃赤嘴鱼胶比较合适。

花胶排骨汤的营养价值

花胶搭配不同食材可增强营养和口感，如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材，也可搭配药材如枸杞、红枣、当归等。

我认为要选择质量好的花胶如野生花胶或进口花胶，并注意火候和时间以保留营养成分和口感。

花胶炖排骨的做法并不难，上述两种方法都是非常好的选择，如果需要可以依照自己的需求来选择一种做法。下面为大家详细介绍花胶排骨汤的营养价值~

花胶排骨汤的主要食材是花胶和排骨，花胶和排骨的营养价值是非常丰富的哦~

花胶：

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

排骨：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。