花胶汤料怎么做-花胶汤怎么做才好吃的做法
花胶鸡汤可以和虫草花一起煲汤,这会做出来的汤才会黄,具体做法如下:
准备材料
鸡腿:2个、虫草花:15克、姜:1块、葱:1段、八角:2粒、盐:适量。
1、锅里放入适量的清水,然后把鸡腿洗净入进去,如图所示。
2、焯一下水,然后把鸡脚捞出来洗净,再沥干水分备用,如图所示。
3、电饭煲里放入葱、姜、八角。
4、放入鸡腿,虫草花。
5、加水,没过鸡腿,接通电源,选定汤粥功能。
6、煮好后加适量盐,即可食用。
花胶煲汤的做法如下:
1、花胶提前用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出切断。
3、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟捞出。
4、加入当归10克,枸杞15粒,姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮开后转小火,煲炖3-4小时即可。
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