瑶柱花胶汤的做法大全-瑶柱花胶煲汤的做法

花胶炖鸡加点枸杞子就可以了，下面是具体做法：

用料：花胶适量，鸡半只，姜6~8片，枸杞若干粒，猪展2块，瑶柱少许，海虾干少许，盐少许

1、准备好所有材料备用，花胶要提前泡发好。

2、把花胶、鸡、姜、猪展、瑶柱和海虾干全部放入电炖锅中。

3、所有食材炖煮2.5小时后，撒入枸杞和盐即可。

4、把盖子盖上一会，这样美味的花胶炖鸡就完成了。

发菜花胶瑶柱汤的做法，发菜花胶瑶柱汤怎么做

用料 ?

老母鸡

300g

花胶

一支

瑶柱

5粒

红枣 5粒

花胶红枣老鸡汤的做法 ?

花胶提前一天泡好，因是厚花胶很大只，需要提前泡软。

将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水，放姜葱，将花胶放入，盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。

做花胶的同时泡上瑶柱。

捞起花胶，放入老鸡，瑶柱、红枣，一次性注满水，我用的是3L锅。

大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火，加点盐调味，香气四溢，一锅浓浓的淡奶白色花胶煲鸡让这个冬季有滋味。

小贴士

母鸡选用时不要太大，我用的是半只鸡，只斩了四大块，清洗时将油腻的鸡油和较厚的鸡皮都去掉了，这样煲出来的汤不油腻。放几粒金**的瑶柱，让鸡汤更鲜美。

主料

猪骨

200克

发菜

10克

瑶柱

30克

鱿鱼丝

1个

花菇

12朵

小花胶

4只

辅料

姜

3片

盐

适量

步骤

1.猪骨，花胶，花菇，发菜，鱿鱼丝，瑶柱，姜

调料：盐（可以不放盐 味道更鲜）

2.先将花菇，花胶，鱿鱼丝浸泡下 然后洗净

3.发菜用清水浸泡着 然后洗净捞出

4.将所有食材统统放进砂锅里，放足够的清水大火煲开

5.大火煲开改小火煲

6.煲1.5小时加入发菜继续煲

7.煲2小时即可放盐调味 关火。