花旗参花胶汤的功效与作用-花旗参炖花胶的功效窍门

用料

主料：

乌骨鸡?1只

花胶?干25g

西洋参?1枝

鸡枞菌?适量

牛肝菌?适量

配料：

生姜?几片

红枣?8粒

大葱?2段

黄酒?适量

水?适量

盐?少许

小贴士

1?我用的是美的电压力锅。请问根据自家电压力锅模式适当调整做法。

2?乌鸡淖水后放入电压力锅，需要加冷水，加冷水会使肉里面的营养充分地溶解到汤里，汤的味道更鲜美。

3?盐要最后放，否则会使肉质变硬。

做法

准备食材。花胶提先一晚泡发，切成小块状，备用。

乌骨鸡清洗干净，剁成块。（我一般会将鸡脖子、鸡头、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪弃而不用。原因请自行百度。）

锅中放入适量水、黄酒、生姜片和大葱，待水开后，放入乌鸡淖水捞出，备用。

将乌鸡、西洋参、花胶、鸡枞菌、牛肝菌和红枣、生姜片一起放入电压力锅中，一次性加够水，盖上锅盖。

选择“肉/鸡”模式开始煲鸡汤。

待程序结束排气完毕后，打开电压力锅，加入少许盐调味，搅拌均匀。

滋补的乌鸡汤完成了，用碗盛起即可享用。

花旗参炖花胶怎么做

海参和花胶炖鸡汤的做法

海参和花胶炖鸡汤的做法，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参和花胶炖鸡汤的做法。

海参和花胶炖鸡汤的做法1

海参花胶炖鸡汤的做法

海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟。

我用的是干的海参，需要提前5天泡发，就拿个盒子用水泡，放冰箱里面，每天换一次水，第5天就放电饭锅里煮15分钟，就可以了。一次可以发多一点，然后放冰箱冷冻。每次要吃的时候就拿一根出来。

花椒我一般都不会怎么泡发，像这种就提前一小时泡一下就好了，除非说是非常厚非常大的，一般炖汤都不需要买太贵的，就用普通的就可以了。

鸡，我买的这种鸡壳有时候是10块钱三个，有时候10块钱两个，这种就没有什么肉的，只有鸡骨比较适合用来熬汤，把一些不干净的东西清除掉，然后切成小块焯一下水。

把处理好的食材都切成小块。红枣和枸杞我忘记拍照了，红枣要去核，枸杞洗一洗就可以了。

把所有材料放到炖盅里面，我这个小炖盅需要炖4个小时，你可以用大一点的.炖盅。这边加水加满的，炖出来也只有两碗半左右的汤。

这个汤炖出来是非常的粘稠的，你放到手上面都会把手粘住。

然后花胶和海参都已经炖的非常的软，轻轻拿勺子，一划就会分开。

可以加少许盐调味，但是我没有加就喝原味的，大一点的宝宝也可以喝，我家宝宝就非常喜欢吃海参和花胶，因为已经炖得很软像果冻一样。

海参和花胶炖鸡汤的做法2

海参花胶元贝炖鸡汤的做法

鸡胸肉汆水

海参花胶元贝提前浸发

除花旗参枸杞外

其他材料放进炖盅里加九分满开水

水开后放入小火炖80分钟

80分钟后打开

加入花旗参和枸杞再炖10分钟

加盐调味即可

海参和花胶炖鸡汤的做法3

超级滋补花胶海参炖鸡汤(电压力锅版本)的做法

把提前浸泡好的海参清洗干净，切段

热锅冷油放入姜片爆香海参

鸡去皮砍大块

把鸡，海参，提前泡发好的花胶，姜片一起放入炖盅

炖盅加热水，电压力锅里放热水，盖上炖盅盖子，电压力锅盖子

选择炖肉键，40分钟后即可。自然排气后，加入适量的盐即可食用

美味的炖鸡汤就做好啦

小贴士

1、这是一道简单美味的滋补汤，用电压力锅来炖煮，可以解放我们的双手，电压力锅直接煮汤的话，煮出来的汤水一点都没少，不怎么好喝，但是拿来炖汤就很适合，炖盅里的的汤非常美味。所以如果家里有电压力锅的朋友，可以买个两三人份的小炖盅放在电压力锅里拿来炖汤

2、炖汤必须加热水，这样炖出来的汤才美味

花旗参石斛花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃

食材明细

黄花胶15克

瘦肉1两

西洋参5克

水2碗

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤的做法步骤

1

精选黄花胶一个，厚实，个大，很好的花胶。些花胶可以分成几次吃，所以叫卖家帮切成条，看下面的图。

2

切好的花胶泡清水即可，这样不会流失很多胶质（花胶泡法有多种，有油发、水发）我们用最简单的方法，用清水发，泡半天，中间换一两次水。

3

瘦肉切块，在炖盅里放入瘦肉、西洋参片，再加上泡好的花胶，加2碗水。

4

锅里适量的水，放一个蒸架子，保持水腌过炖盅的一半左右不能超过一半哦，开火 隔水炖开水，转小火炖2小时左右就可以了。

5

花胶汤当天喝不完的，放在冰箱里，第二天会结成果冻状，这是花胶胶质好的表现之一，我们的手不小心碰到花胶汤，也会感觉像粘到胶水的样子，很神奇吧。

小窍门

瘦肉切片跺碎（这样煮出来的汤会好喝些），炖好的花胶汤，加点盐调味即可！

花胶可以同红罗卜沙参玉竹花期参保汤

用料

石斛 7-8颗

花旗参 适量

鳕鱼胶 适量

乳鸽/鸡 半只

姜片 适量

花旗参石斛花胶汤的做法

鳕鱼胶切片，洗净备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤1

乳鸽飞水，姜片切丝备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤2

将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤3

炖煮3小时；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤4

加入适量食盐，即可享用。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤5

可以的。

花胶属中性，不寒不燥，可以跟红萝卜、沙参、玉竹、花旗参一起煲汤的。沙参清热养阴、润肺止咳，玉竹补中益气、养血安神，花旗参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。花胶营养丰富：补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫花胶湾，这家人的花胶是在国内外产地自收的野生原货，他们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。