花胶汤炖多少时间为宜吃-花胶煲汤多长时间好

1个半小时。

准备原料：花胶一个、鸡、四分之一个、黄芪15-20g、枸杞15-20g、枣3-5个?

1、花胶泡发：先大火蒸5分钟，然后放冷水里泡一夜

2、泡好的花胶

3、花胶洗干净切成小块

4、枸杞子，黄芪，枣

5、四分之一鸡，焯过水，和花胶，黄芪，枸杞子，枣去核，放1.2L水，一起炖1个半小时就好啦。

6、完成。

花胶要炖多久为最佳

花胶也就是我们常说的鱼肚，它含有丰富的胶原蛋白，具有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。花胶的做法有很多，冰糖炖花胶就是常见的做法。但是对于没有什么烹饪经验的人来说，对于炖汤的时间把握不是很清楚。那么冰糖炖花胶需要炖多久呢？妈网百科马上为大家解答。

问：冰糖炖花胶需要炖多久？

答：这个根据花胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的花胶，就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。

花胶煲汤两个小时可以喝了吗?

花胶要炖1—2个小时为最佳。花胶炖多久比较好是和花胶的个头大小以及花胶的年份有关系的，年份越小或者个头越小的花胶炖煮的时间就会越短，半小时到1个小时就能炖好。但如果是个头较大或者是年份较久的老花胶的话，炖煮的时间就会比较久，会需要2-3个小时才能够炖好。像花胶这种高营养的滋补食物，在吃的时候是一定要控制量的。花胶是鱼鳔经过晒干脱水等处理得来的，质地比较的硬，所以在炖花胶汤之前是需要提前用水将鱼胶泡发开来的，泡发后再去炖汤花胶才能更容易熟透，并且炖出来的花胶口感也会更好。

这个不一定，花胶煲汤的时间要看花胶的品种。一般花胶都要先发泡然后再炖，像豆仁胶、须胶、鸡蛋胶等这样的便宜菜胶就可以不用发泡，冲洗一下再炖煮一个多小时就可以吃。一些个头不大、肉比较薄的花胶就要先发泡半个小时到两个小时，然后炖两个半小时到3个小时，比如小金龙、小的鳕鱼胶、小的大口赤嘴、小的黄花胶、小白花等等。一些比较大个、肉比较厚实的花胶，有的甚至需要发泡4到6个小时，炖煮的时间都在4小时以上，比如大北海、成鱼胶、大赤嘴、大斗湖等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。