海参花胶汤的做法及功效-海参花胶汤的功效和作用

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及体质虚弱者食用。 家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度。

海参花胶汤的做法

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

海参花胶汤的营养价值

秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。

参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

花胶和海参一起炖的作用

海参花胶鸡汤有滋补养胃的功效。做法如下：

原料：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克

做法：

1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；

2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；

3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；

4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，

5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；

5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。

参考资料：

如何煲海参花胶汤

花胶（鱼膘）和海参一起炖有美容养颜、滋肾补肝、滋阴润肺、强精壮阳的功效。因为鱼胶和海参的营养价值都是非常高的，海参具有滋阴补气的效果，而鱼胶具有美容养颜的效果。

所以这两种食材一起炖煮，能够让营养得到最大程度的挥发，对于身体虚弱气血不足的人滋补效果是比较好的。

海参花胶汤的做法

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)。

2、花胶泡发好。

3、乌鸡剁小块淖去血水。

4、洗净红枣，枸杞，淮山。

5、生姜去皮切片。

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。

海参花胶汤适合什么人喝

花胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。

海参花胶汤的功效

花胶汤对男女都是非常适合的一道滋补汤，男性常有腰膝酸软等病症，作为妻子，可以给丈夫炖一些花胶汤，能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。女性产后着风了也可以喝花胶汤，花胶汤尤其适合身体较虚弱者长期食用，花胶汤还可以延缓衰老，保持皮肤弹性，是女性天然的美颜食品。

吃海参花胶汤有副作用吗

花胶的副作用还是相对比较少，它非常适合众多人食用，能够补充身体所需要的营养物质。尤其是体弱和生病初愈患者甚至是手术患者等等病人，能适量的食用花胶能很好的帮助身体的恢复，能够拥有好的身体健康对人体健康是非常有利。因此，平时可以根据自己的情况而进行选择吃花胶，也是不错的选择。