花胶汤怎么煲才浓稠好喝简单又营养-花胶怎么炖汤比较好放哪些配料

鸡汤因为其鲜美滑嫩的口感，以及丰富的 营养 价值，一直被人们所青睐，花胶的营养价值非常丰富，两者一起煲汤味道很好。想要了解更多花胶鸡汤的做法，那就和我一起来看看吧!

制作花胶鸡汤的 食材

花胶鸡汤美味的步骤

　1.原材料备齐。花胶提前用冷水泡发。

　2.半边鸡用温水洗净血渍后切块，花胶切块，龙眼龙干和瑶柱洗干净。全部材料放入砂锅里。姜片也一起放入。

　3.一次性加入水，盖盖子用大火煮沸10分钟。

　4.搅拌一下，改用文火煲3个小时。

　5.煮好后加入适量的盐。

　6.关火后用油隔去掉大部分的油即可以食用了。

　7.趁热来一碗吧!冬天是进?的佳季哦!

花胶鸡汤的 注意事项

　1、煲汤讲究火候，这款汤因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分：水发和油发。这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水。

　2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。

　3、煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤。一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。

　4、鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。

　5、花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。

喝花胶鸡汤会不会 上火

　喝花胶鸡汤一般是不会上火的，花胶属于八珍之一，是非常有营养的食材，而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。

　一般人食用花胶鸡汤只要适量，不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材，如果体虚的人过量食用，特别是在夏天，那就很容易上火了

猜你感 兴趣 ：

1. 养生素菜小炒美味又健康做法

2. 红枣水鸭汤好美味又养生的做法

3. 红枣山药炖鸡的做法美味又养生

4. 下奶猪蹄汤的家常做法既美味又养生

5. 酸菜鱼的做法美味又养生

6. 萝卜炖羊肉美味又养生的做法

花胶煲什么汤好喝？

花胶是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，经常被人们作为滋补养生的佳品。如何烹饪出一锅美味又营养的花胶汤呢？下面我们就来介绍一下花胶的烹饪方法。

选购花胶的技巧首先，我们来说说如何选购新鲜的花胶。当你在市场上购买花胶时，需要注意以下几个方面：

气味：新鲜的花胶应该无异味，如果你闻到一股腥臭味的话，那么这个花胶就不是很新鲜。色泽：新鲜的花胶颜色应该是均匀的乳白色或淡**，如果看到有深色或者黑色的斑点，那么这个花胶也许并不是很新鲜。质地：新鲜的花胶应该是柔软的，质地不应该太硬太脆。如果你觉得花胶太柔软或太硬，那么你可能需要考虑购买其他品种的花胶。花胶烹饪方法选购好了新鲜的花胶之后，我们来说说烹饪方法。几种烹饪方法都非常简单，适合任何水平的人士。

花胶炖鸡汤这种烹饪方法非常简单，只需要准备一些新鲜的花胶、鸡肉以及其他一些食材（例如姜、葱等），然后将它们放入锅中煮沸，接着转小火炖煮即可。

这种烹饪方法最好使用砂锅或压力锅，以保证汤汁更加浓郁，口感更好。如果你偏爱清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶煲汤这种烹饪方法有点像煲汤，需要一些时间和耐心。你需要准备一些新鲜的花胶、鱼头、猪骨、姜片等食材，将它们放入砂锅中，用小火慢炖。等到汤汁变浓稠之后，就可以加入盐巴和其他调料了。

这种烹饪方法需要注意的是，如果你喜欢浓稠的汤汁，可以多加一些鱼头和花胶。如果你喜欢清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶_蟹肉这种烹饪方法是一种比较有创意的做法，需要少量的花胶、蟹肉、葱丝和其他一些调味品。你需要将花胶和蟹肉放在烤盘中，烤箱里烤制约10分钟即可。

这种烹饪方法的特别之处在于，花胶的韧劲和蟹肉的鲜美相得益彰。口感非常一流，而且健康营养。

营养成分不同的花胶品种的营养价值不尽相同。但是总体上来看，花胶是一种富含胶原蛋白、天然氨基酸、钙、铁、磷等微量元素的食品。其中，胶原蛋白是维护皮肤健康和延缓衰老的重要成分，常常被人们赞誉为“美容佳品”。

结语花胶是一种既美味又营养的食品，可以作为日常饮食健康餐单的重要组成部分。通过选购新鲜的花胶、配合不同的烹饪方法，你完全可以做出一锅美味又营养的花胶汤。不妨试试看吧！

1益智炖明胶

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花椒100克，生姜2片，红枣5片（有核），盐少许。

方法：将胶水浸泡切成飞水片，与益智、巴戟天、杞子、姜片、红枣一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖5小时，然后调味后食用。

功效：主要用于治疗肾虚、腰膝痛、腿脚无力、消除变频密集或过长、溺水后残留滴水、遗精、等。

2红枣排骨汤

材料：胶水100克，排骨400克，黄党党参50克，旗子2汤匙，淮山5片，生姜5片，红枣5片（去皮），盐适量。

方法：先将浸过的胶切成块飞入水中备用；排骨洗净切成片；再将干淮山浸泡半小时；将胶水、党参、枸杞、淮山干、生姜、红枣一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖3小时，然后调味后食用。

功效：益气养血，养身，改善面部皮肤光泽，减少面部皱纹。

三。西洋参胶汤

材料：胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，适量盐。

方法：将浸泡过的胶水切成片，飞水备用，西洋参、瘦肉切成片，将胶水、西洋参、瘦肉、生姜一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖3小时，然后调味后食用。

功效：健脾活血，补肾益精，养颜养颜。

4三七炖明胶

三七原料100克，盐少许

先用清水洗净飞片，用水浸泡好。将三七、花胶放入炖盅内。锅里的水烧开后，把炖盅放进去。炖4小时。吃前调味。

功效：营养丰富，补体养颜。最适合体质虚弱、真阴不足、精神劳累、住房劳累的人群。此外，对动脉硬化症患者有一定疗效。

5阿胶炖鸭

材料：胶100克，鸭肉1只，淮山15克，慈利15克，圆肉15克，生姜2片。

方法：将水鸭刮干净，放入沸水中煮5分钟，取出备用，将水果和淮山干在水中浸泡半小时，然后将水果放入鸭肚；将浸泡过的胶水切成飞水，将鸭、姜片、龙眼肉放入炖盅中，待锅内水煮沸后放入炖盅中，炖3小时，调味后食用。

功效：滋阴补力，益气补血，滋阴退烧。适用于发热、产后、气血虚弱、脾胃不全、肌肉燥热口渴、潮红、睡眠不良者。

6冬虫夏草西洋参炖乳鸽

材料：冬虫夏草10克、胶水100克、鸽子2只、生姜3片、枸杞10片。

方法：将鸽宰后洗净切块，用水备用；浸泡过的胶切块，放水，西洋参切片，瘦肉切块，将鸽、冬虫夏草、西洋参、胶水、瘦肉、生姜放入炖盅中。锅里的水烧开后，放入炖盅，炖3小时，然后调味后再吃。

功效：滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，益气养血，美容养颜，强身祛邪，改善睡眠，增进食欲，助消化，激活性腺和垂体分泌激素，强身健体，提高免疫力，全面平衡人体机能。适用于肿瘤、阴虚火旺的患者、亚健康人群和延年益寿的保健。

7红枣北芪炖明胶

材料：胶水150克，北汽15克，红枣4片

方法：将浸过的胶切成片，飞入水中备用；红枣去核，放入胶水、北芪片、姜片、红d