海参花胶配什么炖汤最好-海参和花胶煲汤放什么材料最好喝

花胶海参鸡汤用淀粉勾芡，煮出来的汤就会很浓。

做法如下：准备材料：花胶70g、食盐适量、沙参20g、玉竹20g、淀粉5克、海参适量。

一、花胶要先泡发至软。

二、玉竹沙参洗干净。

三、海参洗干净，切大块。

四、把以上材料放进锅里，煲2小时左右，然后放入淀粉和盐调味。

五、装碗即可食用。

海参和鱼胶怎么炖汤

给您推荐一个菜谱

食材:

海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：

1. 海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

2. 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

3. 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

海参花胶鸡煲如何做

主料

海参4个

猪瘦肉100克

花胶30克

辅料

盐4克

清水3小碗

花胶炖海参的做法步骤

1

海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

2

这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的

3

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

4

海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团

5

花胶提前半小时用温水浸泡软

6

处理好全部食材：瘦肉洗净切块

7

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

8

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

9

遮上盖子，炖盅放在支架上面

10

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

11

汤炖好后调入盐，搅拌均匀

12

舀起、撒点葱花即可食用

花胶煮咩汤好啊?

在家常饭中，要是想起补汤，乌鸡汤就是说优选。大家都了解，乌鸡汤不仅美味可口，并且具备滋补养生的功效，一般患者初愈都是炖来喝一喝。不光这般，平常在家里炖一炖也是非常好的。非常是来一碗海参花胶乌鸡汤也是非常好的挑选。

海参花胶乌鸡汤的做法

单纯性的海参炖瘦肉汤并不是很好吃哈，喝过一阵子，今日我们加多一些原材料，海参花胶，这么一来，味儿好吃多了！

下边我们讨论一下海参花胶乌鸡汤的做法

原材料：海叁1条，鱼胶2片，乌骨鸡1/3只，大枣，枸杞子，山药，生姜片。

作法：

1、海叁提早泡开好(这一我不懂，舅母提早泡好交给我的，放到冷藏，每一次用提早取下解除冻结就可以了)

2、花胶泡发好。

3、乌骨鸡剁一小块淖去鲜血。

4、清洗大枣，枸杞子，山药。

5、姜片削皮切开。

6、所有原材料一起放进炖锅内，文火炖4钟头。

海参花胶乌鸡汤的营养成分

与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少，乌骨鸡是补虚劳病、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治疗肾虚 提升性能力遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

海参的作用：益脑、益智类、长命—海叁带有18种碳水化合物，赖氨酸、胶原蛋白粉、粘多糖、盐酸软骨素、皂苷、活性多肽及多种营养元素和营养元素等特异性成分，是您的性命防腐剂。

花胶海参阿胶能一起煲汤吗

海参花胶瘦肉汤

材料：浸发好之海参两条、花胶四两、瘦肉半斤、生姜三片、去核红枣六枚

做法：将海参、花胶投入放有姜片的滚水中出水，与瘦肉等煲两小时左右即成

功效：补肾益精、养血润燥，常饮可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。(除了伤风感冒、发热咳嗽时不宜食用)

花胶四神汤

材料：花胶三四两、猪展或猪琶骨适量、北芪三片、云苓、茨实、淮山、莲子各适量（少量以不使汤过度浓稠为度）、冬菇数只、虾米、乾瑶柱、幼盐各小许。

做法：将冬菇、虾米、乾瑶柱用水浸透备用。花胶预先用清水浸透开发或洗净出水备用。将全部材料放入炖盅内，加入适量滚水，隔水炖2至3小时，食时加上少许幼盐调味即可饮用。亦可以煲汤形式煎煲而成。为防花胶过度液化失去花胶口感，可於软度合适时即取出切小条，再於食用时加入。

功效：花胶有健腰膝、补肾虚的功效，含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质，滋补价值高。 猪展有滋阴补肌、润肠养胃的作用，营养丰富。北芪补气升阳、益气固表、托毒生肌、利水消肿。云苓（利水渗湿、健脾安神）、茨实（补脾去湿、益肾固精）、淮山（益气养阴、补脾肺肾）、莲子（健脾止泻、益肾固精、养心安神）。

花胶海参鸡汤的做法

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

花胶海参鸡汤的做法大全

　花胶海参鸡汤的做法大全，自古就有药食同源的说法，广东人更是酷爱中医药膳，所以就由了这道花胶海参鸡汤，广东也有一句话叫做无鸡不成宴。以下分享花胶海参鸡汤的做法大全。

　花胶海参鸡汤的做法1

　 花胶海参炖鸡汤的做法步骤

　 步骤 1

　备料： 材料是一人份量，用的'小炖盅 花胶、海参提前发好：

　1、花胶用的是40头老黄花筒

　2、海参就是经济实惠煲汤用的 鸡我选择鸡腿部分，肉比较嫩滑： 怕油可以去除鸡皮 姜5片： 按自己的实际情况放姜，怕腥的可以多放两片

　 步骤 2

　我习惯姜片垫底，材料全部放入炖盅，水加到八分满

　 步骤 3

　懒人当然是选择电炖盅啦，晚上准备好，预约好时间，早上就可以当早餐了，花胶早上吃吸收的更好噢~ 选汤类炖两2小时30分钟，炖出来的花胶跟海参都还是原只不会溶化，要是喜欢全部溶化的汤可以按鱼胶选项炖4个小时… （电炖盅不同型号不同选项，大家按自己的炖盅选哈）

　 步骤 4

　没有去鸡皮所以比较油，去了更好别懒啦…

　花胶海参鸡汤的做法2

　 海参花胶鸡汤的做法

　1、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

　2、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

　3、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

　花胶海参鸡汤的做法3

　 海参花胶炖鸡汤的做法

　 原料： 海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

　 做法步骤：

　 第1步 、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。

　 第2步、 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

　 第3步、 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。