花胶煲什么汤最好喝-花胶煲汤的最佳搭配什么养胃健脾最好

鲍鱼花胶鸡

食材明细：鲍鱼、花胶（鱼胶）、老母鸡、南瓜、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。

做法步骤

1、预先将花胶用清水泡发一整夜。泡发好后将花胶煮5分钟使其微微卷曲泛白，放入姜片后熄火等其自然冷却。

2、鲍鱼去壳去内脏取肉，切花刀洗净后备用。

3、老母鸡洗净后切块，入滚水汆烫后沥干水分。

4、取锅热油放入鸡肉、姜片，炒至表层金**后转移到砂锅，加水炖1.5小时。

5、放入切块后的花胶、鲍鱼、红枣、生姜片再炖30分钟。

6、将南瓜去皮切片蒸熟，加入200ML水，打成细腻的南瓜浆，倒入打好的南瓜浆和适量水。

7、盖上盖子后转小火炖煮10分钟，加入枸杞、盐调味后继续炖煮10分钟即可出锅。

鱼胶营养价值（花胶营养价值）

鱼胶本身就含有丰富的胡萝卜素。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

吃鱼胶注意事项：

手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。

花胶做什么汤好喝 花胶的功效

花胶和鸡是最佳拍档，花胶与鸡，以及滋补材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。

滋补的花胶核桃乌鸡汤，有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效，非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性或备战二胎的夫妇。

花胶即鱼肚的干制品，富含优质胶原蛋白和微量元素，脂肪含量较低，易被人体吸收消化。黄花胶是黄花鱼的鱼鳔，味甘性平，入肾，有滋肾填精、固涩止遗、健脾益胃、生血止血、润肤美容的作用，温补而不助火，适合各类人群滋补食用。一般而言，黄花胶的肉质越厚，滋肾固涩的功效就越强。

乌鸡性平味甘，入脾、肝二经，补血益阴而不燥，有温中益气、补肾填精、生血乌发、滋润皮肤的功效，虚劳羸瘦、面色无华者皆宜入膳。羊肚菌是味道极其鲜美的食用菌，性平味甘，入脾、胃经，能益肠、助消化、固肾阳、抗疲劳。

扩展资料：

食用花胶注意事项：

花胶味甘，性平，富含胶原蛋白及多种维生素，能够促进胃粘膜修复，对于有胃糜烂、胃溃疡等慢性胃炎的患者来说，有一定的养胃作用。但是专家也提醒，花胶因为富含胶原蛋白，相对比较滋腻，一次性食用太多时会不容易消化。

对于本身有胃病的人来说，拿花胶滋补是可以的，但应该适量。慢性胃炎患者来说应该根据具体情况来服用，如果以胃痛为主者可以考虑服用，如果以胃胀为主者则应注意服用次数及每次的量，服用后胃胀加重者应该停用。

高血脂患者使用花胶也不宜过量，因为花胶里面丰富的胶原蛋白和高含量的胆固醇，对于高血脂患者来说会加重症状，所以需要适量食用。

人民网—花胶核桃乌鸡汤补肾养血

人民网—花胶不止养颜美容 这些好处让人们梦寐以求

花胶乌鸡汤还可以放什么材料进去呢

天气逐渐的变冷了，家里的菜肴里会添加一些汤，尤其是在有客人的时候更会加汤，什么样的汤滋补有上的了桌的，说花胶汤是不错的选择，而且营养丰富，做法简单，下面一起来了解下花胶汤怎么做好喝以及功效吧。

花胶加红枣莲子芡实炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、芡实、红枣，先把所有材料一起放入锅，然后炖煮两个小时候，时间一到就可以起锅了，注意红枣不能够放太多，在一定的范围内就可以了，建议2粒到4粒即可，多了会上火哦。花胶红枣莲子芡实汤功效是补肾益气、补血养性、安神、美容养颜。

花胶加薏米百合炖好喝，材料需要薏米、花胶、猪肉、百合，将所有的材料都清洗干净后放入炖锅中炖就可以，时间掌握在三个小时内就行，时间一到在放入猪肉丁，稍微的炖一下就可以起锅了，花胶薏米百合汤功效是润肤、抗衰老、美白，对爱美的女性来说是非常的选择，在招待客人上也是不错的汤。

　花胶加银耳莲子炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、银耳，将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时，然后加冰糖就可以直接取出了，喝的时候放凉一下即可。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多，清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血。

介绍的花胶红枣莲子芡实汤、花胶薏米百合汤、花胶银耳莲子汤的做法都很简单，而且花胶做汤看着也很有食欲，在加上这么多的营养成分在里面，满足胃口，满足营养的需求，过好每一天从健康的、养生的饮食开始。

秋天鱼胶怎么炖最好的

花胶乌鸡汤还可以放莲子、百合、枸杞进去一起煲。因为这些食品互相不相克，一起煲汤喝，有清热解毒、补血益气、健脾养胃的功效。特别是乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

鱼胶又名花胶，是营养极为丰富的保健食材，具有养胃等多种功效。那么鱼胶怎么吃健脾养胃呢？接下来，我们就来看看鱼胶怎样炖健脾养胃吧！

01

洋参瘦肉鱼胶汤

材料：鱼胶20克、洋参适量、瘦肉100克。

做法：

1、材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖。

2、炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。

功效：此汤可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。

02

鱼胶枸杞子粥

材料：鱼胶20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子饼(切丝)适量、白糖适量。

做法：

1、将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml。

2、调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。

功效：此粥养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力。

03

排骨鱼胶汤

材料：排骨200克、鱼胶20克、山药25克。

做法：将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。

功效：此汤可补血补气，养颜美容，强化脾胃五脏，增强抵抗力和肠胃吸收能力。

04

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量。

做法：

1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

功效：此汤养胃健脾，有滋阴固肾、增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效。