花胶煲汤放什么药材-用花胶煲汤放什么材料好喝吗

用胶水炖鸡汤，可加入艾花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。

花胶，也叫鱼胶，是一种常见的滋补食品。它经常被用来肉。为了增加营养和口感，可以加入一些药材炖汤。交化与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶被誉为“海人参”。其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

阿胶炖鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，营养价值很高。喝阿胶炖鸡汤对人体健康有益。

花胶煲鸡还放猪爪、鸡爪、排骨、大枣、桂圆、干贝等材料煲汤好喝，具体做法如下：

材料/工具：猪爪2只、鸡爪500g、排骨500g、大枣6粒、桂圆6粒、姜、黄酒、清远鸡1只、贝贝南瓜600g、干贝若干、花胶50g。

1、泡发花胶和干贝，干贝清洗后浸泡备用，花胶清水浸泡1小时后，上锅蒸15分钟，最后清水浸泡放置于冰箱中，冷藏8小时，期间注意换水。

2、猪手对半切，同鸡爪，排骨洗净后，焯出血水备用。

3、生姜切片，红枣和桂圆洗净，加入锅中，同猪手鸡爪排骨一同炖煮，做底汤。

4、炖煮时先大火，撇去汤上浮沫，沸腾后转小火，盖盖焖煮，直至汤色乳白。这步我炖了8小时。

5、在炖汤的时候，开始做南瓜蓉，同时把鸡从冰箱取出室温解冻。南瓜洗净去蒂，对半切蒸熟，取果肉捣成泥状，过滤南瓜中的纤维，取汁水。

6、整鸡切块，焯水沥干后同南瓜汁，炖好的高汤，姜片，黄酒，干贝和泡发干贝的水入锅小火炖煮。

7、1小时后将泡发好的花胶放入锅中炖15至30分钟后即可出锅。