银耳花胶汤的功效和作用禁忌-银耳炖花胶

主料

花胶

10g

银耳

5g

冰糖

30g

辅料

生姜片

适量

步骤

1.用剪刀剪小段

2.洗净后放在清水中浸泡一天

3.银耳半朵，洗净泡好

4.材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档

5.就有一碗热腾腾的美容糖水等着你哦

花胶怎么做好吃？

冰糖银耳花胶汤

材料

花胶 一条

银耳

生姜

做法

1. 花胶用剪刀剪小段

2. 洗净后放在清水中浸泡一天

3. 银耳半朵，洗净泡好

4. 材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲

5. 材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档

手术后能吃花胶吗 手术后怎么吃花胶好

每个人的口味不同，如果您是女士，推荐下面这款花胶做法，美容又好吃也不腻。

美食名称：瘦肉虫草花胶汤

主料：干花胶 20克、瘦肉 250克、虫草花 5克

辅料：小干贝 15粒、西洋参片 2片、盐 5克、姜片 2片

做法步骤

1、我们买一块儿瘦肉或腱子肉都行，用清水洗干净备用。

2、我用的是干花胶，提前一天泡发的。如果你买的是小花胶或者薄花胶可以不需要泡发，清洗后直接下锅就行。

3、干贝，我们用清洗2遍，然后用温水浸泡2小时，水量没过干贝4倍，最后泡剩下的水不要扔，把水一起倒进汤锅里用。

4、我们把虫草花清洗一下最后捞出待用。

5、炖盅里首先放入姜片和瘦肉以及干贝。

6、花胶在30分钟后再和虫草花一起加入。

7、全程控制在1.5小时内就行。

8、最后20分钟再放上西洋参和盐。

9、再炖15分钟就可以了，完成~

小贴士

这个汤用任何花胶都可以都不油腻不腥，还有干贝的鲜甜，这个汤非常好喝。如果你喜欢加其他的食材也是可以的。毕竟每个人的口味不同。但是这款花胶汤真的是太美味了，而且养颜美容。

鱼胶银耳汤的做法

1 手术后能吃花胶吗

花胶对伤口愈合有奇效，适合产妇及大病初愈的人士。但食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2 手术后怎么吃花胶好 冰糖银耳花胶汤

1、花胶用剪刀剪小段。

2、洗净后放在清水中浸泡一天。

3、银耳半朵,洗净泡好。

4、材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲。

5.、材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档。

花胶鸽子汤的做法

1、食材:鸽子、排骨和花胶。

2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。

3、排骨浸泡去血水。

4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。

5、焯烫一下。

6、食材全部放入电炖锅内胆中。

7、加入1500ml清水。

8、盖锅盖,通电,选择快炖功能键。

9、时间到,揭盖,捞起浮油。

10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。

3 花胶如何存放

花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。

也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。但要注意浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

1.冰糖银耳，花胶，汤这一个名字非常长的菜的名称，其实在名字中就已经把它所有的信息都已经交代给我们了，就是指用冰糖银耳和花胶制作而成的汤，而我们在制作这道食材之前，当然最需要准备的也就是这三种原材料了，他们三个分别是花胶，银耳和冰糖，由于冰糖可以帮助提高汤的甜味，所以我们就不需要再另行准备白糖了。

2.花胶在我们买回家之后其实是成一个晒好的干儿的，而我们在制作花胶之前，难免要将其进行一个泡发处理 我们在即将花胶进行泡发处理之前，还需要找来一个比较干净的剪子，最好消过毒，然后我们趁着花胶还是干儿状的时候，就将其剪成小段，接下来我们将已经剪好的花胶用清水进行浸泡。

3.银耳也是需要事先泡好的，而且在泡之前还要将银耳认真的清洗干净，找来一个电砂锅，将我们已经浸泡好的银耳加入到电砂锅的最底层，接着我们将已经泡好的花胶也加入到锅中，最后就是像锅中加清水，清水的量要适当的多一些，加入一些冰糖进去，把锅打开就可以等待美味了。

冰糖银耳花胶汤的做法，其过程也是比较简单的，不过在制作的过程中的一些小细节还是不容忽视的，比如我们要怎样给花胶进行去腥处理，再比如我们要加入多少冰糖才合适，当然了，这也需要一定的制作经验。