花胶煲汤煮多久-花胶放汤里炖多久
花胶要泡发了才能煲汤，下面是具体泡发方法：
准备材料：花胶2片，姜片适量，料酒适量，水适量
1、花胶洗净，无油的容器中放入花胶，倒入适量水，水量没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜。
2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗一次。
3、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜，再倒入一点点料酒，让锅继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。
4、锅中放入洗净的花胶，煮大概2-3分钟。
5、熄火盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却。
6、第二天起来看，可以看到花胶已经涨发很多了。
7、把花胶取出来，用流动的水冲洗一下，重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发12小时。
8、12小时后，花胶就完全泡发好了，可以放冰箱冷藏，需要的时候再拿出烹饪。
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