花胶煲竹丝鸡汤的配料窍门-竹丝鸡炖花胶汤的功效有哪些

花胶肚浸发方法：

1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶做法：

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法：

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤

用料

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。

做法

①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

功效

滋阴补气，补脚力。

就是现在这个季节，深秋，最适宜进补。

花胶竹丝鸡汤怎么做

乌鸡具有滋阴补肾、补血益肝、提升人体免疫力等功效，多用于病后或产后贫血者补血、促进康复。你喜欢吃花胶乌鸡汤吗?你知道花胶乌鸡汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下花胶乌鸡汤的好吃做法。

　花胶乌鸡汤的好吃做法一

花胶乌鸡汤的材料

乌鸡半只，花胶3只，海底椰2个，盐

花胶乌鸡汤的做法

1.水里放姜片

2.大火煮开后放加花胶，盖盖

3.焖至水凉备用

4.可重复一次

5.乌鸡洗净剁小块

6.乌鸡淖去血水

7.和海底椰，姜片准备好

8.全部放入汤煲中，大火煮开后小火2小时，喝之前加盐调味

　花胶乌鸡汤的好吃做法二

花胶乌鸡汤的材料

海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

花胶乌鸡汤的做法

1.海参提前泡发好这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了

2.花胶泡发好

3.乌鸡剁小块淖去血水

4.洗净红枣，枸杞，淮山

5.生姜去皮切片

6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

　花胶乌鸡汤的好吃做法三

花胶乌鸡汤的材料

花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

花胶乌鸡汤的做法

1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

花胶乌鸡汤的小诀窍

1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

　花胶乌鸡汤的好吃做法四

花胶乌鸡汤的材料

花胶，竹丝鸡，瘦肉，生姜，桂圆

花胶乌鸡汤的做法

1.竹丝鸡淖水放进电磁炉，加入瘦肉，桂圆和生姜

2.加入花胶和适量的水，拍完又加了一次水

3.花胶一定要用大火，这样才是奶白色，所以我用的是电磁炉

中医养生调理

材料

花胶，竹丝鸡，来瘦肉，生姜，桂圆

做法

1.竹丝鸡淖水放进电磁炉，自加入瘦肉，桂圆和生姜

2.加入花胶和适量的bai水，拍完又加了一次水du

3.花胶一定要用大火，这样才是奶白zhi色，所以我用的是电磁炉

再看看别人怎么说dao的。

　中医的养生观的根本基础是?中庸?,是以调节人体的内在的平衡和内与外界的协调为最高境界。下面我给大家介绍中医养生调理的 方法 ，希望对你有用!

　中医养生调理的注意事项

　一、早睡。

　每周起码有五天晚上11点睡，意味着你要10点半就进入准备睡眠的状况，不要跟我说睡不着，躺着也是有用的，身体有问题就需要肝解毒，?卧则血归肝?，另外早起是早睡的唯一法宝，如果你每天都上午11点才起床，那么当然晚上1点你才觉得有点困，长期不睡(23～3点)这个时段的觉，其可怕结果就不用我恐吓了。你就想象你的身体成为垃圾场就行了。

　二、 晚上少吃。

　晚饭最好不要吃肉，红薯粥最好，再来一碗青菜。晚饭以不饿为原则。饱就不要考虑了。另外7点以前吃。如果有肚子胀气的人，一周之后你就可以看见效果，人的脾胃真的很辛苦，就靠你晚上帮它减轻负担了。现在大家都是辛苦一天，指着晚上好好吃一顿，但是逐渐把应酬挪到中午对你的长远健康是一项最有效的投资。道家说?若要不，肠中无屎?，你把那么多食物渣滓一直闷烧到早上，你的身体是很痛苦的。

　三、戒烟，戒酒。

　烟是会消耗人的清气的，而酒呢，就把你制造成就湿热，腹泻，啤酒就是湿寒体质的人类。长期饮酒的人吃很多药都是几乎无效的，最好不要喝酒。至于红酒，黄酒养生也是在很多限制的条件下才有用的，如果你不是在吃用黄酒做药引的中药的话，就不要拿这个当借口。

　四、 不要受寒感冒。

　一旦感冒了，基本上你的调理过程就要被中断，然后又重头开始。不要轻视感冒，很多疾病都是感冒变严重后的结果。所以在第一时间(3小时内)发现自己受凉就要采取 措施 。(姜，紫苏叶，葱白，米汤，泡脚，适当出汗，清淡饮食)让感冒不能真正形成。如果感冒了，有滋补作用的中药一定要暂停服用。并且在出汗后一定要用大量的稀粥或是米汤补足津液。建议在感冒多发时间把紫苏叶和干姜小包随身带，这样找到一杯热水就能搞定了。养成观察舌头的习惯，如果发现你的舌尖或边缘变红，那么你感冒的概率就变高了，就要很小心。

　五、不要发脾气。

　生一次气或者吵一次架基本上就会让你一个月的努力泡汤，吃中药或是针灸都是很辛苦的事情，为了任何事情动怒基本上都是不值得的。不要拿别人的错误折磨自己，想发脾气时，深呼吸30次，通常就过去了。

　六、减低欢爱频率。

　这个嘛，就是全凭自觉了，现代人普遍把性行为当作是减压的一种方式，但是如果我们的肾气本来就偏弱的话(易疲倦，手脚凉，腰痛，面色白，腿时常觉得无力)，那么就要把欢爱频率好好调整一下，让身体的肾气调整到 收藏 状态。

　七、 出汗太多的运动要调整，汗为心液。

　建议运动量为每天走路超过一小时。(累积或是集中走都可以，微微发热出汗就可以了。)另外，切忌汗出当风，或是大汗发热之后喝冰的饮料。

　八、所有进入口腔的食物和液体，温度都要高于体温，包括水果。

　水果最好不要在饭后吃，请找到两餐间独立的时间在温水中泡过再吃，所有从冰箱里面直接拿出来的东西都禁止直接食用。

　九、 茶、咖啡和所有的饮料都不超过一杯(300ml～500ml)

　十、如果可以，请每天静坐10分钟。

　闭上眼睛，专注呼吸，保持觉知。身心是一体。身体出现问题的时候，内心一样会有反应，?精神内守，病安从来?，根本上说，身体的问题也来源于你的心太烦乱躁动。所以每天固定的时间让心归于平静对身体是最好的休息。另外爱护生命，减少杀生，也是对你的心灵和身体最好的净化。如果你正好信佛，你会比较能够理解杀业和健康之间的联系。

　十一、关于中药的煎煮。

　中药的煎煮，通常都是所有药材泡半小时之后大火煮开转小火煮第一遍，倒出药液，加水煮第二遍，倒出药液和第一次煮的混合，然后分成两次服用。生发类的药不宜煮久，趁热服用(比如感冒药)。补虚类的药通常要煮的时间长一点。开完药之后记得问医生有没有特别的煎煮注意事项。比如服药的时间。有些医生的药是有气血流注时间要求的。脾胃药在上午9～11点，补肾药在下午5～7点服用效果会好。另外，通常病在中焦(胃)以上的饭后服，病在中焦以下的饭后服。

　十二、不要乱吃补药。

　补都是在通畅的基础上进行的，现代人的身体基本上都是以各种淤滞为前提的，畅通的情况下补充才有效果。否则很难说没有副作用。所以，找到专业并且信得过的医生给出合理的长期调整方案(有方法，有步骤)是较为负责的态度。

　好医生其实很好鉴别，不是名气或者职称，好的医生会让你很安心，很有耐心地询问你的各种细节情况，认真谨慎地思考之后，给出诊断，并且耐心给你解释他的战略战术。请千万注意，在调理过程中不见得都是让你舒服的反应，?病来和病去?都是一样的过程，不见得有多舒服，病之来路就是邪之出路，所以，不好好跟医生沟通，很难坚持。(不要白痴到用打都不说一个字来考验医生的水平，那样除了害你自己之外没有别的效果)，那种从头到尾连看你都没超过10眼的大夫，你就不要期待他神奇的医术能有什么好效果了。另外，不要过度依赖医生。医患关系古来就是一个微妙又复杂的关系，三分治七分养，还是靠自己的长期养生才是正道。

　十三、最后，就是耐心了。

　很多人在调理的过程中都会急切地想要看见效果。但你的身体出现状况是用10年甚至20年的消耗造成的，那么至少你需要1年到3年的时间来调整吧。另外，如果你的损伤已经是体质性的了，那么未来的所有时间你都要比别人更加小心，别人吃了没事的，你也许就会过敏。别人能连续工作10小时觉得睡一觉就缓过来了，你睡一周都还休息不过来。这个没什么好说的，就只能接受了。毕竟，跟长久的健康比起来，改变某个习惯不是件很难的事情。

　很多人都是觉得疾病的恶果遥遥无期，但是其实来得比我们想象的要快多了。用健康去换取成功或是快乐都是过大的代价，等失去健康的时候基本上都会无比后悔。脂肪肝，糖尿病，高血压，胃病，肠炎，慢性的妇科炎症，泌尿系统的炎症和长期腹泻等等都不是像人们感觉到的那么没有威胁和可以控制。如果已经有这些慢在身，就更要打起十二万分的精神修养生息了。

　调理气血的食疗方

　▼黄精鱼胶竹丝鸡

　配方：

　黄精、花胶、竹丝鸡、大枣、陈皮、生姜

　功效：

　滋阴补肾，养血补气。延缓衰老，抵御癌症，增强免疫力;

　适宜人群：

　注重养生食补，抗肿瘤、抗衰老，增强免疫力人士;

　适用症状：

　病后或术后身体虚弱者，平时需滋补强身健体者。

　▼阿胶归枣鸡汤

　配方：

　阿胶，淮山，当归，大枣，陈皮，姜，鸡肉，水

　功效：

　健脾补肾，益气养血

　适宜人群：

　气血不足，神疲乏累者

　适用症状：

　气血不足，月经失调，贫血，及注重养生食补人群

　▼阿胶红枣竹丝鸡

　配方：

　阿胶、竹丝鸡、淮山、陈皮、苏叶;

　功效：

　健脾补肾、滋阴益气、养血安胎，补血润燥、固崩止血;

　适宜人群：

　女性经期、孕期;

　适用症状：

　气血不足、乏力体虚、贫血、月经期、胎动不安者。