花胶煲什么汤最有营养-花胶煲汤的最佳搭配什么养胃护肝呢

春天里，万物欣荣，生机蓬勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。

另一方面也是养生的好时机。

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，根据五行学说，肝属木，脾属土，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。

在雨水节气之后，随着降水有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。平日饮食以少油腻多清淡为主，多吃些蔬菜和水果。

老话讲春“捂”秋“冻”，人们应顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，养护身体。

正如俗话中说，现在不养生，将来养医生，为了家人的健康，要日常的饮食开始做起。

01鱼胶+红枣

立春吃红枣：有助养脾。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。

但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

材料：鱼胶15、克红枣(去核)4-5个，

做法：放入材料，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

很多人都知道白扁豆可以祛湿，其实它也是一味健脾养胃的食物，适合那些食欲不振、脾胃虚弱、大便溏泻的人食用。

作为春天养胃食用，白扁豆最好用于煮粥。将新鲜的白扁豆浸泡8小时以上，注意，如果体内气虚生寒或出现腹胀，则不要吃太多白扁豆。

材料：大米100克，白扁豆30克，鱼胶15克

做法：

1、将白扁豆洗净泡一下，白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

2、山药去皮、洗净、切成薄片；鱼胶提前一夜泡发切条状，大米淘洗干净。

3、将所有材料放入电饭锅中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入盐调味即可。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

淮山花胶汤

材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。

做法：

1、淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。

2、花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。

3、骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净。

4、把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料。

5、再煲一个半钟，美味的靓汤就出来啦。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

常吃小米对身体有非常大的好处，因为小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

花胶小米粥

材料：花胶，小米适量

做法：

1、 准备所需料材。

2、 花胶泡软清洗干净。

3、 用剪刀将花胶剪小。

4、 水开后将材料全部放入一起炖。

花胶炖什么最好和滋补

花胶煲汤最养胃的方法很多，给你几种常见的食材，你可以搭配花胶一起炖。花胶红枣汤，这个是最经常吃的花胶汤，也是最养胃的了，还有花胶炖牛奶，牛奶要在花胶炖好后倒入，这样不会高温破坏牛奶的营养哦。这两种方式是比较养胃的。

花胶.猴头菇.莲子可以一煲汤吗

花胶和鸡是最佳拍档，花胶与鸡，以及滋补材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。

滋补的花胶核桃乌鸡汤，有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效，非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性或备战二胎的夫妇。

花胶即鱼肚的干制品，富含优质胶原蛋白和微量元素，脂肪含量较低，易被人体吸收消化。黄花胶是黄花鱼的鱼鳔，味甘性平，入肾，有滋肾填精、固涩止遗、健脾益胃、生血止血、润肤美容的作用，温补而不助火，适合各类人群滋补食用。一般而言，黄花胶的肉质越厚，滋肾固涩的功效就越强。

乌鸡性平味甘，入脾、肝二经，补血益阴而不燥，有温中益气、补肾填精、生血乌发、滋润皮肤的功效，虚劳羸瘦、面色无华者皆宜入膳。羊肚菌是味道极其鲜美的食用菌，性平味甘，入脾、胃经，能益肠、助消化、固肾阳、抗疲劳。

扩展资料：

食用花胶注意事项：

花胶味甘，性平，富含胶原蛋白及多种维生素，能够促进胃粘膜修复，对于有胃糜烂、胃溃疡等慢性胃炎的患者来说，有一定的养胃作用。但是专家也提醒，花胶因为富含胶原蛋白，相对比较滋腻，一次性食用太多时会不容易消化。

对于本身有胃病的人来说，拿花胶滋补是可以的，但应该适量。慢性胃炎患者来说应该根据具体情况来服用，如果以胃痛为主者可以考虑服用，如果以胃胀为主者则应注意服用次数及每次的量，服用后胃胀加重者应该停用。

高血脂患者使用花胶也不宜过量，因为花胶里面丰富的胶原蛋白和高含量的胆固醇，对于高血脂患者来说会加重症状，所以需要适量食用。

人民网—花胶核桃乌鸡汤补肾养血

人民网—花胶不止养颜美容 这些好处让人们梦寐以求

养胃吃什么比较好

你好，可以的。

花胶和猴头菇是常搭的，莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有一定不良反应。

还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。

做法：

1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好，然后切片。

2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中一起用大火煲。

4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。

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花胶乌鸡汤还可以放什么材料进去呢

一、双鱼汤

原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克

制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。

功效：清胃生肌止痛。

适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

二、胡椒猪肚汤

原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

功效：温中健脾、和胃正痛。

适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

三、虫草百合鸭肉汤

原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。

适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

养胃的食物

南瓜

南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

花胶乌鸡汤还可以放莲子、百合、枸杞进去一起煲。因为这些食品互相不相克，一起煲汤喝，有清热解毒、补血益气、健脾养胃的功效。特别是乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。