花胶煲汤的做法窍门是什么吃法-花胶汤怎么煲好喝

因为经常煲汤，喜欢简单。花胶的懒人做法：

1、冷水泡过夜，泡至花胶软

2、煲份量不多时，约三四人，半只母鸡，4-6颗红枣，一块陈皮（注意陈皮泡过水后，刮干净里面白色的东西），花胶切小块，然后一起放炖盅炖两个半钟左右。

放适量盐，即可食用。如想味道更鲜美，可放半颗瑶柱（瑶柱也要泡软才下水）。

花胶怎么煲汤才好吃

引言：冬天是一个非常寒冷的季节，那如果在冬天的时候喝一碗温暖的汤，就会感觉到很暖和，就会有很多人喜欢在冬天煲汤喝。生活条件也越来越好，人们也越来越注意养生，喜欢在煲汤的时候放一些比较有营养的食物。如果用花胶煲汤的话，有哪些做法呢，今天小编就来给大家介绍几种。

说到美食对睡眠不好的人来说非常的好，能够缓解睡眠不佳。主要就是准备花胶，水鸭，还有淮山，芡实圆肉，生姜。首先就是将鸭子洗干净之后放到水里面煮5分钟，然后再将一些材料放到水中浸泡半个小时，再将芡实放到压的肚子里边，将花椒切好块之后，再将这些所有的材料都放到锅里边，炖三个小时。在吃之前，可以根据自己的喜好再进行一些小的整改，调味。

首先就是需要准备花胶，鸡脚和松茸还有姜。将鸡脚放到开水中，一定要煮好三分钟再取出来，然后再将花胶放到水中浸泡发好。之后再将松茸用清水浸泡一个小时，这些所有的都做完之后，就将准备好的食材放到锅中，等到锅里边的水沸腾之后，再将小锅放进去，用火炖三个小时就可以食用了。

花胶排骨红枣汤的做法也是非常的简单，首先就是将花胶浸泡好，然后切成块，再将排骨洗干净，切成块，然后放到水中进行焯水。然后再将一些食材一起放到锅里边，等到锅里边的水沸腾之后，把小锅放进去。连同这些准备好的食材一起放到锅里边，炖三个小时。炖好之后就可以食用了，也可以根据自己的喜好和口味来进行添加佐料。

花胶怎么煮好吃又营养

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

⒉洗净排骨，出水。

⒊锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

冬虫草花胶炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法:

⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

⒉冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

鸡脚花胶汤

用料:

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。

做法:

①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

花胶是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，经常被人们作为滋补养生的佳品。如何烹饪出一锅美味又营养的花胶汤呢？下面我们就来介绍一下花胶的烹饪方法。

选购花胶的技巧首先，我们来说说如何选购新鲜的花胶。当你在市场上购买花胶时，需要注意以下几个方面：

气味：新鲜的花胶应该无异味，如果你闻到一股腥臭味的话，那么这个花胶就不是很新鲜。色泽：新鲜的花胶颜色应该是均匀的乳白色或淡**，如果看到有深色或者黑色的斑点，那么这个花胶也许并不是很新鲜。质地：新鲜的花胶应该是柔软的，质地不应该太硬太脆。如果你觉得花胶太柔软或太硬，那么你可能需要考虑购买其他品种的花胶。花胶烹饪方法选购好了新鲜的花胶之后，我们来说说烹饪方法。几种烹饪方法都非常简单，适合任何水平的人士。

花胶炖鸡汤这种烹饪方法非常简单，只需要准备一些新鲜的花胶、鸡肉以及其他一些食材（例如姜、葱等），然后将它们放入锅中煮沸，接着转小火炖煮即可。

这种烹饪方法最好使用砂锅或压力锅，以保证汤汁更加浓郁，口感更好。如果你偏爱清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶煲汤这种烹饪方法有点像煲汤，需要一些时间和耐心。你需要准备一些新鲜的花胶、鱼头、猪骨、姜片等食材，将它们放入砂锅中，用小火慢炖。等到汤汁变浓稠之后，就可以加入盐巴和其他调料了。

这种烹饪方法需要注意的是，如果你喜欢浓稠的汤汁，可以多加一些鱼头和花胶。如果你喜欢清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶_蟹肉这种烹饪方法是一种比较有创意的做法，需要少量的花胶、蟹肉、葱丝和其他一些调味品。你需要将花胶和蟹肉放在烤盘中，烤箱里烤制约10分钟即可。

这种烹饪方法的特别之处在于，花胶的韧劲和蟹肉的鲜美相得益彰。口感非常一流，而且健康营养。

营养成分不同的花胶品种的营养价值不尽相同。但是总体上来看，花胶是一种富含胶原蛋白、天然氨基酸、钙、铁、磷等微量元素的食品。其中，胶原蛋白是维护皮肤健康和延缓衰老的重要成分，常常被人们赞誉为“美容佳品”。

结语花胶是一种既美味又营养的食品，可以作为日常饮食健康餐单的重要组成部分。通过选购新鲜的花胶、配合不同的烹饪方法，你完全可以做出一锅美味又营养的花胶汤。不妨试试看吧！