花胶煲汤一次放多少条最好吃-花胶炖汤一次放多少合适

即鱼肚、鱼鳔，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，是我们中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种。

1、花胶洋参汤

花胶15克，提前泡发，洋参15片，加水适量，炖4小时后加冰糖食用。

适用于健脾养血、补肾益精。

2、花胶红枣汤

花胶15克，提前泡发 ，红枣去核4-5个，加水适量，炖2.5-3.5个小时，放入冰糖食用。

适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

3、冬虫草花胶炖鸡

泡发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量。花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约2小时。

适用滋补身体，美容养颜滋润皮肤。

4、北芪当归炖花胶

花胶50克、北芪3-5克、当归3-5克、红枣4粒、姜2片。花胶泡发、所有材料分别洗净、当归切片、红枣去核；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右，炖好后下盐调味。

适用于益气养血，润燥养阴。适宜面黄消瘦，肝血亏虚、月经不调；孕妇慎服。

5、鸡脚花胶汤

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。花胶先浸透发起，变软切件。把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，下盐调味。

适用于滋阴补气，补脚力。

一斤，花胶怎么吃效果最好，花胶煲鸡汤的做法

花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。　2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。　3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。　4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。　6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 滋阴补气，补脚力。

花胶腥味重吗 花胶怎么弄才没有腥味

主料

虫草花

10克

花胶

2个

鸡腿

1个

猪骨

150克

辅料

蜜枣

1粒

姜片

3片

步骤

1.猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。

2.虫草花用清水稍泡 洗净。

3.花胶同样稍浸泡 洗净。

这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。

4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。

5.盖上锅盖大火煲汤，改小火煲

6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。

小贴士

在汤刚刚煲滚是 把漂面的浮沫打去，汤会更清澈。

花胶与什么煲汤好？

1 花胶腥味重吗

视情况而定。

花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，因此干花胶本身会有一定的鱼腥味，不过鱼腥味较重的一般是年份较短制作不久的新花胶，而放了几年的陈年花胶其腥味很淡几乎没什么味道，因此在选花胶的时候不能单凭气味来判定食材品质的优劣。

2 花胶是不是放的时间越长越好

是的。

花胶这种食物和其它有保质期的食物不同的是，花胶即使过了保质期，但是只要没变质的话仍是可以吃的，而且花胶放的时间越久越矜贵，越陈的花胶食用价值越高。

因为随着放置的时间延长，花胶所含的鱼油慢慢挥发，其腥味也会随之变淡，同时花胶的生物水含量也会变低，重量会慢慢变轻，营养成分更容易被人体吸收，进食后效果更好更滋补。

3 花胶怎么弄才没有腥味

1.将花胶清洗干净放入容器中，然后加适量冷水，水量要盖过花胶，放冰箱浸泡一晚。

2.把泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前变软了一些。

3.锅中倒水烧热，然后放几片生姜去腥，花胶下锅煮沸，再关火将花胶焖至水温变冷。

4.再把花胶捞出来沥干水分，这时花胶已经完全泡发了，将花胶放入清水中浸泡。

5.再放冰箱冷藏继续泡发4-5小时就可以煮了，如果不介意有腥味可以只做前两步。

4 花胶一次放多少条煲汤

建议15-20克为宜。

由于花胶大小不一，所以建议按克数食用比较妥当，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，虽然对人体有良好的滋补效果，但任何食物都是不能多吃的。

花胶中的大分子蛋白质进食后需要经过较长时间分解才能被人体吸收，所以如果花胶一次吃太多可能会出现腹胀、腹痛等消化不良现象，因此建议花胶煲汤一次放15-20克就足够了。

花胶和什么煲汤最好喝

灵芝花胶炖汤

材料

灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜

做法1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；

2.猪骨或鸡，用焯水；

3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。

莲子冰糖炖花胶

花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）

做法1.

花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。

2.

莲子洗净；

3.

煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。

姜香红枣炖花胶

材料

干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量

做法1

先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里；

2

红枣冲洗干净，老姜去皮切片；

3

将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；

4

小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖；

5

再炖10分钟，冰糖溶化后即可。

猴头菇炖花胶

材料

花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量

做法1.猴头菇用水浸泡一晚发好。

2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。

4.将焯好水的花胶和猪展其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

花胶煲汤的做法有哪些？

花胶和什么煲汤最好喝

　花胶和什么煲汤最好喝，,花胶中带有丰富多彩的蛋白,另外还带有多种营养元素，是一种十分理想化的高蛋白食物低热量的养生食材,那么你知道花胶和什么煲汤最好喝，我告诉你。

花胶和什么煲汤最好喝1

　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，切开晒干后含有丰富的蛋白质、胶质等，营养物质丰富，可以搭配鸡来熬汤喝，两者都含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，而且花胶和几一起炖，还可以使鸡汤变得更加爽滑，口感会增添许多，具体做法如下：

　 材料：花胶，鸡，姜，葱

　 步骤：

　1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡，泡发后才能够炖汤用

　2、把鸡肉剁块，生姜切好，葱切段。

　3、煮花胶，煮软后捞出，再剪段。

　4、将所有才材料全部下入，用中火煲1个小时左右。

　5、煮好后加入调味品就可以了。

花胶和什么煲汤最好喝2

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨

　 材料：

　鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片

　 做法：

　1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。

　2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

　3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。

　鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤

　 材料：

　鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块

　 做法：

　1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。

　2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。

　3、炖3个半小时左右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶莲子排骨汤

　 材料：

　鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗

　 做法：

　1、排骨洗净，把所有的材料放锅。

　2、然后到锅里扽两三个小时。

　3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖红枣

　 材料：

　鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g

　 做法：

　1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。

　2、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。

　3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。

　4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。

　5、食用时搅动汤汁舀起一勺，嗯!微甜也不腥。

花胶和什么煲汤最好喝3

　 煲汤一般放几只花胶最好:

　一个人饮鱼胶煲汤的分量能够依据你的胃口来调节，一般一碗350ml较为适合。如果人多的话可以根据每个人的`食量以及滋补的需求来定，但是千万不能贪一时，吃太多了，这样反而不好，一定要讲究适量。

　 花胶和什么煲汤最好喝？

　 1、鱼胶炖鸽营养汤

　 原材料：

　幼鸽2只、花胶60g、平菇12朵、盐适量、冷水适当

　 作法：

　1、将香莱清洗，切小备用，花胶提早侵泡2钟头。

　2、干香菇清洗后提早泡开，侵泡好的平菇去蒂备用。

　3、将幼鸽洗去鲜血，切割成一小块(也并不切)，清理好的幼鸽倒去鲜血，随后倒进电饭锅内胆中。

　4、添加适量冷水，添加泡好的花胶，添加平菇，挑选熬汤作用开展煲煮。

　5、煲煮进行后添加适量盐调料，添加切完的香莱调料就可以。

　 2、鱼胶螺片煲猪蹄

　 原材料：

　猪蹄1只、螺片50g、鱼胶50g、墨斗鱼50g、大枣5~6颗、平菇8朵、黑木耳20g、盐适量。

　 作法：

　1、猪蹄清洗斩块预留，凉水入锅，将猪蹄焯透。

　2、别的食物，平菇、黑木耳、墨斗鱼、螺片、花胶泡发，大枣清洗，姜削皮切成片预留。

　3、流程3中全部食物放进隔水电工程锅中，外胆满油水。

　4、内胆放进焯好的猪蹄，放水1、5L，盖上煮1、5钟头，电锅跳起就可以。

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。