乌鸡花胶汤的做法儿童能吃吗-乌鸡花胶汤的做法儿童

首先，花胶需要提前泡发。根据自己买的花胶厚薄判断自该泡发多久。我这种花胶，大概就泡发48小时以上。因这里常温有28度以上，花胶浸水放冰箱存放。

乌鸡洗干净，切块备用。洗乌鸡的时候，要把细小的毛也要拔干净，把沾在鸡骨架内部的血块冲干净。切块的大小根据个人喜好，我是南方女孩爱细口吃肉，所以切得比较小。

从冰箱拿出泡发过的花胶，已经泡软，切成小块。如果花胶泡发时间不多，可考虑把花胶放到热水煮一分钟内，花胶会立刻卷起来，捞出热水后，花胶块与块之间会粘起来。

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把红枣、枸杞、桂圆、花旗参、瑶柱洗净，将这些材料与花胶、乌鸡一同加入炖盅，放进7碗水。半只鸡预估4-5人食量，所以7碗水就适合了。

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把炖盅放入主体，按快炖按钮，炖2-3小时。

炖好后按个人口味放入适量的盐即可食用，我们可以看到经过炖的花胶嫩嫩滴，滑滑滴。

花胶补品适合早上或者晚上吃有更效果，建议早上空腹吃。

花胶乌鸡汤的做法分享

用料

花胶 20克

乌鸡 四分之一块

首乌 5克

黑枣 5个

蜜枣 1个

枸杞子 适量

姜片 3片

盐 少许

花胶首乌汤的做法

将材料准备齐全

清水洗洗鱼胶表面，泡发好备用

先将首乌拍拍碎，清水泡泡30分钟左右，洗干净备用；

乌鸡斩大件，飞水备用；

把泡发好的花胶扳扳开角落，耳朵尾巴等洗干净杂质。剪剪成自己喜欢大小状，备用；

杞子，姜片洗好。将所有材料准备好后，入小炖盅，加入清水，入电锅，

隔水炖3.5小时-4小时，

调入食用盐，即可饮用。

汤清香，加入蜜枣，避开首乌涩味，令汤清甜。鱼胶汤，毫无腥气。放心喝！

　乌鸡具有滋阴补肾、补血益肝、提升人体免疫力等功效，多用于病后或产后贫血者补血、促进康复。你喜欢吃花胶乌鸡汤吗?你知道花胶乌鸡汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下花胶乌鸡汤的好吃做法。

　花胶乌鸡汤的好吃做法一

　花胶乌鸡汤的材料

　乌鸡半只，花胶3只，海底椰2个，盐

　花胶乌鸡汤的做法

　1.水里放姜片

　2.大火煮开后放加花胶，盖盖

　3.焖至水凉备用

　4.可重复一次

　5.乌鸡洗净剁小块

　6.乌鸡淖去血水

　7.和海底椰，姜片准备好

　8.全部放入汤煲中，大火煮开后小火2小时，喝之前加盐调味

　花胶乌鸡汤的好吃做法二

　花胶乌鸡汤的材料

　海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

　花胶乌鸡汤的做法

　1.海参提前泡发好这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了

　2.花胶泡发好

　3.乌鸡剁小块淖去血水

　4.洗净红枣，枸杞，淮山

　5.生姜去皮切片

　6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

　花胶乌鸡汤的好吃做法三

　花胶乌鸡汤的材料

　花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

　花胶乌鸡汤的做法

　1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

　2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

　3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

　花胶乌鸡汤的小诀窍

　1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

　2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

　3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

　4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

　花胶乌鸡汤的好吃做法四

　花胶乌鸡汤的材料

　花胶，竹丝鸡，瘦肉，生姜，桂圆

　花胶乌鸡汤的做法

　1.竹丝鸡淖水放进电磁炉，加入瘦肉，桂圆和生姜

　2.加入花胶和适量的水，拍完又加了一次水

　3.花胶一定要用大火，这样才是奶白色，所以我用的是电磁炉