鸡炖花胶汤要放什么药材-鸡煲花胶汤放什么材料好喝

1、香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块

做法：

1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；

3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

注意：汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

2、党参黄芪炖鸡汤

有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克， 红枣10克，姜片， 料酒，精盐，味精

做法：

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

3、电饭煲冬瓜鸡汤

材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

做法：

1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理

6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可

4、花胶人参鸡汤

记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.

材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐

做法：

1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.

2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.

5、气血两补煲鸡汤

材料:老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

做法:

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

竹丝鸡煲什么汤清润又滋补

　海底椰鸡汤的营养价值非常高，而且它是美容养颜，对于皮肤和身体内部营养价值都是非常高的。这道汤的营养价值极其高，而且对于身体内外部的营养价值都是非常高的，它既可以补了外部的一个美容养颜的功效，对于内部身体的调理也是非常好的，所以有很多人都会选择喝这道汤为身体补充营养。还可以把皮肤保证水水嫩嫩，是一个神仙养颜汤，跟着来看看。

海底椰鸡汤怎么炖

　首先先准备好海底椰鸡肉，可以准备一整只鸡，再准备一些淮山，花胶，因为这些都是可以很好地为身体提供营养，先把花胶泡两个小时，因为必须要把它泡软，如果泡不软的话，可能会使得它的口感和后面炖煮的时间就会非常长，所以在前面一定要泡软，淮山去皮切成段状，也可以泡个10分钟，这样的话可以让它变得更软，更加好吃。鸡的话，可以用热水进行焯，一定要把它清洗干净内脏洗干净，然后把那张去掉，把鸡屁股的这些不能吃的都吃掉，这样的话在制作的时候回家更加方便，放入一些葱姜蒜，放入一些花椒料酒，这些进行腌制，把鸡煲的要美味一些，所以它就需要提前腌制。不要忘了海底椰，海底椰也要进行清洗，清洗干净以后泡个10来分钟差不多就可以了。等这些食材准备好以后，就是放在高压锅或者是砂锅里，尽量可以选择砂锅，因为砂锅煲这种药粥效果更好，准备好以后把机放入放入准备好的这些食材，放好以后再放入一些调味品，也可以后面再放，等到完全煮熟以后再放这些调味品，最后再放一把香菜炖煮就可以了，等熟了以后营养价值是非常高的。

海底椰鸡汤的营养价值

　鸡含有的维生素C的营养价值非常高，其中含有的蛋白质是非常丰富的，而蛋白质对于身体的补充营养价值是很高的，所以很多人都很爱吃鸡，而且鸡汤的营养价值也是高的，它里面含有的微量元素和蛋白质是非常丰富的，对于术后的一些病人或者小孩，老人进行补充营养，都是可以选择喝鸡汤的，再加上一些山药，淮山。这些属于中药食材，但是又比较偏实用类，所以它的营养价值也是非常高的，所以身体可以提供的一些微量元素补充的一些营养价值是非常高的，所以有很多人都很爱吃。在搭配上一些营养价值为身体提供的营养是很好的。

海底椰怎么吃

　海底椰和椰子椰树完全没有关系，它是水生的一种氧物质，类似于贝壳也属于贝壳类的，食物在吃这种食物的时候一定要注意的是清洗干净，因为它属于海鲜产品，如果清洗不干净的话，吃到身体里对身体的健康是非常不好的，而且还会导致肠胃出现一些问题，使得肠胃出现一些不适的状态，所以搭配一些土鸡或者是海鲜，鹅肉，这些都是非常好吃的，可以选择爆炒，它的营养价值非常高，而且对身体的功效也是很好的，所以有很多人都很爱吃。在吃这种海底椰的时候就一定要注意清洗干净，因为一旦清洗不干净对肠胃的刺激是比较大的，而且对于肠胃的影响也是非常不好的，所以在这个时候一定要注意避免影响身体的健康。

海底椰怎么处理干净

　海底椰要清洗干净的话，可以选择两种方法，第1种方法可以用食用盐，食用盐是可以逼出这些泥沙以及微生物等细菌这些食物的，先将一盆水中放入，使用盐再用热水或者是温水进行冲，把盐分完全泡开，然后再把海底也放进去，然后用筷子或者手进行顺时针的搅拌，这样的话可以很有效的把海底液里面的一些垃圾清洗干净，而且营养价值可以很好的被身体所吸收，所以清洗的时候一定要清洗干净，还可以选择用热水煮沸，然后再把海底也放入焯个一两分钟捞出，放入冰水里就可以准备炒着吃了。

　这道汤不仅方便制作，而且美容养颜的效果也是比较好的，所以非常建议吃，在吃的时候一定要注意，一定要把这些食物冲洗干净，而且对于一些胶类的食物一定要提前进行浸泡，因为它是比较难熟的，浸泡可以很好的把它泡软，这样的话可以更容易熟，营养也更容易被挥发出来。

花胶鸡蘸料怎么调好吃

能搭配竹丝鸡煲汤清润又滋补的食材有：花胶、淮山红枣、椰子、茨实桂圆、北旗杞子等。

1、花胶

花胶竹丝鸡汤是一道清淡而营养的鸡汤汤品。它以花胶和竹丝为主要材料，配以瘦肉，生姜和桂圆等调料。在制作花胶竹丝鸡汤时，将花胶和竹丝充分融合在一起，不仅使汤的口感更加滑嫩，还提供了丰富的营养。

2、淮山红枣

淮山红枣竹丝鸡汤是一道以竹丝鸡和淮山为主要材料的汤品，淮山红枣竹丝鸡汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质。

3、椰子

椰子煲竹丝鸡是一道清润适口的汤品，不仅口感鲜美，而且健康营养。其中加入了椰子肉和竹丝，既增加了汤的口感，又增加了汤的营养价值。同时，椰子肉中富含蛋白质、维生素C和维生素E等营养物质。

4、茨实桂圆

茨实桂圆煲竹丝鸡的材料包括乌鸡、茨实、桂圆、党参、淮山、玉竹和枸杞。

5、北旗杞子

北旗杞子乌鸡汤是一道以乌鸡为材料，搭配枸杞子和北旗参等药材煲制的汤品。

以上内容参考：百度百科-鱼肚

花胶虫草花煲鸡煲鳄鱼肉

用料

鸡 1只

花胶 800克

南瓜? 500克

瘦肉 少许

干贝 20粒

红枣 6颗

柠檬 1个

干香菇 少许

木耳 少许

胡萝卜 半根

枸杞 少许

料酒 2勺

葱结 1个

海盐 少许

生姜 少许

姜粉 少许

鱼露 2勺

胡椒 少许

小米辣 少许

香菜 少许

葱花 少许

青柠 少许

香油 少许

耗油 少许

生抽 少许

花胶鸡火锅的做法

花胶泡水 冲洗一下 我这里用到即食花胶 干花胶需提前一天泡发 方法：上锅蒸十分钟，然后进冷水，冰箱冷藏过夜。花胶鸡火锅的做法 步骤1

鸡肉加入花雕 （酒）胡椒 姜片 柠檬汁?腌制一下 冷水下锅 大火烧开撇去浮沫 沥干水分备用花胶鸡火锅的做法 步骤2

全家福花胶鸡火锅的做法 步骤3

南瓜去皮 去瓤 ?上锅蒸至软烂 （根据不同南瓜品种 大约5-8分钟）花胶鸡火锅的做法 步骤4

南瓜?倒入破壁机打成泥 备用（我这个是真空操作的 南瓜不会氧化变色 无需过筛 细腻无渣 无颗粒）还可加热成热饮 直接饮用 此处可用料理机 料理棒 或碾碎加水过筛 1-2遍花胶鸡火锅的做法 步骤5

丝滑如德芙般? 无需过筛花胶鸡火锅的做法 步骤6

准备好所有材料 开始炒鸡? 姜切片 红枣去核 瘦肉切片花胶鸡火锅的做法 步骤7

锅内加底油 倒入鸡肉炒至金黄 加入开水 依次下入姜片 葱结 干贝 干贝球 瘦肉 （不要盐不要盐 不要盐） ★加盖 上压 大火烧开转小火炖5分钟 因为我这里用了快易锅 只需要5分钟不需要慢炖花胶鸡火锅的做法 步骤8

煮好的鸡汤盛出 继续小火慢炖 满屋子飘香啦?花胶鸡火锅的做法 步骤9

依次加入鲍鱼 松茸 北虫草 红枣 枸杞 木耳 红萝卜片 香菇 香菜 鱼露 姜粉 一半花胶花胶鸡火锅的做法 步骤10

最后加入南瓜汁 注入金汤的灵魂 慢炖10分钟花胶鸡火锅的做法 步骤11

哇 垂涎三尺?花胶鸡火锅的做法 步骤12

最后的最后 加盐调味 （盐加入过早容易使鸡肉煮不烂）花胶鸡火锅的做法 步骤13

迫不及待先盛一碗 满满的胶原蛋白花胶鸡火锅的做法 步骤14

再来调一碗蘸料 两勺生抽 ★一勺蒜蓉 ★一勺沙茶酱 ★半勺耗油 ★海南黄灯笼辣酱一点点 ★小米辣 ★香菜 ★葱花 ★香油 ★挤入青檬汁花胶鸡火锅的做法 步骤15

开动啦！花胶鸡火锅的做法 步骤16

先吃花胶 鸡 再加汤 吃火锅 加入另一半花胶花胶鸡火锅的做法 步骤17

干了这碗靓汤?花胶鸡火锅的做法 步骤18

妈妈?说好香?花胶鸡火锅的做法 步骤19

爸爸吃到停不下来?花胶鸡火锅的做法 步骤20

小贴士

1 一定一定一定 最后加盐调味

2 先煮鸡汤 汤煮好后再放虫草 枸杞 红枣等

否则汤会发黑

3 普通锅炖鸡大约30分钟 因鸡不同时间不同

4 先喝汤 再吃鸡 剩下的鸡汤加入锅内吃火锅

5 如不使用料理机 南瓜蒸熟加水需过筛1-2遍 贝贝南瓜更甜一些

6 花胶一定一半一半下锅 保持口感

花胶炖虫草花和鸡肉和鳄鱼肉是可以的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。