莲子花胶糖水-莲子花胶汤的做法大全

天气逐渐的变冷了，家里的菜肴里会添加一些汤，尤其是在有客人的时候更会加汤，什么样的汤滋补有上的了桌的，说花胶汤是不错的选择，而且营养丰富，做法简单，下面一起来了解下花胶汤怎么做好喝以及功效吧。

花胶加红枣莲子芡实炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、芡实、红枣，先把所有材料一起放入锅，然后炖煮两个小时候，时间一到就可以起锅了，注意红枣不能够放太多，在一定的范围内就可以了，建议2粒到4粒即可，多了会上火哦。花胶红枣莲子芡实汤功效是补肾益气、补血养性、安神、美容养颜。

花胶加薏米百合炖好喝，材料需要薏米、花胶、猪肉、百合，将所有的材料都清洗干净后放入炖锅中炖就可以，时间掌握在三个小时内就行，时间一到在放入猪肉丁，稍微的炖一下就可以起锅了，花胶薏米百合汤功效是润肤、抗衰老、美白，对爱美的女性来说是非常的选择，在招待客人上也是不错的汤。

　花胶加银耳莲子炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、银耳，将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时，然后加冰糖就可以直接取出了，喝的时候放凉一下即可。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多，清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血。

介绍的花胶红枣莲子芡实汤、花胶薏米百合汤、花胶银耳莲子汤的做法都很简单，而且花胶做汤看着也很有食欲，在加上这么多的营养成分在里面，满足胃口，满足营养的需求，过好每一天从健康的、养生的饮食开始。

银耳莲子炖花胶的做法步骤图，怎么做好吃

主料：

鳘鱼花胶3块70g

桂圆（随意）15g

莲子（随意）15g

姜片（少许）5g

料酒（少许）1g

冰糖（适量）50g

1.第一步:泡5-6个小时后，用骨刀切块。（这里特别强调不要泡太久，只要能切就行！）

2.第二步: 煮水，水放姜和料酒，滚开后放入切好的胶块于水中焯水去腥。

3.第三步: 煮滚后10-15分钟左右，捞起花胶，冷水清洗一下沾在胶上的杂质。

4.第四步: 胶放入炖盅，先炖一小时，后再放入莲子和桂圆，再炖一小时，共2小时。

5.第五步: 最后放入冰糖，再煮5分钟融化冰糖，熄火后即可享用。

花胶的做法与功效

“花胶具有补气血、养容颜的功效，可帮助人体消除疲劳。

花胶吃法很多，可根据需要搭配其他食材炖汤，既可以是与排骨、鸡等同炖的鲜咸炖汤，也可以是与冰糖、牛奶等搭配的香甜炖汤。

银耳莲子炖花胶，有生津润肺、补肾养胃、清热提神、补中益气、壮身补脑的功效。”

用料

主料

莲子20颗

银耳5克

花胶20克

辅料

冰糖

适量

银耳莲子炖花胶的做法

1.

材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

2.

花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

3.

银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

4.

莲子洗干净，去芯。

5.

把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

6.

选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

7.

时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

银耳莲子炖花胶成品图

烹饪技巧

1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。

2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。

花胶怎么煮糖水

一是花胶红枣汤，这是一种比较适合女性服用的汤水，做法十分的简单，只需要将15-20克的花胶切块、数粒红枣、桂圆、冰糖一起放到盅内，再加入一碗的水，然后隔水炖上两小时就可以了食用了，特别是刚刚术后不仅、贫血、体虚、久咳不愈以及女性产前或者是产后的患者服用，可以起到健脾益胃、补气养血等多种功效。二是莲子银耳花胶汤，同样取花胶15-20克、莲子、银耳适量一起放到盅内，入加清水后隔水炖三小时，出锅前加入冰糖后就可以食用了。具有生津、润肺、提神活血、清热健胃、补肾等多种功效。花胶的做法与功效是什么呢？在以上文中给大家介绍了两种花胶的做法，其实在平时还有很多食材可以与花胶一起食用，会起到不同的效果。

莲子冰糖炖花胶的注意事项

花胶糖水具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花胶 适量、莲子 (干) 1把、红枣 6颗、枸杞 1把、冰糖 适量。

1、第一步把准备好的花胶冷水泡发24小时。

2、然后使用剪刀把花胶剪成小块。

3、莲子泡发20分钟，红枣洗净，放一旁备用。

4、接着把材料放入炖盅，高压锅炖40分钟。

5、40分钟后开盖加入枸杞再炖10分钟，加入冰糖拌匀。

6、拌匀后盛出，这样花胶糖水就做好了。

白莲子百合红枣花胶汤

一般来说，很多人都喜欢使用花胶来做炖汤，比如炖鸡汤、排骨汤等，今天妈网百科给大家介绍的是花胶的一种小清新做法，那就是莲子冰糖炖花胶。制作莲子冰糖炖花胶并不难，但是需要在这个过程中注意以下几点，只要把以下几点做好了，要做成莲子冰糖炖花胶也就事半功倍了。

花胶泡发花胶在烹饪前需要提前泡发，有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种方法皆可，而质薄小型的鱼肚，采用油发的口感较好。

防烧焦花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

去腥味煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

白莲子百合红枣花胶汤:

材料:白莲子 ,百合小量 . 红枣一至两粒(开边去核) .雪耳三至四钱( 雪耳浸洗後去蒂) , 花胶看大小一至两只(花胶浸水至过夜 煲滚水, 放下姜葱及花胶, 开大火至滚起 熄火, 焗至水冷却, 拎出花胶冲水)

把所材料加水煲1至1个半小时便可.