花胶冷藏多久可以结冻-花胶汤冷藏可以放多久吃合适

1 泡好的花胶怎么保存 冷藏

泡好的花胶若是只是需要短时间保鲜保存的话，那么可以选择采用冷藏的方式保存，将泡好的花胶直接放入在碗中，加入清水浸泡，直接放入冰箱中冷藏就可以了。

也可以将其水分去除，直接将其放入保鲜袋或者保鲜盒中，然后直接放入冰箱进行冷藏就可以了。

冷冻

泡好的花胶放入冰箱冷冻的话，其是比较好保存的，将泡好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来，并且密封好，然后放到冰箱冷冻就可以了。

2 泡好的花胶放在冰箱里可以放多久 冷藏

因为花胶的营养成分含量丰富，泡发之后水分含量多，加上质地相对会柔软一些，其保存的时间也会短一些，一般来说其存放的时间大约是在2-5天不等，时间长了花胶放在冰箱中营养和口感都会有所流失，影响其滋补的效果，所以建议泡好的花胶最好是即泡即食。

冷冻

泡好的花胶若是采用冷冻的方式，其保存的时间会很长，一般来说至少是能够存放一个月的实际，若是冰箱冷冻温度稳定，花胶处理方式比较好的话，那么其能够冷冻的时间会更长，可以跟随时间情况来判断时间。

3 泡好的花胶煮多长时间

2-4个小时不定。

泡好的花胶需要2-4个小时不定，具体的时间需要根据花胶的品种来决定，品种易熟的话，那么花胶就不需要煮制太久的时间，在2个小时左右。

其次还有一个需要注意的是就是花胶的大小、厚薄也是会影响到煮制的时间的，花胶若是个头大、厚度厚的话，那么其煮制的时间就会长很多。

4 花胶的正确泡发方法

1、花胶首先是需要浸泡开的，软化之后才方便操作，将花胶放在清水里，浸泡一个小时，软化后先捞起一个花胶，用手掰开花胶，清理干净。

2、如果花胶掰不开则需要继续浸泡，其是还没有浸泡开，掰开的花胶用刀切开，切成合适的大小，备用即可。

发泡了的花胶可以放置多久

1、干花胶的储藏具体选择要看花胶的数量，若花胶量较少，能在短时间内食用完，建议放在冰箱冷藏即可；若是花胶量较大，建议放冷冻更好，冷冻室的温度比冷藏室更低，环境也较稳定，花胶放在冷冻室内的保存时间会更长。

2、注意防止潮湿，花胶的保存要注意防潮，因为空气中的水分会加速花胶的变质，导致花胶湿度过重而发霉变质，从而导致花胶的营养成份流失，而且食用后会对人体健康造成不利影响。

花胶冻冰箱可以存放几天

花胶在发泡好了之后如果是放在冰箱的话，就跟普通的鱼放在冰箱的效果是一样的，放保险的话只能放两三天，放冷藏的话可以放更久，但是营养会流失，而且会影响炖煮的时间和口感。花胶最好是泡发好了就炖，别一次泡发很多然后放冰箱，很浪费。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

花胶与什么炖最搭配 花胶要炖多久为佳

3-7天。

做好的花胶冻能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。花胶冻其中含有大量的水分及蛋白质成分，所以比较容易变质，它的保存时间与保存方式有关，如果放冰箱冷藏保存，一般只能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。

花胶冻中富含大量的水分及蛋白质成分，所以比较容易变质。它的保存时间与保存方式有关，如果将花胶冻放在冰箱中，应该尽量在短时间内食用完，以免影响口感和营养价值

最高端的食材当然是要采用最适合的食物来进行搭配。像花胶这种食材与什么搭配比较好呢？炖花胶的时候炖煮多久比较合适呢？

花胶与什么炖最搭配

花胶和不同的食材一起搭配食用的效果也是不一样的。

1.花胶和红枣、枸杞、瘦肉等一两种在一起炖的话可以很好的补气血。也可以加红糖，要是加了红糖就不要在加别的糖了。

2.花胶和百合、西洋参等等一起炖煮的话可以提高身体的抵抗力。

花胶要炖多久为最佳

一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。

鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。

食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。

花胶炖煮多久才出胶

主料：花胶6个、鸡1只

辅料：盐适量、姜片适量

1、将花胶用煮好的姜水浸泡一夜，清洗干净，切片。

2、将杀好的鸡清洗干净。

3、将鸡放入沸水中灼一分钟左右，再拿出来清洗干净，备用。

4、将焯过水的鸡随冷水放入锅里，大火烧开。

5、加入花胶。

6、大火煲5分钟左右，转小火煲2小时左右，出锅前撒盐就可以喝了。

花胶要不要泡发

看个人喜欢哪一种

第一种是泡。为了口感好一点，花胶就得泡，具体泡发也很简单。这里教你怎么泡的口感最好。

步骤：

1.鱼胶冲洗干净，用冰水泡着，放入冰箱冷藏12小时。

2.烧水，烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟，具体多久要看胶身厚薄决定，通常是看鱼胶变卷缩，（其实这时候花胶已经有点熟了，到煮的时候不用炖很久）。比如60头、90头这种蒸1分钟就行了，40头、25头的就3分钟左右。

3.蒸完拿出来可以继续用冰水泡12个小时，这样就可以发很大了，而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大，可以不隔水蒸，直接把花胶放热水里煮几分钟，关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。

第二种是不泡。为了营养不流失，选择不泡。我们自己吃是经常没有泡的，但是并不是说泡一下就会营养流失。

具体看什么鱼胶，有的鱼胶泡几个小时，营养也不会流失，有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了，营养流失了。

所以，具体看鱼胶而定，但是一般情况为了营养，是尽量不泡或少泡。不过，有时候鱼胶比较大，切剪不了，只能去泡了，不过，我们建议你，最好还是拿去药铺帮忙切，或者叫店家帮忙切。不是特别大的，稍微泡一两个小时就可以切了，一般这么短时间的泡，营养也不会流失的。