羊肚菌炖花胶汤还可以加什么药材煲汤-羊肚菌炖花胶用什么肉搭配最好?

可以。羊肚菌瑶柱炖橄榄花胶、胶原蛋白非常丰富，四季都可食用，所以是可以一起炖汤的，可以滋补身体，小孩子也可以吃。羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。

羊肚菌花胶煲汤最佳做法

1.羊肚菌泡半个小时，羊肚菌有很多沙，要充分洗净沥干

花胶我已经提前一天泡发好，猪肉洗净切块

2.所有材料放入炖盅，放入没过食材的清水

3.隔水炖煮一到一个半小时

4.如果觉得淡的放一点点盐就好了。

羊肚菌炖花胶可用新鲜鱼膘吗

羊肚菌和花胶都是非常有营养的食材，二者混合煲汤，口感独特，具有滋补养颜的功效，是现代人追求健康的理想食品之一。接下来，让我们来介绍羊肚菌花胶煲汤的最佳做法。

所需食材：羊肚菌200克花胶50克猪骨汤骨500克老姜1块红枣5个枸杞适量盐适量清水2L步骤：1、将羊肚菌洗净，切成片状备用；

2、花胶泡软；

3、将骨头洗净后放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，接着加入姜块、红枣、枸杞，转中火煲上三个小时，煲出骨头的鲜汤；

4、取出姜块、红枣、枸杞，加入羊肚菌和花胶，再次升高火候，煲上一个半小时；

5、煲好后加适量盐，顿时熄火即可。

注意事项：1、羊肚菌和花胶的清洗需要务必彻底，避免食品污染；

2、羊肚菌应切成薄片，更加容易入味；

3、煮汤时火候要慢，充分煮出羊肚菌和花胶的香味；

4、煲汤禁止用明火，以免烧干或烫伤。

营养价值：羊肚菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的氨基酸，能够增加免疫力和体力；花胶富含胶原蛋白，有助于滋润肌肤和强化骨骼；猪骨汤骨则富含钙质和矿物质，有助于骨骼健康。

羊肚菌花胶煲汤是一道既美味又营养的汤品，食用后能增强体质、滋补肌肤，常常被人们作为补品食用，特别适合身体虚弱、需要补充营养的人士食用。

羊肚菌配什么材料煲汤最好

可以。

新鲜鱼膘含有丰富的胶原蛋白，有助于改善皮肤，促进身体新陈代谢，羊肚菌炖花胶汤中使用新鲜鱼膘，可以提高身体免疫力，所以是可以使用的。

羊肚菌是一种可食用的菌类蘑菇，具有防癌抗癌的功效。

01

鸡肉

材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤；

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味；

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净；

4、把肉类，红枣，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时；

5、然后放羊肚菌炖1小时即可。

02

排骨

材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量

1、羊肚菌用盐水清洗两遍，用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻；

2、翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅；

3、大火烧开转小火慢炖三小时即可。

03

白玉菇

材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量

1、将干羊肚菌洗净，用温水泡软；

2、黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；

3、将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用；

4、再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右；

5、临出锅前放入适量盐即可。

04

虫草

材料：羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量

1、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣；

2、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右；

3、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草；

4、转小火再煲1.5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味；

5、待汤再次煮开2、3分钟左右，关火，就可装碗了。

05

花胶

材料：花胶30g、野生羊肚菌干10g、排骨300g、姜片适量、盐适量

1、羊肚菌干先用清水冲洗干净，然后烧开三人份的纯净水，倒入有盖的炖盅，冷却至50/60度左右，放入羊肚菌和适量白糖，盖上；

2、排骨切块焯水，不要焯到熟透哈，不然精华都浪费掉了，过冷水洗净，然后放入炖盅底部；

3、花胶泡发过夜，切块放入炖盅；

4、切适量姜片，放入炖盅，再把之前的羊肚菌原汤导入，隔水炖盅一个半小时；

5、汤煲好之后放入适量食用盐即可。