花胶汤如何做才不上火-花胶汤如何做才不上火呢

花胶炖排骨

用 料

花胶10克1只、排骨50克、

姜片2片、红枣5颗、桂圆2颗。

步 骤

01

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花胶筒提前泡发好，将其剪开。

02

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备好排骨将其剁成小块；

排骨里有胶原蛋白、

脂肪等易于人体吸收的营养，

猪肉本身属于温性食物，不易上火，

比牛羊肉更易消化和吸收。

03

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准备材料洗净备用；

姜切片（一人分量按材料添加即可）

04

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排骨洗净飞水备用；

05

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将所有材料放入锅中加清水大火煲开，

再转小火煲2个小时左右即可。

疑问解答

1、孕中期可以吃花胶炖排骨吗？

一般孕中期可以吃花胶炖排骨的，一般建议怀孕期间饮食要多样化，注意营养摄入的均衡！

2、花胶炖排骨有了二个月的孕妇能喝吗？

可以的，怀孕的孕妇多吃花胶对她本人和肚子的小孩都有好处，即可以补充孕妇所需要的营养，肚子里的宝宝也会得到一些营养。所谓的一人吃两人补就是这样了。

3、 排骨的适用人群：一般人都可食用？

①适宜于气血不足，阴虚纳差者。

②湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

4、多吃排骨有什么好处？

排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。

喝花胶鸡汤会上火吗

花胶煲鸡汤

材料：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量

做法：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）

2、去掉红枣的内核没那么上火；

3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；

4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；

5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。

小提示：此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。花胶为胶质极重之物，容易黐底，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶。

最后解释一下花胶的功效，它含有丰富的胶原蛋白、钙、铁、锌等众多营养成分，滋阴养颜，补气健肾。特别是对身体虚弱、腰膝酸软的女子，手术后伤口有帮助复完之效 。

特别适合女人喝的花胶炖鸡汤，怎样炖更健康？

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶。那么喝花胶鸡汤会上火吗？

喝花胶鸡汤一般是不会上火的，花胶属于八珍之一，是非常有营养的食材，而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。

一般人食用花胶鸡汤只要适量，不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材，如果体虚的人过量食用，特别是在夏天，那就很容易上火了~

我们来一起看看网友们是怎样建议的吧~

世界中美：这个汤对女人的好处最大，滋润补身，又养颜。平时吃都可以，一个星期两次吧，太密吃的话也会腻。

Lucy：鸡汤都是补的，你要是身体承受得了那就没有事了，要是承受不了的话，那有可能会上火喔~

小青不在这儿：如果你本身就是寒质的，就是虚不受补，只能采用温补，老母鸡汤属于大补，不适合你喝。

肚肚圆圆：不会的，花胶主要是晒干的鱼肚鱼嫖，是水产品来的，富含胶原蛋白，有很好的。

牛奶炖花胶上火吗

这次咱说说这受万千女性宠爱一身的——鱼胶，怎样炖比较好吃还有营养。很多做法都偏向酒店做法，讲究口感，味道。下面几个小绝招是卖鱼胶同学那安利过来的，家常的炖法~确保营养不流失，好吃有营养。?泡发后的鱼胶口感是会好些，一般我是先将小块的鱼胶泡发半个小时，搓洗掉上面的血丝或脏东西后，再重新用冷水浸泡，第二次冷水浸泡的不会倒掉，直接放食材炖汤了。部分营养可能在水里，这样营养不会流失，因为足够小块，所以在炖煮的时候，满满一盅的胶原蛋白都在汤里了，后喝汤吃料，一嘴满满的幸福感。

花胶是把收成归来的新鲜鱼鳔清洗干净，经过阳光的沐浴，加工为干制花胶。胶体通透，血丝少，无油脂，纹理清晰，呈半透明金**，炖煮后腥味少，是购买花胶的上品之选。腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。

　用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。鱼胶要选择一整条的鱼胶，还有针对鱼胶的大小和厚度来鉴定鱼胶的品质！那么鱼胶怎么炖比较好吃点呢？

花胶鸡上火不

红枣牛奶炖花胶上火吗？

一般来说红枣牛奶炖花胶是不会上火的，花胶一般要炖两三个小时，如果冰糖、红糖、白砂糖、石蜂糖等这些糖类在一开始就放，经过几个小时的炖煮，这锅炖汤到最后的酸性就会很高，人的肠胃会被这锅酸汤刺激到，造成肠胃燥热。另外炖汤被人体吸收后，也会提高血液的酸性，从而造成全身虚热。糖，要炖好再放。

红枣牛奶炖花胶上火吗，孕妇可以吃吗

吃生姜生姜放错导致上火，很多人喜欢拿姜去腥，姜去腥的原理是利用姜的酸性成分在高温下结合腥味的碱性成分后挥发掉，以达到去腥的作用。但姜本身辛温，身体太阴虚和太燥热的人都不适合吃。

红枣牛奶炖花胶上火吗，孕妇可以吃吗

红枣牛奶炖花胶孕妇可以吃吗？

孕妇在孕期的饮食要多注意，因为孕期孕妇需要多种的营养物质，花胶炖牛奶很适合孕期的女性吃，其含有的营养元素多，有胶质，维生素和各种微量元素，可以帮助滋补身体，还能加强孕妇身体免疫力，美容养颜，滋补肝肾的，对孕妇和胎儿的发育都是很好的。

花胶煲汤的12种做法

喝花胶鸡汤一般是不会上火的，花胶属于八珍之一，是非常有营养的食材，而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。

一般人食用花胶鸡汤只要适量，不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材，如果体虚的人过量食用，特别是在夏天，那就很容易上火了~

因人而异。

花胶吃了会不会上火的话是因人而异的，因为每个人自身体质和机体的循环速度不一样，所以食用花胶之后起到的效果也会有所差异。像那种机体情况不是很好，食用花胶之后不能正常的吸收花胶的热量和原因的话，就会造成机体新陈代谢的淤积，这样就很容易引起机体上火，像这种人就要尽量少吃花胶。但如果自身情况比较好，食用花胶之后能较好的被机体所消化和吸收的话，一般是不会有上火迹象的。

红枣桂圆花胶汤怎么做

(1)用花胶煮鸡肉

1.口香糖事先泡在冷水里。

2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。

(2)花胶炖老鸡。

1.将一只老母鸡洗入锅中。

2.花胶泡20克左右，切碎。3.加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。4.加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。

(3)华娇曹冲花大骨汤

1.花胶提前用冷水泡20克左右。2.用姜葱水将花胶煮15分钟。3.取出切块。400克大骨头在水中飞行5分钟。取出备用。4.加入10克左右的昆虫花草。干山药2-3片。5.用水煮沸，小火煨大约2小时。

(4)花胶炖雪梨。

1.预先将口香糖浸泡在冷水中。2.将口香糖软姜片和葱花浸泡15分钟。3.将煮好的口香糖切成片。4.将雪梨去皮切块。将材料放入炖锅中。加入适量的水和枸杞。5.隔水蒸炖2小时。加冰糖。

(5)花胶应该属于炖乳鸽。

1.将40-50g花胶(一人两次)浸泡成软切段。2.将一只乳鸽洗净，分成四份。3.加入适量的当归、桂圆、枸杞、生姜。4.用水煮开，小火炖2小时左右。

(6)青木、冬瓜、椰子、花胶汤。

1.青木瓜1个，洗净去皮切成小块(在网上找黄海堂的老胶，效果更好)

2.去掉老椰子的硬壳，留下白色的椰子肉，然后把它切成小块。

3.把椰子汁一起放入锅中做成汤。4.加水，放入花胶、青木瓜和椰肉。5.汤开后转小火40分钟。

一、用冷水冲泡花胶，准备配料：蜜枣2颗，如果大个儿的一颗就好；去核红枣6-8颗；桂圆肉4-6颗，我吃桂圆很容易上火，所以不能多搁；2颗花旗 参，用参片也行，主要是为了使炖出来的花胶汤不要太过粘稠，同时也平衡一下，不致上火。本来还应加2颗黑枣的，增加补肾之功效，名曰“三枣花胶”，不过黑 枣刚好用完了哈。有条件的话，还可以加2只海马，更加滋阴补肾。

二、花胶一会儿就解冻了，用剪刀剪成小块。

三、把配料洗干净，特别记得要洗干净红枣啊！加水至没过所有内容。

四、一般炖3小时以上，炖的时间越长，花胶溶解得越好，喝下去吸收也好。

五、炖好的汤是枣红色的，挺香的！不需要加冰糖，因为有蜜枣红枣桂圆，按照我这样的用量，喝起来的甜味正可口啦！我会把汤、花胶、花旗参都吃掉，其余的就放弃了。由于富含胶质，吃完了如果迟一点擦嘴，嘴唇都会粘住了。