猪肚花胶汤功效与作用-猪肚炖花胶的功效

　猪肚的营养价值可是非常高的，准妈妈们吃猪肚不仅能吃出营养还能吃到美味。下面为大家详细介绍孕妇猪肚的做法大全，种种美味，款款营养，总有一款适合你！

　花胶猪肚汤

　食材：花胶、猪肚、盐。

　做法：

　1、花胶提前泡好哦，然后用剪刀简称小片。

　2、砂锅中加入水，先放入花胶煲汤。

　3、清洗猪肚，首先要面粉和盐清洗，之后用醋清洗。

　4、猪肚放入热水中焯3-5分钟后捞起，切片。

　5、将猪肚放入砂锅内，和花胶一起煲汤。

　6、煲2个小时左右，加入盐调味就可以开吃了。

　花生猪肚汤

　材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉

　做法：

　1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部，姜切片备用。去壳生花生洗净备用。

　2、生猪肚下沸水煮至半熟，捞出切成块。

　3、陶瓷沙锅里下油烧热，爆香姜片，然后放猪肚块翻炒，倒少许黄酒去腥，然后放大蒜和花生，一次性倒入足够量的清水，大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味即可。

　孕妇吃猪肚的好处

　提到猪肚，大家想到的一定是猪的肚子，猪肚可没这么肤浅，人家猪可是全身都是宝的动物！猪肚就是猪的`胃啦！猪肚的口感爽脆，并且熬成的汤还非常鲜嫩，孕妇多出猪肚还具有一定的好处呢。一起来看看孕妇吃猪肚的好处吧！

　虽然孕妈妈们在孕期饮食需要特别注意，但是多补充营养，也是非常必要的。孕妈妈们多吃猪肚，不仅能够补充蛋白质等营养，还能够补虚损、健脾胃。因为猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。并且根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤其补身哦。

　孕妇吃猪肚炖什么好

　要说猪肚怎么做好吃，那必须得是非炖汤莫属啊。将猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味哦。不过孕妈妈们可不是随便什么都可以一起炖汤喝的呢，一起来看看孕妇吃猪肚炖什么好吧！

　猪肚汤的做法有许多，而孕妈妈们几乎都可以喝哦，在众多猪肚汤中，猪肚可以煲猪肚鸡汤，花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦，对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食。

　不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要特别注意，猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，但，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。

　孕妇吃猪肚能长期吃吗

　猪肚汤对于健脾健胃都有很好的疗效，并且失眠还可以喝猪肚汤来缓解呢。不过孕妈妈们可以吃猪肚，但是能长期吃吗。大家都知道很多东西长期吃对身体并不好，一起来看看预防吃猪肚能长期吃吗？

　猪肚可以做出各种各样的美味，不管是炒猪肚，还是煲猪肚汤，孕妈妈们都是可以吃的。在孕期吃猪肚不仅有利于补充孕妈们的维生素、蛋白质等营养物质，增强自身抵抗力。食用猪肚还能开胃健脾，缓解孕妈们的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物，否则会引起腹泻等不良反应。另外，猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素，此外还含有钙铁锌硒等矿物质，对胎儿的神经系统发育、骨骼发育都有好处哦。

　妈网百科叨叨叨：猪肚胆固醇含量较高，故凡高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，有碍身体康复。

　孕妇可以吃猪肚吗

　准妈妈们可是这个世界上散发着无限光环的特殊群体，不止要注意身心健康，日常的饮食也是尤为重要。吃一个食物时，脑海中总是会闪现出“能不能吃？”“吃了好吗”这些问句！虽然猪肚的营养价值确实比较丰富，不过还是来详细了解一下孕妇可以吃猪肚吗！

　首先准妈妈们都可以放一百个心，孕妇是可以吃猪肚的哦。

　猪肚就是猪科动物猪的胃啦，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。所以孕妇是可以吃猪肚的哦。特别是将猪肚熬制成汤，多喝猪肚汤，对于准妈妈们也是非常有好处的呢。

猪肚花胶煲鸡可以放花生米吗

花胶猪肚汤

主料

猪肚一个 花胶4-6两 瘦肉4两

辅料

盐适量 胡椒一小把

花胶猪肚汤的做法步骤

1. 买回来的猪肚用粗盐、生粉、花生油来回的抓洗，把猪肚上的黏液清洗干净，再反过来把里面多余的油切掉；

2. 花胶冲洗干净，放温水里浸泡至软；

3. 把猪肚里装一小把胡椒，连同花胶一块放入汤锅炖，炖上二小时后把猪肚捞出切件回锅，调盐即可食用。

小贴士

花胶腥味重，猪肚也有膻味，所以需要放入瘦肉去腥去膻，而且还可以增加汤的鲜味，另外切记要放胡椒，胡椒同时也是去腥的好帮手。

猪肚花胶汤的做法步骤图，猪肚花胶汤怎么做

不放为好，因为猪肚花胶和鸡熬汤的主要功效是养胃，补充胶原蛋白。从中医的角度，这个汤就是地道的养胃汤。猪肚和花胶是补胃的佳品，加上鸡，能有补中益气的功效。花生虽然是性--甘、平，但是蛋白质含量较高，不容易消化，一同进食后却增加了胃肠的负担，不利于消化。所以，不放花生为好。

花胶煲什么汤对孕妇好

用料 ?

猪肚 一个，约两斤

花胶 一条，约30克

瑶柱 十粒左右

白胡椒 少许

盐 适量

猪肚花胶汤的做法 ?

泡花胶瑶柱，瑶柱花胶是朋友家晒的，所以泡发要比市场上的省心，直接洗干净泡一个小时就可以煮了。泡瑶柱花胶的水最好也一起炖汤

洗猪肚，跟洗大肠一样，放生粉或者粗盐起码抓洗四五遍。

每次抓得差不多就放水冲洗，倒干水又放粉抓，反复几次把味道和黏液去掉。最后洗干净了还可以用热水再洗一遍。

洗干净后也要把另一面翻过来洗洗处理，宰杀时候可能会粘有脏东西，还有白花花的油脂上会有瘤子。

所有功夫都在洗上面，都洗干净了，塞点胡椒进肚子，锅里也放些，把泡好瑶柱花胶一起放进砂锅里炖着。我没有砂锅，用铁锅炖着。。

好像炖了差不多一小时，炖太烂也不好吃，注意火候。差不多一个小时就可以，把猪肚捞出来，注意要沥干猪肚里面的汤水，否则切的时候烫手

把猪肚稍微凉一下，切好

拍几口蒜，做个简单的酱油蒜酱料就可以开吃啦

汤超级美味，还有满满的胶原蛋白

猪肚鱼漂炖汤的功效

花胶炖猪蹄或花胶猪肚汤孕妇吃了全是十分营养成分的。花胶的关键成份为高级胶原蛋白粉、复合维生素及钙、锌、铁、硒等几种营养元素。孕妇在怀孕中期和中后期服用花胶不错，也就是说孕期4~7六个月后，这时吃花胶针对人体有非常好的滋补养生功效。因为怀孕前三个月会出现恶心想吐的状况，再加吸收较弱，因此不建议服用花胶。

花胶炖猪蹄

材料：花胶20克，猪蹄1只，生姜适量。

做法：

1、花胶提前一天泡发好，先用蒸锅蒸5分钟左右，之后用冷水泡发12小时以上;

2、泡发好之后切或者剪成段备用。

3、切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。

4、将猪蹄，切块，在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污沥出，备用。

5、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。

6、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。

功效：美容养颜，月子补身，催奶。

猪肚花胶汤怎么做

猪肚知识介绍：猪肚为猪科动物猪的胃。

猪肚营养分析：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚适合人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

猪肚花胶汤怎么做

主料

猪肚

1个

土鸡

1个

花胶

4个

辅料

盐

适量

红枣

适量

枸杞

适量

白酒

适量

姜

2块

步骤

1.新鲜猪肚1个，土鸡1个，大花胶放3-4个

2.花胶用温水泡三个小时（最好提前一晚泡好，我忘记了）

3.新鲜猪肚内壁翻到外面，用醋和酒先揉搓一道，猪肚两面用盐和淀粉反复搓洗几遍，最后清洗两面干净，洗到没异味。用剪刀剪去上面附着白色的脂肪

4.将土鸡去掉屁股和鸡头，多余的脂肪去掉，再清洗干净

5.烧开一锅水，把猪肚放进去飞水，加点白酒去一下味，捞起来冲洗干净

6.再把鸡放进去飞水，捞起来冲洗干净

7.花胶泡软后剪成段

8.处理好的猪肚剪成3大块，剪开比较好煮，也可不剪

9.将处理好的土鸡，猪肚放进锅里，加满水了，放入2大块拍扁的姜和适量白酒去腥

10.放入花胶段

11.红枣枸杞洗净放进去。大火烧开后转小火熬2-3个小时，熬至汤浓白

12.猪肚煮到用筷子能轻松插入，就捞起来切条

13.猪肚再回锅煲15分钟左右，煲出的油太多可捞起一下

14.最后下盐调味即可

15.美容鲜汤，好喝极了