花胶瑶柱骨头汤-瑶柱花胶汤的做法大全窍门是什么

用料 ?

花胶30头 1只

鸡爪 2只

干贝 6粒

瘦肉 50克

蜜枣 1颗

枸杞 适量

姜片 适量

食盐 适量

凤爪瑶柱炖花胶的做法 ?

取30头黄花胶1只，提前一天晚上用纯净水或矿泉水泡12小时，第二天烧开水，飞水一分钟后，再次泡水。

泡好后的花胶，肉质看起来很紧致，把花胶切块，放入炖盅内。

凤爪、瘦肉切块后焯水，不要焯熟透了，然后放入炖盅，再把干贝、蜜枣、姜片放入炖盅。

加满矿泉水或纯净水，隔水炖煮80分钟。

最后放入枸杞，再炖十分钟，放入食盐调味，即可食用。

瑶柱汤的做法是什么？

1、主料：花胶(一个)，玉米(一根)，猪软骨(3片)。

2、辅料：瑶柱(十颗左右)。

3、花胶先用冷水泡上大概10个小时，放锅里，放上几片姜，煮开约20分钟。猪软骨煮开约5分钟。过冷水。

4、把玉米，姜，瑶柱，所有材料都洗干净和花胶、猪软骨一起丢进汤锅里，加上满满一盅水，盖上锅盖。

5、煲上40分钟，关上开关键，揭盖，放上少许盐，搅拌一下，一锅美味的花胶玉米排骨汤就大功告成啦。

广东炖汤的做法大全窍门

主料：猪骨200g、发菜10g、瑶柱30g、鱿鱼丝1个、花菇12朵、小花胶4只。

辅料：姜3片、盐适量。

发菜花胶瑶柱汤的做法

1、猪骨，花胶，花菇，发菜，鱿鱼丝，瑶柱，姜调料：盐（可以不放盐味道更鲜）。

2、先将花菇，花胶，鱿鱼丝浸泡下，然后洗净。

3、发菜用清水浸泡着，然后洗净捞出。

4、将所有食材统统放进砂锅里，放足够的清水大火煲开。

5、大火煲开改小火煲。

6、煲1.5小时加入发菜继续煲。

7、煲2小时即可放盐调味，关火。

8、成品。

广东炖汤的做法

用料

排骨 克

家传广东靓汤～花胶瑶柱排骨汤的做法

汆水

爆香

胡椒粒 瑶柱

汤料

大火15分钟，转中小火熬1小时

小贴士

家传煲汤诀窍。

猪扇骨冲洗干净，汆水去浮沫，再冲干净。略微爆香骨头，熬出来的汤才会呈乳白色。

熬骨头汤或瓜果汤放一点胡椒粒去腥去寒凉。要想鲜甜，得加点瑶柱，味道大有不同。