乌鸡花胶汤-乌鸡花胶汤做法
花胶乌鸡汤
用料
主料
乌鸡半只
花胶20克
辅料
当归
2片
红枣
6个
黄芪
5克
姜
2片
香菇(干)
5个
盐
1小勺
花胶乌鸡汤的做法
1.
花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水
2.
洗净切块过下开水放入炖盅内
3.
乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内
4.
红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水
5.
选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味
可以很滋补的。
1.花胶切小
2.用温水洗泡五分钟
3.起一锅，下排骨焯水
4.将花胶和凉水一起煮开
5.下焯过水的排骨，大火煮开
6.煮开后改中小火慢煲2个钟头以上
7.下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受
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