花胶汤可以过夜吗-花胶汤可以放多久不变质了

花胶是一种营养丰富的食材，但很多人不知道该如何存储。有人认为花胶可以放冰箱，但也有人说花胶不能冷藏。那么，花胶可以放冰箱吗？我们来看看科学的解答。

什么是花胶？

花胶又称鱼_、鱼肚、胶原蛋白，是鱼类中的鱼鳔或肚部，可作为食材。花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有多种氨基酸、胶质蛋白、胶原蛋白等营养物质，具有保健功能。花胶呈透明或发**的色泽，质地细腻，口感滑润。

花胶的储存方式

花胶可以放在室温下储存，也可以冷藏保存。如果没有开封，花胶放在常温下储存即可，光照和潮湿都会对花胶造成影响，所以应该放在避光干燥的地方。如果开封，花胶应该尽快食用完，如果不能食用完，可以冷藏保存。

花胶可以放冰箱吗？

可以。花胶可以放冰箱冷藏保存，但要注意一些细节。首先，为了防止花胶的味道和质感受到影响，应该将花胶放在密封的容器中，并且尽快放到冰箱里。其次，不要将花胶放在冷冻室中，因为冷冻室的温度太低，会使花胶变得硬化而影响口感。最后，冰箱温度也要适当调整，将温度调低可以延长花胶的保质期。但是如果花胶放置在冰箱中的时间过长，会导致质地变硬，应尽快食用。

如何正确食用花胶？

花胶的食用方法有很多，可以加入汤中煲汤，也可以做成粥、炖菜等。不过，在食用之前需要注意几点：

清洗：花胶需要用清水多次清洗，清洗干净后再进行烹饪。浸泡：如果花胶比较干硬，可以先泡水中浸泡30分钟左右，让其吸收水份变软。煮烫：花胶需要先煮烫后再进行烹饪，以去除腥味和杂质，同时还可以使花胶更加嫩滑。总之，花胶是一种美味又营养的食材，我们可以通过正确的储存方式和食用方法，享受到它的美味和健康。

花胶为什么越久越好 花胶放了三年还能吃吗

鱼胶可以放多久

鱼胶是鱼鳔（鱼类辅助呼吸器官）的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

只要你的保存方法得当，可以存放几十年都没有问题。 干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置；也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内；发好的鱼肚不宜久存。

其实炖的过程就非常的简单，先泡水20分钟，泡水主要是要洗去一些灰尘或者沙子之类的杂质，如果比较干净的都可以不用泡水直接冲洗干净就可以的，洗干净之后丢进电炖锅，加适量的水，就OK啦，炖大概3个小时就可以了，因为胶肉不厚，一碗美容养颜汤就完成啦。很多朋友说没有时间做，其实做这个不用花很长的时间，因为炖的时候不用在旁边盯着，时间到了关掉就可以了。很简单，关键是不要把这看成是一种任务，如果当成是一种兴趣来看的话，就会轻松很多了。再怎么说，为了自己的容颜，皮肤，气色变的更加的好，花这点时间是非常非常值得的，有些人喜欢在镜子前花几个小时涂涂抹抹，但是却不愿意花几分钟来炖这个，呵呵，长期坚持，只少能让您的皮肤比现在更加的好，身体比现在更加好

花胶能储藏多久

1、选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未乾，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。

2、保存方法 ：花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。

如果是要放一年以上的话，要彻底晒干后，最好在鱼胶上端打个小洞，然后穿起来，挂在通风阴凉干燥处。如果觉得鱼胶太硬难打洞，也可以拿个袋子放在里面，然后挂在通风干燥的地方就可以了。

鱼胶可以保存多长时间

鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的鱼胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶

花胶切开后能保存多久

花胶已经切开，由于胶肉已经暴露在空气中，失去了鱼油层的保护，不放冰箱的话，冬季可以存放4个月不会变质，夏天的话可能也就放个一个月。放冰箱的话要放急冻，不要放保鲜，保鲜层的溼气太重温度又不够低，放不到一个月就会变质，放急冻的话可以放上一年，但是其营养价值会随着时间的逝去而流失。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

炖好的鱼胶可以放多久

鱼胶的吃法有一定的讲究，要根据个人的身体情况选择最适合的鱼胶品种，这样才能达到最理想的效果。

鱼胶本人还是更倾向于用清炖的方法，这样营养基本不会走失。较好的鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算

（如果鱼胶确实比较脏的话可以用水泡1-3个小时）。如果是个头大，厚实的鱼胶可以切下，切完后洗下就可以炖，最好用专门的电炖锅，不需要太大的，调到自动挡，炖2-4个小时即可（看鱼胶的品种而定），然后加点冰糖就可以吃了。每天最多吃一次就可以了。当然有些朋友刚开始觉得鱼胶有腥味的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味。鱼胶一般建议空腹吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水）。

如果是要美容改善睡眠的朋友，可以选择在晚上睡眠之前吃，这样子吸收的效果是最好的；如果肠胃不是特别好的朋友可以选择白天吃，早上空腹吃效果也是很好的；

如果是一家人日常的保健的话可以偶尔炖一些骨头鸡肉一起的；如果是为了补血或者美容护肤的功效的话，建议连续不间断的吃一定的时间，

隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

注意：感冒和女生生理期不吃鱼胶。

花胶炖好之后能存放多久

像现在这个季节即使不用放冰箱也可以存放好几天不会变质，花胶含有丰富的胶质，在炖好后来不及吃完的话，汤水放凉了很快就会结成冻，像果冻一样，所以有些人就喜欢做牛奶花胶汤然后故意放凉，然后就变成牛奶花胶冻，非常爽口。不过，如果现在是夏天，那么一天之内就会坏掉，因为营养丰富的花胶汤无异于细菌培养皿。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

花胶已经放几年了，还能吃吗

乾花椒就没有问题。

鱼胶能存多久

可以放很多年的，只要不坏就行了 。放在阴凉干燥处。时不时拿出来晒晒太阳。一般来说，陈年鱼胶价格更高，腥味更淡。

泡好的花胶如何保存

泡发好的花胶一次吃不完，可以放在冰箱冷藏室保存三天左右，如果想保存更久，可以放在冷冻室保存。

干鱼胶放冰箱可保质多久

加工工艺好的干鱼胶即使不放冰箱也可以存放数年，一些品种甚至可以存放数十年，越放越纯，如果放冰箱的话可以保存更久。但是鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程，而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢，鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。有些鱼胶在制干之前可能已经不新鲜，这样的鱼胶即使放冰箱保存也放不了多久，买之前要注意看鱼胶有没有发黑发毛。

花胶保质期

1 花胶为什么越久越好

1.花胶放置的时间越久，花胶就会随着时间慢慢的氧化，花胶当中的胶质也会更加的细腻，并且花胶中蛋白质的结构也会发生一定的改变，这样的花胶食用之后能更好的被人体所吸收消化。

2.新花胶的腥味比较重，这样吃起来口感就没那么好，但是随着放置的时间变长，花胶的腥味也会慢慢的变淡，所以成年花胶吃起来口感就更好。

2 花胶放了三年还能吃吗

没坏就能吃。

花胶属于一种干制品，是没有明确的保质期的，所以家中放了三年的花胶只要没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的。并且这种放置时间越久的花胶口感更好，食用之后也能更利于身体吸收，从而起到更好的滋补身体效果。

3 花胶可以放在冰箱里面保存吗

不建议放冰箱。

花胶属于一种干制品，日常生活中建议将其用干净袋子密封装好放阴凉干燥通风处保存即可，这样能避免花胶出现发霉变质的情况。而冰箱中比较潮湿，所以一般是不建议将鱼胶放冰箱当中的，不然鱼胶很容易受潮，这样会影响花胶的存放，很容易让花胶出现变质的情况。

4 花胶一次吃几克才适宜

因人而异。

花胶一次吃多少比较好是因人而异的，像一般成年人每次吃20g左右即可，未成年人每次花胶的食用量建议不超过15g，儿童的话建议每次控制在7-10g左右，对于那种三岁以下的婴幼儿，建议每次食用一点花胶汤即可。

另外花胶也不建议每天都吃，建议按照每2-3天一次的频率食用，这样才能起到最好的滋补效果。

泡好的花胶怎么保存?

任何食物都是有一定的食用期限的，花胶也是一样，它同样有一定的保质期限，但是对于干燥的花胶来说，时间越久的越好，所以只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的花胶来说，因为其中含有大量的水分，所以就比较容易变质，保存时间不长。

花胶

泡发的花胶保质期多久

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3天到半年不等。

泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。

花胶

花胶过期了还能吃吗

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一般不建议食用。

过期的花胶中可能已经滋生了大量的细菌，甚至虫卵，人体食用后，霉菌等有害物质入侵人体，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，所以如果花胶已经过期了就不建议继续食用了。

花胶

花胶过期是什么样的

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颜色

一般干燥的花胶颜色多呈淡**半透明状，而泡好的花胶呈乳白色的鱼肉状；如果花胶已经过期，干燥的花胶可以看到明显的霉点或虫卵，而泡好的花胶颜色变得混浊，触手软烂。

味道

一般花胶气味比较淡，可能带有轻微的鱼腥味；如果花胶已经过期，就可能会闻到比较明显的霉味或腐烂气味。

鱼胶泡多了多的如何保存?

泡多了吃不到的药方冰箱冷冻保存，下次要吃的时候再拿出来解冻。鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

花胶浸泡了再晒干能存放吗?

可以的，干的花胶要保存，在天气冷的时候，可以装在封口袋里找个不潮溼的地方放著就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。在天气热，特别是潮溼的地方，就有必要放冰箱冷冻，等天气冷了再拿出来，或者尽早吃掉。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。要吃的时候再泡软了剪小，或者在买的时候直接让卖家给你切小了就行，总之别蒸，也别用高压锅。

花胶泡发飞水后可以保存多久

1、选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未乾，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。

2、保存方法 ：花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。

如果是要放一年以上的话，要彻底晒干后，最好在鱼胶上端打个小洞，然后穿起来，挂在通风阴凉干燥处。如果觉得鱼胶太硬难打洞，也可以拿个袋子放在里面，然后挂在通风干燥的地方就可以了。

花胶的泡发时间及如何做？

温水泡发一夜即可，然后剪成小段。做法方面很多，主要还是煲汤，炖品之类的。如果你愿意也可以放到粥里面吃。

黄花胶泡发了没时间吃怎么保存

拿保鲜袋或密封盒装起来放速冻，吃的时候提前解冻

花胶怎么处理最好？用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时？

献丑了.

黄鱼的胶会腥，鳘鱼的胶不腥且通透，当然价格会比同样厚度的黄鱼胶高。此外处理方法也很重要。

方法为:冷水干净的盆子泡整夜，然后第二天把花胶剪开，干净无油的锅子放水生姜葱开了之后放花胶进去煮10分钟，然后再放冷水泡半小时捞起来

据说很多人吃了想吐..非常之腥..

买回来的花胶要处理过才可以用来煲汤或炖汤的，处理方法是：

1，先将花胶用清水洗干净

2，注清水一煲煮滚，加入姜、葱煲滚后，改用中火煲20分钟后熄火，加盖局浸花胶连姜葱约

3-4小时，局至花胶软身为止（如处理厚身花胶，可依2的程序重复1-2次），视乎花胶厚簿而

定。

3，取出花胶过冷过，然后将花胶依每次份量分成数份，用保鲜袋封好，存放于冰箱冰格内，

食用时取出解冻即可（可保存至少六个月）。

花胶淮杞响螺汤（四人份量）

材料：花胶3两，淮山2两，陈皮1/4片，响螺3只（急冻响螺），杞子5钱，瘦肉8两，圆肉5分

。

做法：处理过的花胶解冻后切片件备用，响螺用姜葱拖水去内脏备用，瘦肉切件拖水备用，淮

山、杞子和圆肉洗净备用。

注适量清水煲滚，加全部材料大滚15分钟，改慢火煲2小时，便可调味。

功效：滋阴养颜，补肾强精，明目降火，润肺养肝。

花胶雪耳木瓜鸡脚汤（四人份量）

材料：花胶3两，鸡脚10只，瘦肉8两，蜜枣3粒，木瓜一个，雪耳3只，南北杏少许。

做法：处理过的花胶解冻备用，鸡脚和瘦肉一同拖水备用，木瓜连皮洗净切件和雪耳洗净用清

水浸软备用，南北杏和蜜枣洗净备用。

注适量清水煲滚，加全部材料大滚15分钟（木瓜除外），收中火煲1小时后加木瓜煲滚再转慢

火煲1小时，便可调味。

功效：滋阴养颜，巩固骨骼，润肺除痰，促进发育。

花胶花螺竹丝鸡汤（四人份量）

材料：花胶3两，花螺1/2斤，瑶柱3粒，白菜1斤，竹丝鸡一只，瘦肉4两，陈皮1/4片。

做法：处理过的花胶解冻备用，竹丝鸡去内脏和花螺瘦肉一同拖水备用，瑶柱洗净用水浸连水

备用，白菜洗净备用。

注适量清水加陈皮煲滚，加全部材料大滚15分钟（白菜除外），收中火煲1小时后再加白菜煲

滚，改慢火煲1个小时30分钟，便可调味。

功效：滋阴补阳，补肾壮腰，，强体增精，养颜润肤。

花胶红枣炖鸡汤（四人份量）

材料：花胶3两，鸡半只，瘦肉8两，红枣2两（无核）

做法：处理过的花胶解冻备用，红枣洗净备用，鸡去皮和瘦肉一同拖水切件备用。

用6碗滚水加全部材料放入炖盅内炖3小时，更可调味。（我一般炖汤会把滚水放凉了再加材料

进去炖）

功效：养颜补血，滋阴补肾，哮喘咳嗽，润肺除燥。

粟米蟹肉鱼肚羹（四人份量）

材料：花胶2两，蟹肉1两，粟米茸一罐，上汤两杯，青豆粒两汤匙，鸡蛋一个（拌匀），蒜肉

一粒，酒一茶匙。

调味料：盐半茶匙，糖1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

生粉水：生粉一茶匙，水三汤匙。

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做法：

1， 经过处理的鱼肚（花胶）解冻，放入煎有姜、葱、酒的沸水中煮片刻，取出用清水冲冻，

挤干水份后切粒。

2， 烧热一汤匙油，爆香蒜肉后弃去，下酒，注入上汤煮沸，加鱼肚、粟米茸、青豆、蟹肉和

调味料拌匀，待煮沸后以生粉水埋芡及注入鸡蛋，拌匀，即可上桌。

这里还给介绍一个糖尿病食疗的秘方：

材料：海参（发好计）四两（婆参辽参亦可），花胶（发好计）四两，雪蛤（干货）二钱，瘦

肉八两（猪骨也行），茨实二钱，马蹄三粒，猪横俐一条（切碎后，在临饮用前十五分钟才放

入，因它有胰岛素成分，可帮助医疗......

花胶怎么花胶可以放冰箱吗

花胶可放入冷冻室长期保存，亦可存放在干爽通风地方

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花胶泡发后可以冰冻起来以后才煮吗

花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。

怎么样快速浸泡鱼胶干?

我的方法也是别人教我的，这样做出胶特别多

1.先用清水泡，泡一天一夜，放冰箱保鲜，如果不放，中途要换几次水

2.泡好的鱼胶要洗干净，把血丝什么的用软刷子刷刷

3.烧一锅水，80-90度，不用全开

4.筷子夹着鱼胶，放水里烫一下，几秒就可以，看到它缩成一团要马上捞出来

5.烫好的鱼胶再放清水里泡1天，放冰箱保鲜，如果不放，中途要换几次水

6.直接可以炖了 隔水6个小时就好了

加些枸杞冰糖，就是花胶枸杞汤，加些鲜奶，就是花胶顿鲜奶；加莲子和皁角米也不错吃

想漂亮，可以加红豆、莲子、大枣，或者加当归

广东福建一带的人常煲响螺瘦肉花胶 ，再加点海底椰 ，很养生

要想快速浸泡，可以用温水，多换几次水，泡到鱼胶发白就可以了，早上泡晚上可以炖了

喝不完放冰箱，马上能结冻了

好的鱼胶，炖了鱼胶还在的，不会融化掉，好的鱼胶胶质很丰富的

出胶情况跟质量有关