海参鲍鱼花胶汤做法-鲍鱼海参花胶炖什么吃好

最需要注意的一点是做的时候至少要炖个2小时以上，然后在食材方面需注意，胶原蛋白就是使汤很浓很稠的原因。

用料? 花胶3只、海参6条、干贝15粒、虾干15只、对虾3只、响螺肉2片、鲍鱼干6只、鸡肉半只、猪蹄250克、排骨250克、白菜100克、冬笋100克、大葱半根、姜适量、蒜适量、西兰花3朵、生抽 适量、盐适量、冰糖适量、花菇4朵 、竹荪4条、羊肚菌 10个、虾滑适量、火腿20克、黄酒30毫升?

佛跳墙的做法 ?

1、泡发所有的海鲜食材，海参和鲍鱼仔提前两天泡发，花胶隔水干蒸15分钟后，放冷水里泡发24小时左右。其他海鲜材料泡发1晚上洗净即可，鲍鱼干泡发后洗净切花。

2、洗净鸡肉，猪蹄和排骨

3、把鸡肉排骨和猪蹄焯水一下

4、把鸡肉排骨和猪蹄放入砂锅中，加适量姜片，大葱和火腿，加2.5升左右水，大火煮开后，小火煮4-6个小时。

5、煮到汤变成最初的一半左右的浓汤即可。

6、在煮高汤期间，来处理其他的：花菇泡发2个小时后洗净切花，竹荪泡30分钟左右洗净。羊肚菌泡30分钟左右洗净，然后可以把虾滑酿进花胶，竹荪或者羊肚菌中。

7、冬笋切片焯水一下

8、鹌鹑蛋煮熟后剥壳，白菜切段，西兰花洗净。

9、锅里放适量油，放入姜蒜炒香后，倒入所以过滤干水的海鲜食材翻炒几下，加入生抽，黄酒和冰糖，然后加入一点之前熬好的高汤焖煮15分钟左右即可。

10、开始把姜片，冬笋和白菜铺在锅底，然后加入之前烧好的鸡肉排骨和猪蹄，然后加入鹌鹑蛋等所有食材依次摆放好。

11、最后倒入熬汤的高汤和炒过海鲜食材的汤汁。

12、大火煮开后，小火焖2个小时左右即可。

13、看起来很鲜美，出锅。

花胶海参鸡汤

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及体质虚弱者食用。 家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度。

海参花胶汤的做法

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

海参花胶汤的营养价值

秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。

参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

花胶海参煲鸡汤的做法

花胶海参鸡汤

一、焯过水的鸡肉

南瓜

干海参即食海参、元贝 红枣去核、花胶

二、将鸡肉干海参红枣元贝，一起放进高压锅加开水，大火煮开转中小火炖四十分钟

水盖过食材再多一点就够了

三、用高压锅一定要小心注意，不会用高压锅的宝子们可以用电煮汤，时间久一点!安全第一，煮好关火后高压锅

，要先凉后慢慢把气出掉，再打开哦!!!

四、南瓜加水，用破壁机打烂，没有破壁机的宝子们，可以切块蒸熟再搞烂

五、开锅后再煮开，我觉得汤多的时候会再煮一下，把汤蒸发少一点，因为后面还要到南瓜

六、把花胶 即食海参，倒进锅里煮二十分钟

花胶要提前泡发好，才能这样子下

七、最后加南瓜汁煮开就可以关火了，加一点点盐、鸡粉一点点(鸡粉看个人，可加可不加)，不喜欢很浓的可以加多点水打南瓜汁

八、一版本

升级版本

我一个人可以喝兰大碗!真的很好喝!!!

鲍鱼煮什么汤有营养

花胶海参煲鸡汤的做法

花胶海参煲鸡汤的做法，鸡汤很容易会吃腻，这时候就需要换一种吃法了，其中价值养分极高的花胶一直都深受许多女人朋友的追捧，因此我们会做成汤，以下分享花胶海参煲鸡汤的做法

花胶海参煲鸡汤的做法1

原料： 水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克

做法：

1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；

2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；

3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；

4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，

5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；

5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。

花胶煲鸡汤的功效:

海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用

花胶海参煲鸡汤的做法2

海参花胶乌鸡汤的做法

单纯性的海参炖瘦肉汤并不是很好吃哈，喝过一阵子，今日我们加多一些原材料，海参花胶，这么一来，味儿好吃多了！

下边我们讨论一下海参花胶乌鸡汤的做法

原材料：海叁1条，鱼胶2片，乌骨鸡1/3只，大枣，枸杞子，山药，生姜片。

作法：

1、海叁提早泡开好(这一我不懂，舅母提早泡好交给我的，放到冷藏，每一次用提早取下解除冻结就可以了)

2、花胶泡发好。

3、乌骨鸡剁一小块淖去鲜血。

4、清洗大枣，枸杞子，山药。

5、姜片削皮切开。

6、所有原材料一起放进炖锅内，文火炖4钟头。

海参花胶乌鸡汤的营养成分

与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少，乌骨鸡是补虚劳病、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治疗肾虚提升性能力遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的`蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

海参的作用：益脑、益智类、长命—海叁带有18种碳水化合物，赖氨酸、胶原蛋白粉、粘多糖、盐酸软骨素、皂苷、活性多肽及多种营养元素和营养元素等特异性成分，是您的性命防腐剂。

花胶海参煲鸡汤的做法3

小孩可以吃花胶吗

花胶儿童可以吃。花胶具有很好的食用和药用价值，其含有丰富的蛋白质及多种微量元素，能够补充儿童日常所需营养，同时还有着很好的功效。

小孩食用花胶，是加强营养的有效途径。花胶含有的营养素主要为蛋白质，其含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛

特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。小孩常吃花胶有助于提高小孩子的免疫能力，促进消化，预防食欲不振，从小吃花胶小孩子皮肤会变的非常好。

小孩吃花胶的好处

增强小孩体质

花胶含有的蛋白质高达84.2，其成分为高级胶原蛋白。同时还含有胶质、磷质、钙质和铁质。经常食用花胶可以增加小孩的体质，对于小孩的大脑健康也有一定的帮助。

保护儿童肌肤

小孩往往喜欢吃一些辛辣、油炸食品以及甜度高的糖果，长期食用皮肤会慢慢变得暗淡、粗糙。花胶中含有大量的高级胶原蛋白，能够补充皮肤所需营养，能够缓解皮肤的暗淡、粗糙、松弛等症状，具有很好的养颜润肤的功效。

促进儿童生长发育

花胶的蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。是典型的高蛋白低脂肪的食品。同时其含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育。

花胶海参煲鸡汤的做法4

孕妈妈吃花胶最佳时刻

由于花胶的养分丰厚所以孕妈妈怀孕期间是完全能够适量食用的哦，并且孕妈妈吃花胶还有不少的优点呢，可是考虑花胶略带腥味所以一般是主张孕妈妈怀孕3个月今后再食用花胶最比较好，孕妈妈吃花胶最佳时刻是在怀孕3个月-7个月期间，孕期想要吃花胶弥补养分的孕妈妈们记住掌握吃花胶的最佳时刻哦。

孕妈妈吃花胶的优点

1、弥补养分

孕妈妈吃花胶好吗？孕妈妈吃花胶都有哪些优点呢？孕妈妈吃花胶的优点之一便是能够起到弥补养分的作用，据了解，花胶内含有丰厚高档胶原蛋白、维生素、矿物质、蛋白质等人体所需多种养分元素，关于孕期持续弥补养分的孕妈妈来说花胶着实为不错的挑选。

2、增强抵抗力

孕妈妈吃花胶除了能够弥补养分之外还能够有用增强孕妈妈孕期抵抗力和免疫力呢，由于花胶含有丰厚养分元素所以孕期经常吃花胶的身体抵抗力也会有所进步，尤其是孕期抵抗力较差的孕妈妈们能够测验吃点花胶。

3、美容养颜

由于花胶内含有非常丰厚的高档胶原蛋白所以孕妈妈吃花胶还能够起到美容养颜的成效，胶原蛋白可谓是女人皮肤的救星，由于怀孕的联系所以许多孕妈妈们孕期皮肤枯燥、长斑、粗糙而适量吃点花胶的话能够有用弥补皮肤所需养分让你整个孕期具有好皮肤、好气色。

4、增进胃口

孕妈妈吃花胶还有什么优点吗？孕妈妈吃花胶的优点可不少哦，孕妈妈吃花胶还能够起到增进胃口的作用，不少孕妈妈怀孕期间由于各种原因的联系会呈现不同程度厌食的现象，而花胶具有增强肠胃消化功用吸收的才能所以对进步孕妈妈孕期胃口也有不错的作用。

5、促进宝宝发育

孕妈妈吃花胶不仅对孕妈妈本身有必定的优点对胎儿的健康发育也有很大的促进作用呢，由于花胶养分丰厚所以孕妈妈怀孕期间适量食用的话能够有用加强宝宝脑神经功用的发育，除此之外对进步宝宝思维才能和智力的发育也有很大的协助。

孕妈妈吃花胶的留意事项

1、留意时刻

孕妈妈吃花胶要留意什么吗？孕妈妈吃花胶需求留意的事项有哪些？孕妈妈吃花胶首要需求留意的便是吃花胶的时刻，前面咱们现已介绍孕妈妈吃花胶的最佳时刻是在怀孕3个月-7个月之间，并且孕妈妈吃花胶最好是挑选在早上7点-8点之间或者是晚上10点-11点之间，这两个时刻段为孕妈妈吃花胶的黄金时刻。

2、不宜过量

孕妈妈吃花胶还需求留意不宜过量哦，花胶尽管养分丰厚并且对胎儿和孕妈妈的健康都有很好的协助可是过量食用的话反而不利于孕妈妈的健康哦，孕妈妈怀孕期间需求的是均衡的养分摄入所以过量服用花胶反而简单形成反作用的作用。

3、空腹食用最佳

孕妈妈吃花胶还需求留意什么吗？孕妈妈吃花胶除了要留意吃的时刻也不能过量吃植物还需求留意的便是最好空腹食用哦，由于花胶的特殊性所以孕妈妈空腹食用的话更简单让身体直接吸收花胶的养分，所以孕妈妈吃花胶牢记必定要空腹哦。

4、花胶的挑选

孕妈妈吃花胶最终需求留意的一点便是花胶的挑选，孕妈妈吃花胶牢记必定要挑选一些优质的花胶来食用，现在商场上有许多以次充好的花胶售卖孕妈妈在购买的时分必定要懂得怎么分辩避免购买到冒充伪劣产品影响孕妈妈和胎儿的健康。

花胶海参鸡汤为什么那么浓

鲍鱼仔 10粒

鸡 半只

花胶 4只

海参 1只

印度椰子 1个

鲜奶 500ml

海竹头 海竹头

方法/步骤

鲍鱼，最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，被人们称为"海洋的耳朵"。

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鲍鱼补而不燥，养肝明目。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。享有“海味之冠”的价值。鲍鱼炖汤尤其滋补。

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那么，鲍鱼炖什么东西，炖出来的鲍鱼汤才最好喝又最营养呢？小编在这里就给大家介绍一款鲍鱼鸡汤的做法，真是既好喝又营养。但是，虽然这款包鱼塘的名字叫“鲍鱼鸡汤”，但里面不仅仅有鸡和鲍鱼哦。具体做法如下。

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首先，将鸡洗净汆烫以去油腻，再切成块，备用。鸡可去皮，不过甜度会稍减。然后，把印度椰子也洗净切块，备用。

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其次，将鲍鱼、花胶、海参浸发后，花胶和海参切成细丝状，备用；再将海竹头洗净后切薄，备用。

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下一步，将鸡、鲍鱼、海参、海竹头、鲜奶、印度椰子一起入锅，盖上锅盖隔水炖1.5小时，再加入花胶继续炖30分钟，最后加盐调味即可。

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花胶海参鸡汤用淀粉勾芡，煮出来的汤就会很浓。

做法如下：准备材料：花胶70g、食盐适量、沙参20g、玉竹20g、淀粉5克、海参适量。

一、花胶要先泡发至软。

二、玉竹沙参洗干净。

三、海参洗干净，切大块。

四、把以上材料放进锅里，煲2小时左右，然后放入淀粉和盐调味。

五、装碗即可食用。