海参花胶汤上火吗能喝吗为什么-海参花胶汤上火吗能喝吗为什么呢

花胶。

花胶与燕窝齐名，是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

而海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。而且海参食用过多很容易上火，不适合一些热性体质的人吃，容易出现长痘。

吃花胶注意事项

女性特殊阶段是不能够吃花胶的，比如女性生产之后恶露未排净，这个阶段是不能吃的，女性在月经期间也是不能吃的。

胃肠道有严重感染的情况下不能够吃花胶，像拉肚子、剧烈恶心、呕吐，呼吸道疾病以及感染的时候不能够吃花胶，比如急性上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期等都不适合。

吃花胶对于食物搭配很重要，有些食物不能够跟花胶一起吃，像辣椒、花椒、胡椒以及大蒜等调味品，都不适合和花胶一起服用。再就是酒精类饮料以及腌制品，还有可乐、雪碧、碳酸饮料，这些含有强酸、强碱的食材都不适合和花椒一起口服。

以上内容参考百度百科-花胶、百度百科-海参

花胶和海参加上冬虫夏草一起炖可以吗

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及体质虚弱者食用。 家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度。

海参花胶汤的做法

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

海参花胶汤的营养价值

秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。

参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

**花胶、海参和冬虫夏草可以一起炖**。这些食材都是营养价值高的滋补品，合在一起炖汤能提升滋补功效。以下是简单的炖制步骤：

1. 准备花胶、海参和虫草花。

2. 生姜加水烧开后，放入花胶和海参，漂水去腥。

3. 捞出花胶和海参备用，虫草花需要提前泡好。

抱歉，无法提供每种食材的具体用量和详细烹饪步骤，可以参考食谱书籍或咨询有经验的厨师来获取更多信息。