虫草花花胶汤功效与作用是什么-虫草花炖花胶的功效

虫草花的功效

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；

2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；

3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；

4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；

6、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症 一,虫草花百合煲鹧鸪

作用：在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用（也有人建议虫草花不需漂洗），百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

二,虫草花煲瘦肉汤

作用：增加免疫力，滋阴补肾。

材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

注意：肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

三,虫草花乳鸽汤

作用:补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

材料:冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片.

做法:乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

四,虫草花水鸭汤

材料：虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用（也有人建议虫草花不需漂洗）；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

五：虫草花老鸭汤材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：虫草花洗净沥干；老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。

功效：滋阴清热，培补肺肾。

六。材料：虫草花5克，水鱼1只，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱3-4根，料酒、盐适量。

做法：虫草花洗净沥干备用；水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用；将虫草花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水（水以没过材料为依），大火煲滚，再用稳火炖3小时，食用时加入适量的盐。

功效：大补元气，强身健体

七,水鱼虫草花汤

材料水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。

做法：将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与虫草花、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。

功效：滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。

适应症适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精。

八,虫草花煲鸡汤

材料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片。

做法：鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用；党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片；沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

材料：虫草花3-5克，土鸡半只，火腿片2片，姜2片，料酒、盐适量。

做法：虫草花洗净沥干；土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。

功效：壮阳补肾，填精益髓。

虫草花和什么相克

虫草花呈美丽的金**，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。

虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者**的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。

1虫草花百合煲鹧鸪

在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

2虫草花煲瘦肉汤

切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

虫草，增加免疫力，滋阴补肾。

肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

3虫草花乳鸽汤

配方

冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。

功效

补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

制作

乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4虫草花水鸭汤

材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

5水鱼虫草花汤

〔原 料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。

〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。

〔功 效〕滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。

〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精。

5虫草花煲鸡汤

主 料： 虫草花 鸡肉 党参 枸杞

辅 料： 姜 盐

原 料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片

做 法：

1,鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3,沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

虫草花的功效与食用方法

没有什么与之相克，虫草花，性味甘平，不寒不燥，功能补肺平喘化痰、益肾补阳，增强机体免疫力，性味功效与冬虫夏草（虫草）相似而功效略减，主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘；现代医学发现它还具有提高免疫力的作用。

虫草花花胶炖乳鸽可作为体质虚弱者的常用保健食疗，以增强体质，亦可作为气血不足、肺肾两虚等的辅助食疗。不过需要提醒的是，外感有表邪或湿热内阻者不宜饮用。

扩展资料

北虫草的提取物中含有虫草多糖、氨基酸、SOD、和维生素E等物质，能使人体血乳酸含量降低,血清睾酮含量明显提高，皮质醇降低，迅速恢复人体生理状态，增强力量和耐力。

SOD酶能清除机体代谢的超氧自由基，能诱导超氧阴离子的生产，进一步研究北虫草中抗衰老、抗氧化物质可以开发新型的化妆品或者保健品的产品。现代研究表明，北虫草提取液具有抑菌作用，其乙酸乙酯提取物对金**葡萄球菌、黄曲霉等有明显抑制作用。

人民网-补血养颜 推荐虫草花花胶炖乳鸽

百度百科—虫草花

北芪虫草花花胶鸡脚汤功效

草花有虫草的药效，却不像虫草贵，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。那么虫草花怎么吃最有效果?接下来我带大家了解一下吧。

虫草花的作用

1、调节免疫系统

免疫功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免疫调节剂。

2、提高细胞能量

虫草花能直接提高人体能量的硬体工厂，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

3、调节心脏功能

可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗。

4、调节呼吸系统功能

在呼吸系统方面，有调理节奏，调理肺的功能。

5、对人体有延寿抗衰作用

在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。

虫草花吃法

一、虫草花百合煲鹧鸪

作用：在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用也有人建议虫草花不需漂洗，百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净即“飞水”;猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

二、虫草花煲瘦肉汤

作用：增加免疫力，滋阴补肾。

材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

注意：肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

三、虫草花乳鸽汤

作用:补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

材料:冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。生姜1片.

做法:乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

四、虫草花水鸭汤

材料：虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用也有人建议虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净，去脏杂、尾部或请售者处理好，切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净即“飞水”。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

一、补药、补品一般属温性的较多，适用于气温较低的冬季；

二、腻滞厚味的营养食品在冬季更易为人体所消化吸收；

三、营养食品在冬季更易于保存，连续使用不会变质；

四、客观上来说，人体为适应冬季寒冷的气候环境，也需要增加营养和热量。同时，进补也是人们抗衰老和延年益寿的需要。