灵芝瘦肉花胶汤功能主治-灵芝花胶炖鸡的功效窍门

六味元汤

提神复原回血｜

用料 ?

党参 50克

虫草花 50克

松茸菇 50克

枸杞 适量

姜片 3片

鸡 半只

六味元汤的做法 ?

先将洗净的鸡焯水

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准备虫草花50克

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姬松茸50克

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党参50克

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用温水侵泡以上材料30分钟

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将焯好水的鸡洗净放入锅中，倒入侵泡30分钟好的食材。

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再加上一点红枣和姜片然后加入适量清水

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然后放入蒸烤机30分钟，如果没有蒸烤机可以用明火炖一个小时！

出锅前5分钟加上枸杞和适量盐就可以啦～

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养生汤不挑体质

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鸡汤的营养和功效如下：

1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提高味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝鸡汤能够增进食欲；

2、鸡汤当中含有一定量的氨基酸，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当喝鸡汤，为免疫物质的形成提供原料，在提高机体抵抗力方面的功效比较明显；

3、促进肌肉合成：鸡汤当中含有的氨基酸，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，适当喝鸡汤促进肌肉的合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用；

4、增进精神：从中医食疗的角度讲，鸡汤偏温热性，因此对于阳气不足的人，适当喝鸡汤有缓解手脚冰凉、面色苍白，精神倦怠、容易疲倦的作用，可以达到增进精神、提高身体素质的功效。

灵艺的炖法用什么材料配？

灵芝切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g，盐适量。

制作方法：将灵芝切片浸入6000毫升水中，约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。

捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

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灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。

灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效。

可用于各种慢所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

灵芝煲汤的做法大全

你是想问灵芝的炖法吗？

灵芝怎么吃

灵芝有被称为“不药”或“长生不老药”，其营养价值和药用价值极高，备受人们推崇。灵芝营养价值毋庸置疑，但是人们往往买到灵芝才发现不知道灵芝怎么吃才好。而且灵芝味道苦，更加不好做。灵芝虽苦，但是它的苦往往伴着清香，可以适当加入蜂蜜调味，味道独特而美味。下面介绍几个灵芝简单而效果好的吃法。

1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。

2、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

3、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

4、灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

5、灵芝也可以用于炖肉 ，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

灵芝的食用禁忌

1、灵芝不适合于正常孕妇吃，因为灵芝的滋补功效非常强，可能诱发流产。

2、灵芝还有一点微毒性，不可以过量或过常服用。

3、对灵芝过敏的人群，禁用灵芝。

4、病人手术前、后一周内，或者正在大出血的病人禁用灵芝。

灵芝煲猪骨汤

1.猪骨在热水中焯烫一下。

2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。

3.适量灵芝洗净入锅中。

4.加入适量枸杞和桂圆。

5.加入适量红枣。

6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

7.关火加盐调味即可。

小贴士盐要最后放的。灵芝不要放的太多，放多了会很酸，不好喝的。

灵芝老鸽汤

1.准备的材料。

2.鸽子放入开水锅中焯出血水后捞出洗净切块。

3.红枣浸泡一会。

4.用刀拍松，取出枣核。

5.锅中放入葱姜，鸽子。

6.加入灵芝和红枣。烧开后淋入料酒，小火烧一个半小时左右。

7.最后加入适量盐即可。

小贴士灵芝放入鸽子汤煮好后，取出灵芝，喝汤吃肉。

灵芝花胶炖瘦肉汤

1.灵芝稍用清水过一下即可;

2.陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核;

3.瘦肉切适量大小块备用;

4.把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净;

5.花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥;

6.焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块;

7.把瘦肉入炖盅;

8.加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆;

9.最后加入花胶;

10.加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水;

11.盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味!

小贴士灵芝一般一人份量为6-9克,我按人头份量放了,很苦啊,所以喝不习惯的人酌情减量.

虫草灵芝老鸭汤

1.鸭子洗净剁块备用；

2.虫草花，灵芝，枸杞，麦冬备用；

3.将虫草花，灵芝，枸杞，麦冬用水冲洗一遍；

4.置锅火上烧开水；将鸭子倒入烧开焯掉血水，然后用水冲洗干净沥干备用；

5.生姜用刀面轻拍几下；

6.电炖锅倒入适量的水，倒入鸭肉；

7.加入虫草花，灵芝，枸杞，麦冬；

8.加入生姜；

9.通电设置功能快炖，4个小时后加入盐即可。

小贴士1 灵芝上面的粉状物是灵芝孢子粉，也就是灵芝的种子，它的药用成分是灵芝的40倍多， 本来是不用洗的，但是现在污染太严重了，不洗好像吃了不太放心，所以还是用水冲了一遍。2 鸭子一定要先焯掉遍血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质；3 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。

灵芝花胶煲斑鸠

1.食材：灵芝、白花胶和斑鸠。

2.将食材全部焯烫一遍。

3.重新倒入适量的清水。

4.盖锅盖，大火烧开。

5.揭盖，关火。

6.整锅倒入电炖锅中。

7.盖锅盖，通电，大火，2小时。

8.时间到，即可断电。

小贴士1.感冒和经期期间不宜食用。2.此汤原汁原味，无需加任何调味料，如重口味者，可以加入适量的食盐调味。

乌鸡煲灵芝汤

1.乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下。

2.焯烫好的乌鸡和瘦肉放入砂锅中，倒入适量开水。

3.灵芝片洗净放入砂锅中。

4.北芪冲洗干净后放入砂锅中。

5.加入适量枸杞入砂锅。

6.阿胶枣适量放入砂锅中。

7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5-2小时。

8.关火加盐调味即可。

小贴士乌鸡和瘦肉都要淖水煮出来的汤才会更干净。放点瘦肉汤的味道会好很多，盐要关火放，不要早放。

灵芝舞茸排骨汤

1.排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净。

2.灵芝用刀斩块。（最好在商店里叫商家用专用的刀具斩好）

3.斩成粗条状即可，用清水冲洗一下捞起。

4.舞茸用温水泡发开。

5.剪去头部分，洗净、捞起沥干水。

6.排骨、舞茸、灵芝处理好后全部放入汤锅内，加上6-8碗左右的清水。

7.遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右即可。

8.调入盐，即可舀起饮用。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）

小贴士排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。

灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘

灵芝的做法有很多种，下面娟子就来分享一道希望大家喜欢；

灵芝、百合、姜、虫草、红枣、枸杞、盐

1；先将灵芝用水清洗干净掰成块，干百合清洗后浸泡一下，姜切片

2；虫草洗净泡一会，红枣洗净

3；猪骨洗净用水浸泡一会，泡去血水

4；放入锅中加水烧开焯一会，捞出洗净

5；汤锅中放入猪骨、红枣百合、虫草、姜片加适量的水

6；大火烧开后小火慢炖至一个半小时放入枸杞和适量的盐再炖5分钟即可出锅

灵芝，芝类甚多！陶弘景说，南岳本是衡山，汉武帝开始改名小霍山。赤芝生霍山。俗称的紫芝，是朽木上生的。可疗痔疮。不宜入补药。李时珍说，也有开花结实的，本草维以六芝标名。（瑞应图）云，芝草常在6月生长。春青，夏紫，秋白，冬黑。葛洪（抱补子）说，芝有石芝，木芝，草芝，肉芝，菌芝等数百种，主要的有以下几种。一，青芝，酸平无毒。神农本草经。，明目补肝，养精安神，久食轻身延年。二，赤芝，苦平无毒。神农本草经。，治胸中郁结益心气。补中增智慧，强记忆，久食，轻身延年。三，黄芝，甘平无毒。神农本草经。，益气安神除烦，久食，轻身延年。四，白芝，辛平无度。神农本草经。咳逆上气，益肺气通利口鼻长勇气，安神，久食轻身延年。五，黑芝，咸平无毒。神农本草经。治癃闭，利水道，益肾气，通九窍，聪耳目久食，轻身延年。六，紫芝，甘温无毒。神农本草经。治耳聋，利关节安神，益精气，悦颜色，久食轻身延年。李时珍说，要虚了，治痔疮。现药店和市面上有的基本上都是紫芝，虽然记载都可延年轻身。但药用价值各不相同，对症服用的好。现代医学研究有十项。延长睡眠时间。拮抗脸碱样作用。镇咳祛痰作用。降压作用。保肝与解毒作用。对肠管子宫平滑肌的作用。促进蛋白质合成，调整免疫功能。保护烫伤皮肤的作用。抗放射作用，的。可单一使用。配伍因人而宜。

灵芝可谓是滋补药材，吃灵芝可是大补哇！

灵芝可以炖的材料有很多，例如，灵芝乳鸽汤，灵芝乌鸡汤，灵芝海参汤，灵芝蹄脚汤，灵芝老鹅汤，灵芝炖猪肚，灵芝炖甲鱼，灵芝乌鱼汤，灵芝排骨汤等，灵芝做为滋补药材可以配很多材料，汤喝原味为好，不要加任何调料，只需要加适量的盐，灵芝，原料，水，炖上合适的时间，这样一碗纯天然没有任何添加的汤就好了

灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘

灵芝的做法有很多种，下面娟子就来分享一道希望大家喜欢；

灵芝、百合、姜、虫草、红枣、枸杞、盐

1；先将灵芝用水清洗干净掰成块，干百合清洗后浸泡一下，姜切片

2；虫草洗净泡一会，红枣洗净

3；猪骨洗净用水浸泡一会，泡去血水

4；放入锅中加水烧开焯一会，捞出洗净

5；汤锅中放入猪骨、红枣百合、虫草、姜片加适量的水

6；大火烧开后小火慢炖至一个半小时放入枸杞和适量的盐再炖5分钟即可出锅

根据配图来看题主问的应该是“灵芝”的炖法吧，我印象里我第一次听说“灵芝”还是新白娘子传奇里，白素贞为了救活被自己吓的许仙而去昆仑山**灵芝草，在我幼年的心中灵芝只是存在于传说中的“神药”，所以你可以想象当我在药店看到真的灵芝的时候心里有多复杂吗？后来我慢慢接受了灵芝就是一个稍显珍贵的药材，后来当我再长大一些知道它也可以做食材的时候，已经波涛不惊了。

废话有点多，下面我们说正事，灵芝的炖法是怎么样的？

其实真的有点不好写，因为实在是太简单了。灵芝抛去被神化的外衣之后，只要你身体是 健康 不过敏的，你甚至就把它当成寻常炖汤的红枣、桂圆之类的看待就可以。基本上常见的做法就是炖鸡或者炖排骨之类的，其他配料我认为越简单越好，不要加太多其他药材之类的。因为既然相信它们是有一定功效的，那么这些功效可能就不是对中医药没有专业知识的人可以太过随意调配的，所以对于这个事情我们还是要谨慎些。

不管是炖鸡还是炖排骨，炒作都很简单。首先把排骨和鸡都冷水下去焯一下水，去掉浮沫；然后把灵芝、红枣、淮山之类（尽量常见常吃的配料）的冲洗干净，灵芝切大块；所有东西下锅，一次加够水大火烧开转小火慢慢炖煮2个小时左右，最后进行调味就可以了，跟平时煲汤没太大差别。

我最近有个小想法，需要了解一下大家对于药膳、食补之类的看法，欢迎大家评论给点意见，先多谢了哦！

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灵芝大家都不陌生，也是我们生活中经常经常会用到的，灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，营养丰富，深受大家的喜欢， 灵芝可以搭配枸杞、红枣、石斛、虫草花、花旗参和各种肉类等一起炖汤，营养丰富又好喝。

灵芝是我们生活中经常会见到的，特别是我们农村，山上就有灵芝，每次看到都会捡回来，煲汤或者泡酒，灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，营养丰富，深受大家的喜欢，用灵芝来炖汤，营养丰富又好喝，我也是很喜欢用灵芝来煲汤，下面就来分享一下灵艺的炖法用什么材料配。

一、灵芝石斛猪骨汤

1、准备食材：猪骨350克、桑黄灵芝20克、薄树灵芝50克、石斛20克、桂圆肉10克、蜜枣2个、姜、盐

2、猪骨洗干净，剁成小块，用水浸泡二十分钟，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，凉水下焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来清洗干净。

3、把猪骨放进砂锅中，把灵芝、石斛洗干净放进去，再放入桂圆肉、蜜枣、姜片，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加入盐调味就可以了。

二、灵芝麦冬乌鸡汤

1、准备食材：乌鸡一只、灵芝15克、麦冬10克、党参10克、枸杞10克、姜、盐

2、把鸡肉处理干净，剁成小块，用水冲洗几遍，洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来用温水冲洗干净，灵芝洗干净，切成小块，麦冬、党参洗干净，把鸡肉放进砂锅里。

3、把灵芝、麦冬、党参放进去，再加入姜片，加入足够的水，盖上盖子大火烧开，烧开后转小火炖煮一个半小时，时间到后，把枸杞洗干净放进锅里，继续小火炖煮十分钟，最后加入盐调味就可以了。

三、灵芝党参排骨汤

1、准备食材：灵芝20克、排骨300克、莲子10克、党参10克、桂圆肉5颗、陈皮一块、姜、盐

2、排骨洗干净，剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把排骨放进砂锅里，灵芝、莲子、党参、陈皮洗干净放进去，再加入姜片，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到加入盐调味就可以了。

总结：灵芝可以搭配各种食材来炖汤，主要是比例要掌握好，可以根据自己的喜好来选择食材，上面几种灵芝汤的做法都非常的好，制作也是很简单，营养丰富又好喝，喜欢的可以试试。

鲜灵芝历来是补益强身的高档保健菌类，但因其木化质地，不能像其它蘑菇那样直接入口嚼食，一般是剪成条后熬水，或者晒干后打碎成粉。在日常生活中，人们最经常做的就是搭配不同食材，煲成汤，比如：灵芝三果益发汤、灵芝莲心百合瘦肉汤、灵芝蹄筋汤、灵芝黄芪汤等等。

鲜露野生灵芝黑豆腐这道菜是选鲜灵芝熬成水，添入以黑豆磨浆制成的豆腐，再进行烹制调味后的成品，详细的做法，如下：

鲜露野生灵芝黑豆腐

熬制灵芝水：

新鲜灵芝菌洗净后控干，放入汤桶内，添清水、甘草、冰糖中火烧沸，打掉浮沫，转小火煲4-6小时，用纱布过滤掉渣滓即得灵芝水。

制作灵芝黑豆腐：

这道“灵芝肘子”选用猪后肘（后肘活动量大，肉质紧实，但前肘漂亮），经过冲水、焯水、火烤、刮皮、浸泡、卤制6道工序制作而成，猪肘口感软糯鲜美，加入了灵芝增加营养，提升整道菜的亮点。

灵芝肘子

初加工：

1.选用1000克—1250克重的后肘20个用流动水冲水40分钟，冷水下锅，加料酒1500克、大红浙醋500克、麦芽糖720克焯水，表皮收紧、上色后，捞出控水。

2.将猪肘捞出，趁热用铁钎子穿过，放到明火上，旋转烤至表皮略煳，迅速放入冷水中浸泡6分钟，刮干净表皮的毛发。

熟处理：

1.不锈钢汤桶内加水20千克，加猪腿骨4千克、扇子骨2.5千克、猪肘子2个、老母鸡2只，大火烧开，吊汤6小时，过滤取汤，大约10千克。

2.将肉蔻4个拍松、八角4个、姜块500克、灵芝片220—240克放入香料包中包好；将红曲米250克装入另外一个香料包中。

3.将两个料包放入骨汤中，加生抽500克、冰糖250克、老抽30克、盐300克、糖色1千克调味调色，用竹篦子垫底，将猪肘子放入桶内，烧开锅后，小火焖2.5小时，捞出用焯水的菜胆垫底即可。

技术要点：

1.第一次调汤的时候要放老抽调色，后期维护时不要再加入，否则汤会发污;卤汤不加葱，否则会有异味。

2.汤需每天烧开一次，定期撇油、补味、补色。

3.灵芝加的量不能多，否则会苦。

除了搭配鲜猪蹄做成菜品，腊猪蹄和灵芝搭配也可以起到画龙点睛的功效：

灵芝炖元蹄

制作：

1.将腊猪蹄500克处理干净，切成厚1.5厘米的大块，用水冲净血迹后焯水。

2.锅内放入素高汤3千克，加入葱、姜各50克，下入腊猪蹄，放入灵芝2片、枸杞6个、百合10片，小火炖2小时至软嫩，离火存放。

3.客人点菜时，再取素高汤500克放入锅内，倒入炖好的腊猪蹄，大火烧开，加入盐、白糖各6克调味，出锅装入容器内，配辣椒酱、槐茂牌甜面酱、葱花、甜辣酱、香菜碎、三合油各30克一起上桌蘸食。

不知道

我一般是煲猪骨头，怕太油就用扇骨煲。

灵芝煲汤要配什么材料？

1、灵芝银耳汤

功效活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

配方灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

制法将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

用法喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

2、灵芝二仁汤

功效适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

配方灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

制法剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

用法每日清晨服用。

3、灵芝大枣汤

功效对肿瘤细胞有抑制作用。

配方灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

制法灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

用法每日1剂。

4、灵芝三七饮

功效加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

配方灵芝30克，三七片4克。

制法将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

用法将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

5、灵芝山药汤

功效加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

配方灵芝15克，山药30克。

制法将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

用法将所得的煎液分早、晚两次服用。

6、灵芝猪胰汤

功效主治糖尿病。

配方灵芝20克，猪胰脏1条。

制法将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

用法分早晚两次服用，长期服用有效。

7、灵芝猪肉汤

功效治肝硬化。

配方灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。

制法先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

用法去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。

8、灵芝河蚌羹

功效治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

配方灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

制法将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

用法蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

9、灵芝猪蹄汤

功效抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

配方灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。

制法将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。

用法去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。

10、灵芝粉葛猪肠汤

功效降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

配方灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。

制法洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

用法去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。

11、灵芝莲子清鸡汤

功效健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。

配方灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。

制法先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

用法去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。

12、灵芝黑白木耳汤

功效滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

配方灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

制法洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

用法去药渣喝汤。每日分两次服用。

鱼胶怎么炖最好的

灵芝煲汤，配什么材料？

灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物。灵芝炖鸽汤，要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药，煮半小时。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的。

我看很多回答都是在列菜谱，那么我今天还是只喜欢讲核心，对于说菜谱，兴趣并不大，我来讲讲灵芝怎么搭配食材来煲汤。

灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源 那么灵芝作为菌类，依然也是食材的一种。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘，就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中。

灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。

所以作为药食同源的食材，我们在用灵芝煲汤时，首先会考虑其药用价值，也称作药膳。那么该怎么搭配才能达到味好、有效的目的？

郭主任首先会考虑整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养，而鸭、鸽、鹅、鳖等其实并不太推荐，因为灵芝本来属于补物，不适合用大补或者凉性的食材来增加效果，甚至会适得其反。

而辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。

其实煲汤并不用墨守陈规，煲汤效果小，主要还是以食用为主要目的，达到强身健体的功效。像灵芝这样强效大补的材料，不需要搭配特别多的辅料，只要略有辅材即可。

灵芝炖汤做法大全

石斛炖花胶

材料：花胶120克，石斛30克，去皮老母鸡200克，桂圆5克，冬菇20克，去核红枣6个，生姜3片。

做法：

1.花胶、石斛洗净，浸泡至软。

2.老母鸡洗净后，焯水，并用冷水冲洗干净。

3.所有材料洗净，放入炖盅里，加适量的水，炖4小时后，加盐调味即可。

功效：具有清肝明目、滋阴生津，强壮机能作用。

灵芝炖花胶汤

材料：灵芝30克、花胶6条（约120克）、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。

3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。

功效：具有滋阴养颜、温肾助阳、调和气血、强壮机能作用。

马蹄木瓜炖花胶

材料：花胶6条约120克，马蹄6个，青木瓜100克，红萝卜半根，老母鸡300克，姜3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸡肉去皮焯水冲洗干净。

3.马蹄去皮切成两半，红萝卜、木瓜去皮，切小块。

4.马蹄、萝卜、青木瓜、花胶和姜片，全部倒入炖锅内，加入适量的水，炖3小时即可。

椰子炖花胶

材料：椰子1只、花胶40克(约2条)、瘦肉50克、去核红枣4只、姜片3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.椰子保留内硬壳，在顶部开30厘米左右的圆口，倒出小半椰子水。

3.将瘦肉、生姜、红枣洗净，和花胶一起放入椰子里，盖上盖。

4.隔水大火烧开转小火炖煮4小时左右，至花胶软滑即可。

牛奶三枣炖花胶

材料：液体全脂牛奶250克，花胶40克、红枣20克、蜜枣20、黑枣10克，姜片3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.红枣、蜜枣、黑枣冲洗干净。

3.将泡发好的花胶、红枣、蜜枣、黑枣、姜片放入炖盅里，加入牛奶。

4.隔水大火烧开转小火炖煮3小时左右，至花胶软滑即可。

鹅掌扣花胶

材料：花胶100克、鹅掌4只、瑶柱20克、冬菇50克，西兰花100克、盐5克、生粉5克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、葱1棵、姜4片。

做法：

1.花胶泡发，取出剪段洗净。鹅掌洗净，焯水并用冷水冲洗干净。瑶柱洗净，冬菇泡发洗净。

2.热锅下油，放入葱段、姜片爆香，再加入鹅掌、料酒翻炒。加入约300克水、生抽、老抽、盐和花胶，大火煮开转小火煮15分钟。加入冬菇、瑶柱煮约15分钟，加入生粉打芡，煮至收汁关火。

3.西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶鹅掌边上，淋上花胶汁即可。

灵芝煲汤的做法有哪些

1.灵芝黑白木耳汤

备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克，猪肉切块200克。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。

2.灵芝莲子清鸡汤

备灵芝6g，陈皮适量，莲子50g，整鸡切块。将食材浸泡半小时，然后与鸡块一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬2小时即可。

3.灵芝粉葛猪肠汤

备灵芝6g，葛粉300g，赤小豆60g，猪肠200g切段。将食材浸泡半小时，然后与猪肠一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。

4.灵芝猪胰汤

备灵芝20g，猪胰脏一条。将灵芝浸泡半小时，然后放入猪胰脏大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。

5.灵芝猪蹄汤

备灵芝30g，猪蹄两只切块，配料适量。将灵芝浸泡半小时，放入猪蹄，加入配料，大火炖煮，转小火炖烂即可。

6.灵芝河蚌汤

备灵芝20g，河蚌肉250g，冰糖60g。将灵芝加清水，大火沸腾后转小火炖煮一小时，取浓汤;加入河蚌肉煮熟，再加入冰糖，待溶化后即可食用。

7.灵芝二仁汤

备灵芝、核桃仁各15g，甜杏仁12g，冰糖适量。将灵芝剪碎后，加水煎煮一小时，取浓汁，重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。

8.灵芝银耳汤

备灵芝、银耳、木耳各5g，冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎，放入碗中，加清水和冰糖，放置蒸笼之中，直至酥烂即可。

9.灵芝大枣汤

备灵芝20g，大枣50g，蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后，加水煎煮40分钟，取浓汁，重复一次，两次汤汁合并加入蜂蜜即可。

10.灵芝三七汤

备灵芝30g，三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。

11.灵芝山药汤

备灵芝15g，山药30g。食材洗净，加水煎煮1小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。

12.灵芝猪肉汤

备灵芝9g，黄芪18g，当归16g，猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。