花胶炖鸡汤怎么做-花胶汤底炖鸡

炖2-3小时

花胶30克，鸡半吃，枸杞10克，盐少量，再加上少许的料酒。

花胶先泡发切件，视厚薄一般为2-5小时为宜，鸡肉飞水，后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水，隔水炖最佳，炖2-3小时，加少量盐和料酒就可以了，如果怕腥的朋友可以放两片姜。

花胶炖鸡脚的做法

花胶炖鸡加点枸杞子就可以了，下面是具体做法：

用料：花胶适量，鸡半只，姜6~8片，枸杞若干粒，猪展2块，瑶柱少许，海虾干少许，盐少许?

1、准备好所有材料备用，花胶要提前泡发好。

2、把花胶、鸡、姜、猪展、瑶柱和海虾干全部放入电炖锅中。

3、所有食材炖煮2.5小时后，撒入枸杞和盐即可。

4、把盖子盖上一会，这样美味的花胶炖鸡就完成了。

我们都知道女人过了30岁之后，骨胶原就会流失得很快，因此需要提前做好补充胶原蛋白的准备。其实再好的护肤品也是敌不过饮食，通过饮食摄取的胶原蛋白是最有效的办法哦。今天妈网百科就来给大家介绍一款能够有效补充胶原蛋白的菜肴，那就是花胶炖鸡脚。

食材：花胶250克，鸡脚400克，杞子10克，香菇6个，红枣4个，姜2片（2人量）

做法：

1、花胶必须经过特别的处理：首先必须用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒；水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就可以准备煲汤了。

2、把所有的材料洗干净，香菇泡水软化；姜洗净，切片；红枣去核洗干净。

3、鸡脚斩去趾甲，洗净出水；将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

4、锅中放入八分满的水，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时，放盐调味即可享用。