花胶煲汤放多少量-花胶煲汤一次放多少克最合适呢

1、花胶提前用冷水浸泡，与葱姜水同煮15分钟，捞出切断，鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出，加当归10克，枸杞15粒，姜5片，加入花雕酒10毫升去腥及吊味，中火煮开后转小火，煲炖3-4小时。

2、花胶煲老母鸡：老母鸡一只洗净入锅，花胶20克泡软切碎，加入蜜枣3颗，陈皮一小块，干贝适量，加水烧开，撇掉乳沫，转小火炖3小时。

3、花胶虫草花大骨汤：花胶20克提前用冷水泡软，与葱姜水同煮15分，捞出切断，大骨400克飞水5分，捞出待用，加入虫草花10克左右，干淮山2-3片，加水煮沸转小火煲炖2小时。

花胶腥味重吗 花胶怎么弄才没有腥味

花胶可以炖花胶瘦肉汤吃效果比较好，步骤如下：

材料准备：花胶50克，瘦肉250克，姜片3片，桂圆肉10克，枸杞10粒，玉竹适量，眉豆少许。

1、将花胶放进清水里面浸泡一晚上，（如果没有泡软就继续浸泡）。

2、待花胶浸泡软后，放进蒸锅里面蒸，蒸好的花胶，要马上放进冷水里面。

3、用冷水泡发一天左右的时间，直至花胶完全泡发完成。

4、将瘦肉切块，玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。

5、烧开一锅水，放进姜片，放进瘦肉，将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，炖20分钟。

6、掀开盖子，将浸泡完成的花胶放进汤里面，盖上盖子，炖半小时，在临出锅前的10分钟加入枸杞进去，这样美味又营养的花胶汤就炖好了。

花胶巴戟天益智仁煲汤一个人的份量该放多少

1 花胶腥味重吗

视情况而定。

花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，因此干花胶本身会有一定的鱼腥味，不过鱼腥味较重的一般是年份较短制作不久的新花胶，而放了几年的陈年花胶其腥味很淡几乎没什么味道，因此在选花胶的时候不能单凭气味来判定食材品质的优劣。

2 花胶是不是放的时间越长越好

是的。

花胶这种食物和其它有保质期的食物不同的是，花胶即使过了保质期，但是只要没变质的话仍是可以吃的，而且花胶放的时间越久越矜贵，越陈的花胶食用价值越高。

因为随着放置的时间延长，花胶所含的鱼油慢慢挥发，其腥味也会随之变淡，同时花胶的生物水含量也会变低，重量会慢慢变轻，营养成分更容易被人体吸收，进食后效果更好更滋补。

3 花胶怎么弄才没有腥味

1.将花胶清洗干净放入容器中，然后加适量冷水，水量要盖过花胶，放冰箱浸泡一晚。

2.把泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前变软了一些。

3.锅中倒水烧热，然后放几片生姜去腥，花胶下锅煮沸，再关火将花胶焖至水温变冷。

4.再把花胶捞出来沥干水分，这时花胶已经完全泡发了，将花胶放入清水中浸泡。

5.再放冰箱冷藏继续泡发4-5小时就可以煮了，如果不介意有腥味可以只做前两步。

4 花胶一次放多少条煲汤

建议15-20克为宜。

由于花胶大小不一，所以建议按克数食用比较妥当，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，虽然对人体有良好的滋补效果，但任何食物都是不能多吃的。

花胶中的大分子蛋白质进食后需要经过较长时间分解才能被人体吸收，所以如果花胶一次吃太多可能会出现腹胀、腹痛等消化不良现象，因此建议花胶煲汤一次放15-20克就足够了。

一般一个成年人正常的日常滋补的鱼胶食量是每次20克左右，每两天到三天吃一次，未成年人是15克，三岁以下的小孩子只能喝汤而且还不能喝多。不过，如果是刚做完手术或者是刚生完孩子的，可以每天吃一次，每次吃25克，但是坐月子的要等恶露流干净了再吃。你可以在微信里边的通讯录那个新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。基本上每次炖鱼胶，炖好后一个人有一碗就是刚好的。