羊肚菌花胶汤小孩可以喝吗-羊肚菌炖鱼胶小孩可以吃吗

5 羊肚菌花胶汤

材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。

3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。

5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。

6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。

7、出锅前加入食盐调味即可。

6 羊肚菌哪些人不宜吃

过敏者。

羊肚菌是一种食用菌类，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用后会产生一系列过敏反应，如：皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木，甚至呼吸困难、休克等，所以易过敏体质的人群应慎吃羊肚菌。

羊肚菌可以和什么一起炖汤

羊肚菌和花胶都是非常有营养的食材，二者混合煲汤，口感独特，具有滋补养颜的功效，是现代人追求健康的理想食品之一。接下来，让我们来介绍羊肚菌花胶煲汤的最佳做法。

所需食材：羊肚菌200克花胶50克猪骨汤骨500克老姜1块红枣5个枸杞适量盐适量清水2L步骤：1、将羊肚菌洗净，切成片状备用；

2、花胶泡软；

3、将骨头洗净后放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，接着加入姜块、红枣、枸杞，转中火煲上三个小时，煲出骨头的鲜汤；

4、取出姜块、红枣、枸杞，加入羊肚菌和花胶，再次升高火候，煲上一个半小时；

5、煲好后加适量盐，顿时熄火即可。

注意事项：1、羊肚菌和花胶的清洗需要务必彻底，避免食品污染；

2、羊肚菌应切成薄片，更加容易入味；

3、煮汤时火候要慢，充分煮出羊肚菌和花胶的香味；

4、煲汤禁止用明火，以免烧干或烫伤。

营养价值：羊肚菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的氨基酸，能够增加免疫力和体力；花胶富含胶原蛋白，有助于滋润肌肤和强化骨骼；猪骨汤骨则富含钙质和矿物质，有助于骨骼健康。

羊肚菌花胶煲汤是一道既美味又营养的汤品，食用后能增强体质、滋补肌肤，常常被人们作为补品食用，特别适合身体虚弱、需要补充营养的人士食用。

家里有宝宝，你要学会炖羊肚菌虎乳菌汤

羊肚菌没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，如排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和。

肚菌可以搭配鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、清水制作羊肚菌炖鸡肉。羊肚菌可以搭配排骨、生姜、食用盐等佐料制作羊肚菌炖排骨。

羊肚菜,别名羊肚菇、羊蘑,属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,是一种优良食用菌,主要分布于中国河南、陕西、甘肃等多个地区。

花胶羊肚菌松菌能一起煲汤

转季节的时候，无论是小孩还是大人，体质不好抵抗力稍微差点，都特别容易感冒咳嗽。而虎乳菌和羊肚菌是防治咳嗽最棒的搭配了，羊肚菌里面所含有的营养物质非常丰富，虎乳菌可以润肺止咳，滋补肝肾，强健身体，两者搭配可以给我们的身体带来非常多的好处，这个汤平时煲来保健预防也是很好的。

羊肚菌虎乳菌清润汤

食材：瘦肉150克，羊肚菌4个，虎乳菌6克，海底椰10克，无花果4颗，麦冬10条，姜2片

做法：

1.新鲜的瘦肉洗干净，切厚块；

2.羊肚菌用温水浸泡30分钟，用筷子在容器中搅拌，顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，这样便可将羊肚菌表面孔内的脏物都清洗出来，冲洗一下待用；

3.虎乳菌，海底椰，无花果，麦冬洗干净；

4.全部材料和姜片一起放入炖盅，倒入八分满清水，盖上盖子，隔水炖2个小时；

5.出锅前可依照自己的口味加入少许盐，也可以不加；

肚羊 菌虎乳菌 润清 汤，煲出来的汤清清甜甜特别可口，老少皆宜！羊肚菌、虎奶菌营养充分，具有强身健体，健脾清热，止咳化痰，预防感冒，增强人体 免疫力的功效。有咳嗽的，支气管炎的，平时保健的都可以喝，大人小孩都可以哦。宝宝1岁以上都可以喝！

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花胶羊肚菌松菌可以一起煲汤。下面是做法。

1，准备食材：花胶、羊肚菌、松菌、排骨头、老鸡、红枣、枸杞、姜片、红葱头、盐。

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2，准备葱头和姜片(去腥)，水开后和花胶一起放入，再次水开关火，洗净备用。

3，羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15分钟，鸡肉和排骨头切件焯水，红枣去核，杞子洗净备用。

4，将食材花胶，羊肚菌、松菌、鸡肉，排骨头，红枣杞子放置炖盅内，水量放至没过食材，隔水炖约3小时。

5，炖好以后，最后再次调整一下味道，就可以出锅了，下面就是做好的汤。