花胶煲什么汤好-花胶煲汤的最佳搭配什么养胃

中老年人常易气血不足，常喝以阿胶为主的汤水，既美味又滋补身体，如把花胶（又名鱼肚）在姜片水中浸泡6小时，加入冰糖炖汤，阿胶3～5克（敲碎）备用；2～3小时后相继放入枸杞、鸡蛋，焖1～2分钟；将炖好的汤水倒入盛阿胶的碗中，待其完全溶化即可，每周喝2～3次。枸杞、阿胶、花胶等都是性味非常平和的原料，这款汤特别适合中老年人调补，有养胃、养精、滋阴补阳的功效。此外，这款汤还适合不孕不育患者，对于排除病变，单纯精子量少、活动力低的男性；卵子质量差的女性都有调理功效。

　 冬季许多女性会出现手脚冰凉的现象，这是血虚的表现，用阿胶煲汤调理简便易行。中医有“男补气，女补血”之说。取红枣数枚，鸡蛋1个，炖7～8分钟，取出鸡蛋剥壳后重新放入再炖7～8分钟，放入红糖适量调味，冲入盛阿胶（敲碎）的碗内，喝汤吃蛋。经期后喝4～5天，滋补阴血的效果明显。另外，这款汤还可改善气色、预防黄褐斑等。

　 如今，天气转凉，很容易出现脾胃不调的现象。用中医古方“加减平胃散”化裁与阿胶煲汤，能健脾、益气、和胃，预防脾胃病的发生。做起来很简单，取人参5克，茯苓、陈皮各6克，瘦猪肉100克，红枣2枚，加1碗水炖3小时，最后加入阿胶（敲碎）烊化即可，每周服1～2次。

　 阿胶虽好，并非多多益善，一般入汤以3～5克为宜，女性经期后调理可用到12克。女性在月经期无需服用，因为阿胶能活血补血，会引起月经过多等现象。此外，高血压患者、孕妇最好在医生指导下服用。

花胶乌鸡汤还可以放什么材料进去呢

一、花胶淮山猪骨汤

功效：具有益气血，健脾胃作用。

原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜

做法：煲/炖汤

二、花旗参花胶鸡汤

功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力

原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。

做法：煲/炖汤

三、花胶茯苓鸡汤

功效：健脾和胃，宁心安神

原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐

做法：煲/炖汤

四、枸杞花胶炖鹌鹑

功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐

做法：炖汤

五、响螺片花胶虫草汤

功效：补血、养颜、滋阴、护胃、护脾

原料：响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。

做法：炖汤

六、海参花胶鸡汤

功效：补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

原料：海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣

做法：煲/炖汤

七、花胶红枣炖鸡

功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。

原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐

做法：炖汤

八、冬草花胶炖瘦肉

功效：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

九、石斛花胶炖瘦肉

功效：营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，大人小朋友都很合适。

原料：瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

夏季花胶炖什么最好

花胶乌鸡汤还可以放莲子、百合、枸杞进去一起煲。因为这些食品互相不相克，一起煲汤喝，有清热解毒、补血益气、健脾养胃的功效。特别是乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

花胶炖瘦肉功效

夏季花胶炖汤

花胶炖鸽滋补汤

材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量

做法：

1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。

2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。

3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。

4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。

5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。

花胶螺片煲猪脚

材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量

做法：

1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。

2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。

3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。

4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。

花胶海底椰乌鸡汤

材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许

做法：

1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。

2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。

3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。

5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。

枸杞牛奶炖花胶

材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量

做法：

1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。)

2、红枣去核，洗干净。

3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。

4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

5、最后20分钟的时候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，盖回盖子，等待炖煮结束即可食用。

2

花胶适合什么人吃

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；

2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。

3

花胶的选购

花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。

花胶炖瘦肉功效

　花胶炖瘦肉功效，很多人对花胶这种食物并不是很了解，它具有一定的药用价值，运用范围广，一般来说，适当进食才会对人体有好的作用，这种食物经常出现在养生的食谱里，那花胶炖瘦肉功效是什么呢，一起来了解一下吧。

　花胶炖瘦肉功效1

　 花胶炖猪瘦肉有什么功效

　铁皮石斛花胶炖猪瘦肉有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用。以铁皮石斛搭配滋阴健肾的花胶炖瘦猪肉，汤味清润，有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用，合适于胃阴虚的人食用。其做法既不繁杂却也不容易哦。先将铁皮石斛用冷水清洗稍侵泡;花胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状;瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加适量凉开水，隔水炖1、5-2钟头，加入适当食用盐调料就可以服用，在其中花胶、瘦猪肉可捞出拌入生抽配餐用。

　 花胶炖瘦肉的做法

　铁皮石斛为滋阴的滋补养生类中药材，能补阴健脾养胃、生津止渴除热。花胶含高粘性的.胶原蛋白粉和黏多糖物质，有不错的益气养血活血功效，也可补阴添精、润肺止咳健脾胃。大枣食药同源兼之，合为之煲汤，清润爽口，具备健脾养胃健脾胃、滋阴润肺的作用。秋凉秋冬换季常常有胃不适感，铁皮石斛花胶炖猪瘦肉最合适，亦为胃腕不适感或胃病的辅助饮食疗法滋补汤。那麼，其作法实际是怎么做的呢?一起来瞧瞧吧。

　原材料：铁皮石斛15克、花胶40克、瘦猪肉300克、姜片3片。

　铁皮石斛清洗;花胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状;瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1000ml(约4碗量)，隔水炖2钟头，加入适当食用盐便可。

　 小技巧：

　1、铁皮石斛一定要先泡开，再裁成小断。

　2、花胶侵泡时最好是放些酒，能够 去腥味。

　花胶炖瘦肉功效2

　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

　花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

　花胶煲猪瘦肉的关键作用是延缓衰老，养颜美容，提高抵抗力。前提条件就是你的花胶务必是老胶，要不然新胶的作用就很差了，并不是说应选我们的老胶，只是真理的客观性就这样哦，老胶的作用比新胶好许多 ，那样无论炖猪瘦肉还是清炖，作用都很非常好的哦。