花胶汤怎么煲浓郁好喝呢-花胶汤窍门
方法/步骤
将花胶提前一个晚上用冷水浸泡
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第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟
3.煮过后的花胶要剪刀剪段
4.鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出
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5.然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中
6.中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可
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花胶鸡汤用淀粉勾芡，煮出来的汤就会很浓。做法如下：
准备材料：花胶70g、食盐适量、沙参20g、玉竹20g、淀粉5克
一、花胶要先泡发至软。
二、玉竹沙参洗干净。
三、老母鸡洗干净，切大块。
四、把以上材料放进锅里，煲2小时左右，然后放入淀粉和盐调味。
五、装碗即可食用。
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