花胶煲汤的功效做法简单的做法-花胶煲汤如何做

一、花胶淮山猪骨汤

功效：具有益气血，健脾胃作用。

原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜

做法：煲/炖汤

二、花旗参花胶鸡汤

功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力

原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。

做法：煲/炖汤

三、花胶茯苓鸡汤

功效：健脾和胃，宁心安神

原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐

做法：煲/炖汤

四、枸杞花胶炖鹌鹑

功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐

做法：炖汤

五、响螺片花胶虫草汤

功效：补血、养颜、滋阴、护胃、护脾

原料：响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。

做法：炖汤

六、海参花胶鸡汤

功效：补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

原料：海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣

做法：煲/炖汤

七、花胶红枣炖鸡

功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。

原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐

做法：炖汤

八、冬草花胶炖瘦肉

功效：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

九、石斛花胶炖瘦肉

功效：营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，大人小朋友都很合适。

原料：瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

花胶怎么煲汤

说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡

功效：滋补养颜延续衰老

1、花胶提前用冷水侵泡

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时

（二）、花胶炖老鸡

功效：滋补养颜

1、老母鸡一只洗净入锅

2、花胶约20克泡软切碎

3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量

4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时

（三）、花胶虫草花大骨汤

功效：滋阴养颜补肾护肝增强免疫

1、花胶20克左右提前冷水泡软

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段

3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用

4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片

5、加水煮沸转小火煲炖约2小时

（四）、花胶炖雪梨

功效：清甜润肺

1、花胶提前用冷水侵泡

2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟

3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块

4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞

5、隔水蒸炖2小时，加冰糖

（五）、花胶当归炖鸽子

功效：补血疗伤滋阴养颜

1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段

2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水

3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量

4、加水煮沸转小火煲炖约2小时

（六）、青木瓜椰子煲花胶汤

功效：美容纤体滋阴润燥

1、青木瓜一个，洗净去皮切小块

2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小

3、椰汁一起放到锅里煲汤

4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟

（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤

功效：滋阴养颜健脾益胃

1、花胶与响螺片用清水泡发一晚

2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟

3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水

4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水

5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮

6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时

（八）、花胶煲鸡脚

功效：清润养颜补气补脚力

1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软

2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水

3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚

4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味

（九）、花胶洋参炖乌鸡

功效：补血养颜强身健体

1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小

2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟

3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用

4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时

5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟

（十）、花胶瑶柱粥

功效：滋阴补肾健脾补中

1、花胶用冷水侵泡至软

2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟

3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起

4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时

5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠

6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花

花胶是一种非常好的食材，虽然在生活中不常见，但是大家去超市购买还是很容易找到的。很多人都很喜欢将花胶煲汤喝，那么花胶怎么煲汤喝呢？

在众多做法当中，花胶煲鸡是很多人都很青睐的一款美食，不仅因为它的营养价值高，还因为它的汤味鲜美，肉质细腻，是很好的食品哦~

花胶煲鸡

食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

做法：

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；

3、煮过后的花胶要剪刀剪段；

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；

5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；

6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。