花胶汤的功效与禁忌是什么呢-花胶汤食谱

咳嗽一般不能喝花胶汤！花胶本身就具有增强体质、美容养颜、滋阴补肾、提高免疫的功效，禁忌人群有：感冒患者、消化不良等，其中有胃呆痰多者不能食用，如果咳嗽有痰那么就不要喝花胶汤了，如果没有痰你可以适当喝上一小口看看有没有什么副作用，是不是会引起痰多，如果不会那你就可以喝花胶汤。

夏天花胶煲什么汤好 花胶经常吃有副作用吗

建议一周喝1-2次，偶尔多喝几次影响也不大。

花胶汤并没有限制多久吃一次，但是我们知道，为了保持身体的健康，在饮食上要注意营养均衡，每天的食物最好都换着来吃，所以建议一周喝花胶汤1-2次，是比较合理的。

如果消化能力比较好，偶尔多喝几次影响也不大；但是如果消化吸收能力差，则不宜经常喝花胶汤。

花胶的禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收，所以在吃花胶的时候还是要适度！

花胶炖鸡的做法和禁忌都有些什么

1 夏天花胶煲什么汤好

从现代营养学来看，花胶富含高级胶原蛋白、种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素成分，食用后可以帮助机体维持正常的生理功能。

而从中医角度来看，花胶有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜等作用，食用后可以帮助预防和改善肾虚症状，同时可以达到美容抗衰老等功效。

但无论从什么角度来看，花胶没有什么搭配禁忌，因此夏天的时候将花胶和什么搭配煲汤，并没有严格规定，根据自身需要及喜好选择即可。

2 花胶经常吃有副作用吗

有可能会中毒。

花胶只是一种食材，一般来说是不会对健康产生危害的，但由于花胶的挥发油中所含的牻牛儿醇可使动物呼吸麻痹而，所以人体要是将花胶过于频繁或者大剂量服用的话，就很有可能会引起恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难等中毒症状。

3 花胶多久吃一次比较好一点

2-3天左右。

首先花胶要是过于频繁或者大剂量食用的话，有可能会引起中毒情况，其次人体每天是食物营养吸收量是有限度的，吃多了也吸收不了导致浪费，因此花胶一般都是2-3天左右吃一次。

但在需要调养身体的时候，最好是使用连续食用7-8天，停2-3天的方式吃，这样对身体可以达到的效果会更明显一些。

4 花胶不能吃的人群 过敏者

花胶是各类鱼鳔的干制品，部分人群食用花胶后，很有可能会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等过敏反应，所以不能吃。

感冒发热者

花胶的营养价值很高，而且是一种滋阴食材，感冒发热患者要是食用的话，有可能会导致病情加重，因此不宜吃。

痰湿过重

花胶的滋补性很强，食用后可能会加重脾胃负担，有头身困重、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重的人群食用的话，也容易加重原本的病情，因此也不宜吃。

花胶的的禁忌有哪些 花胶汤多久喝一次

花胶炖鸡里的花胶就是日常生活中说的鱼鳔，它有比较好的保健功能。花胶炖鸡有提高免疫力的作用，具有比较高的营养价值。但是对于患有胃溃疡、急性肾炎等的人群来说不适宜食用。它有两种做法，下面会做详细描述。

一种做法是，准备适量的花胶，乌鸡半只以及一些菇，姜以及调味品。花胶在使用之前需要提前放入清水中泡上半天，等到使用的时候再将水倒掉。在锅里加入清水和姜片，烧开以后，把提前处理好的花胶，放进去一起煮20分钟左右，捞出来，洗干净。香菇需要用温水泡一遍，乌鸡切成块状，处理洗干净，同样的处理后，捞起来，清洗干净。最后，把把乌鸡，香菇，花胶和姜片放到砂锅里，大火炖个把小时，等到要出锅的时候再放如适量的盐调味。

另外一种做法，是用鸡腿作为食材，花椒作为辅料。除了鸡腿和花椒以外，还需要一些猪骨、蜜枣以及虫草花。先把猪骨和鸡腿处理好，再将花胶用上面一样的方法处理好，虫草花用清水稍微泡一下后洗干净。然后，把全部材料放到汤锅里，加入适量的清水，盖上锅盖以后用大火煲汤，一个半小时左右，就可以了。在食用的时候再根据自己的喜好，决定要不要加盐。

花胶炖鸡算是一种特殊的鸡汤，其他鸡汤具有的刺激胃酸的副作用，它也有。因此患有胃病的人，不适合食用。患有高血压的，食用后会容易引起动脉硬化，血压居高不下。除了这些以外，不适宜食用鸡汤的人群，都不适合食用花胶炖鸡。

花胶煲汤的功效

花胶禁忌：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的，感冒患者忌食，食欲不振和痰湿盛者忌用，经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶，1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

一个人每次吃10-15克左右就可以，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人体质，一般要吃一个月左右，快的1-2个星期就可见效果。

花胶的适宜人群：适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用，适宜产后血晕者食用，适宜食道癌、胃痛者食用，适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

花胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品，因其含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

花胶煲汤的做法并不难。大家在看过上述步骤后，就可以自己在家做出美味好喝的花胶汤啦。花胶煲汤的味道鲜美，还具有很好的营养价值，下面为大家详细介绍花胶煲汤的功效~

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。