瑶柱花胶煲鸡汤的做法-瑶柱花胶煲汤的做法

乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益_补血、滋暖五脏，适合全家饮用，花胶能健脾补肾，含丰富天然胶质。螺片更能滋__燥，冬寒日子饮用特_适合。今天我们就来学习一下。

材料：乌鸡1只，花胶4两，螺片2两，_柱半两，生姜3片

做法：

1、预先发好花胶摆入冰箱备用，要煮的_候先拿出来用开水发。

2、先煲开水将花胶、螺片出水，之后用清水洗净后备用。

3、煲滚水放入乌鸡、花胶、_柱、姜片待水滚，转慢火煲大概2小时。

4、加入调味即可饮用。

花胶玉米排骨汤的做法花胶玉米排骨汤分享做法

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。那么花胶怎么做好吃呢？

花胶的做法多种多样，除了可以煲汤外，煲粥的营养价值也是非常高的哦~下面为大家介绍花胶煲粥的做法~

花胶瑶柱粥

食材：白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、有机大米、油适量、盐适量、香葱。

做法：

1、里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶；

2、将香葱择洗洗净，切葱粒，将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时；

3、将里脊肉洗净，剁成肉酱，将白花胶洗净，放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下；

4、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水；

5、放入肉酱，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫；

6、盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；

7、煮至花胶变软。再放入浸泡好的大米。盖锅盖，大火煮开；

8、然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；

9、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。

10、放入适量的味椒盐。加入适量的鸡粉。拌匀，即可关火。放入葱粒，即可。

瑶柱花胶炖瘦肉的做法，瑶柱花胶炖瘦肉怎么做

1、主料：花胶(一个)，玉米(一根)，猪软骨(3片)。

2、辅料：瑶柱(十颗左右)。

3、花胶先用冷水泡上大概10个小时，放锅里，放上几片姜，煮开约20分钟。猪软骨煮开约5分钟。过冷水。

4、把玉米，姜，瑶柱，所有材料都洗干净和花胶、猪软骨一起丢进汤锅里，加上满满一盅水，盖上锅盖。

5、煲上40分钟，关上开关键，揭盖，放上少许盐，搅拌一下，一锅美味的花胶玉米排骨汤就大功告成啦。

花胶瑶柱能一起煲汤吗

1.瘦肉切大片，备好瑶柱；

2.花胶提前泡发三小时以上；

3.沙参，玉竹，莲子，芡实，陈皮等可以提前泡发一下，蜜枣洗净即可；

4.瘦肉冷水下锅（可以和姜片一起，妈妈做完手术不能吃姜，所以没放！）

5.焯过水后过清水洗净备用；

6.水里加料酒，把花胶也焯一下，过清水洗净；

7.把焯好的瘦肉入炖盅；

8.把沙参等配料也放入；

9.还有瑶柱和花胶；

10.加入适量的开水；按电子炖盅说明在外围也加入开水；

11.盖好盖子炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味！

花胶瑶柱能一起煲汤。可以做花胶瑶柱瘦肉汤。

主料：花胶2个，瑶柱（大）5个，瘦肉300克，金华火腿块1小块。

辅料：清水6碗，姜片2片 。

花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤

1. 食材：花胶、瑶柱、火腿

2. 食材：瘦肉

3. 花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）

4. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。

5. 所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右

6. 放少量的盐调味

7. 盛起饮用

小贴士

花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。