花胶煲汤好喝吗-花胶煲汤好喝吗视频
花胶可以红枣、西洋参、猪骨、瘦肉等煲汤，以下是花胶瑶柱炖瘦肉的方法：
用料：花胶适量，瑶柱6颗，瘦肉适量，蜜枣两个，姜片适量，食用油小许，清水800~1000ml
1、挑选好需要的花胶，放进凉水中浸泡8小时左右（待花胶完全浸软即可）注：不要用热水浸泡。
2、8小时过后把花胶拿起来捏一下，变软了就捞起来。
3、把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。
4、飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随即把花胶倒进去焯10分钟左右。
5、把花胶捞起来，沥干后放着备用。
6、把需要的其它食材洗干净，放入碗中备用。
7、先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。
8、先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。
9、炖好之后盛到碗里就可以开始食用了。
花胶乌鸡汤
花胶煲汤的做法如下：
1、花胶提前用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。
3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。
4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。
花胶煲什么汤好喝？
花胶乌鸡汤
1.干花胶先洗一下然后切姜片，觉得腥的姜片可以多一点；
2.盘子底放几片姜片，再放花胶，然后再放几片姜片，上锅蒸5-10分钟；
3.碗里放纯净水和姜片，蒸好的花胶放进去，盖好保鲜膜，冰箱静止一晚上泡发。
汤的材料:
乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣
步骤:
1.乌鸡焯水，虫草花洗净备用，山药去皮切段备用；
2.乌鸡和汤料（花胶、枸杞除外）放进炖盅加入适量清水，炖1个小时。
3放花胶再炖1小时，最后10分钟放枸杞
4放盐调味即可
煲汤其实看着材料多，步骤麻烦，其实做起来是很简单的呢，这锅花胶乌鸡汤真的太好喝了滋补养颜又美味
PS：孕妈妈或者哺乳期的麻麻、身体还在服药的宝子咨询医生之后再煮哦花胶可以搭配什么煲汤
花胶，又称鱼肚/鱼胶，是著名的一种海鲜，鲍鱼、人参、鱼翅的?肚?通常是用大型深海鱼类（如鲟鱼、大黄鱼）的鱼鳔制成的。它营养丰富，富含胶原蛋白、维生素A、D、钙、铁、锌、硒等微量元素。脂肪含量仅为0.2%。它是一种高蛋白、低脂肪、高营养的营养食品。
作为一种名贵的补品，特别适合煲汤
喝什么汤好？
根据不同等级，花胶的质量也不同。以黄花胶为例，质量好的黄花胶色泽透明、金黄，汤清亮，味道清淡。特别适合女性（尤其是孕妇和产妇）。具有美容、抗衰老、养身、调理肠胃的辅助作用。
炖前，第一步是用胶水浸泡头发。您可以按照以下三个步骤处理配料：
先蒸：将干花胶蒸至柔软收缩。
具体方法：先将干胶洗净，然后在蒸笼上蒸3-10分钟，直到胶水变软收缩。（蒸煮时间取决于胶水的厚度。）
第二个泡泡：把胶水浸泡在冷水中冷藏。
具体方法：将蒸好的胶水用冷水浸泡，放入几片生姜去腥味，放入冰箱中浸泡24-48小时。在头发起泡时至少换一次水。（浸泡时间取决于胶水的厚度。）
三切：切泡沫胶。
将浸胶后的表面杂质清洗干净，根据需要将其切成适当大小，如块状、碎裂等，重新清洗干净。
在这里分享两种滋补胶水汤，希望你喜欢！
明胶炖鸡汤
成分：
乌鸡：一半，胶水：4，蘑菇：5，红枣：5，枸杞：一把，姜：4-5块，盐：适量。
生产步骤：
1用胶水把头发洗干净，然后把头发切成小块。
2香菇、红枣、枸杞浸泡15分钟。
三。乌鸡快切，稍烫，去血丝备用。
4将所有材料放入炖锅中炖2-3小时。出锅前加盐调味。
明胶炖牛奶：
配料：口香糖、牛奶、生姜、红枣、冰糖2片。
生产步骤：
1用胶水把头发洗干净，然后把头发切成小块。
2在炖锅中加入适量牛奶和生姜，煮沸后用文火炖1小时。
三。加入适量冰糖，用文火煮20分钟，使冰糖融化。
4可以趁热吃，也可以在冰箱里冷藏，1小时后就是牛奶果冻哟，很Q玩哟！
花胶骨头汤怎么做好吃
用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。
另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。
扩展资料：
花胶的保存
如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。
但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。
挑选花胶
1.看大小，花胶是越大越靓，可以去到一斤一只最好。
2.看色泽，以金**为上。
3.看厚度，一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。
4.看产地。缅甸等地都有花胶出产，但以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，因此出产的花胶质量特别好。
不适合吃花胶的人群
1.首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。
2.处于生理期的女性同样不宜食用花胶，“女性的生理期是坏的子宫内膜脱落并排出体外的过程，而花胶修复人体组织非常快，补充胶原蛋白的功效很明显，极容易造成脱落的内膜还没来得及排出去，新的内膜就长出来。”
3.人体在感冒的时候，消化吸收功能较弱，这个时候吃花胶进补会加重胃肠负担，也不利于花胶中营养物质的吸收，因此花胶对于感冒患者也是禁忌食品。
4.皮肤病患者和胃呆痰多者也在花胶食用禁忌之列。前者由于花胶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
参考资料：
人民网-花胶虽好这些人要慎食 儿童过量食用易致性早熟
前言
花胶很养胃的，偶尔我也会煲来喝，一般适合在秋冬季节饮用，做法简单，营养又美味。
材料
主料：花胶6个、猪骨头400g；
辅料：盐适量
花胶骨头汤
1
将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。
2
将花胶切开，洗干净，再切成条状。
3
骨头飞水，备用。
4
随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。
5
大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右。
6
出锅前加盐调味即可。
7
营养美味的花胶汤就做好啦~
小贴士
1、花胶要提前一夜用姜水浸泡，这样可以去除腥味。
2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤，这样做出来的汤不会带臊味。
3、这道汤大约煲两小时左右，花胶的口感也很好，而且营养都留在汤里，好喝，美味！
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。