排骨花胶汤的做法大全-排骨花胶汤可以加入什么?

花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的用料

花胶 适量响螺 适量玉竹 8克莲子 15克百合 16克无花果 6个玉米 1根胡萝卜 1根排骨 300-500克盐 适量看个人姜片 很多片

花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的做法步骤

步骤 1

1.准备好原材料 花胶 响螺 莲子百合 无花果 玉竹，肉类(排骨 鸡肉 )，玉米 胡萝卜

步骤 2

提前一晚泡发花胶，花胶用蒸笼中火蒸5分钟(看花胶的大小，蒸的时间可以加长至10分钟)，表面放姜片祛腥 然后用纯净水泡发放姜片祛腥，再放入冰箱泡发一晚上

步骤 3

3.食材泡发 响螺片提前泡发一小时 玉竹 莲子 百合，提前泡发10分钟

步骤 4

4.肉类飞水祛腥 把肉类冷水下锅 发入3片姜加一勺料酒，水开后一分钟捞起备用

步骤 5

5.下锅 将花胶和响螺剪成一片一片的 把所有食材放入锅中，加入1.5升水 放入三片姜片

步骤 6

6.炖煮 大火煮开转小火 1.5小时~2小时 起锅前五分钟加入适量盐调味即可。

花胶炖排骨怎么做

猪骨花胶汤

材料：200g花胶、200g排骨

配料：适量盐、适量香菜

制作步骤：

先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

营养价值：

1、花胶：其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、排骨：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

花胶煲什么汤好喝？

做法一

食材:排骨 300g 、 花胶 一片 、 姜片 适量 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 虫草花 少量 、 胡萝卜 适量

做法: 1.泡发好的花胶切块备用。2.排骨焯水捞出。3.把排骨加姜片，放入砂锅炖两个小时，后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时，直至排骨软烂。

做法二

食材: 花胶 15克 、 排骨 50克 、 红枣 9克 、 桂圆 3克 、 姜片 2片

做法: 1.花胶筒提前泡发好，将其剪开。2.排骨洗净飞水备用。3.将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右调味即可。

做法三

食材: 排骨 300g 、 花胶 适量 、 石斛 50g 、 姜片 适量 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 八角 一粒

做法: 1.将泡发好的花胶剪成小段。和八角、姜片、葱段一起下锅。烧开。自然放凉。2.排骨用清水多泡两次，倒掉血水。3.将排骨，煮好的花胶，石斛放在锅里。倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤。4.煮至排骨软烂即可。

做法四

食材:球参 4个 、 小花胶 8个 、 排骨 500g 、 盐 适量

做法: 1.球参事先泡发好并切块。2.小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。3.排骨切块，洗净。

冷水下锅，煮开，氽去血水。取出沥干水分。4.砂锅煮开水，下排骨，

大火煮开，转小火煮1个半小时。

5.转大火，下花胶、球参。　6.大火煮开，转小火煮半个小时左右。

加盐调味，熄火即可食用。

做法五

食材:排骨 100克 、 姜片 3克 、 甜玉米 一个 、 小花胶 100克 、 生姜 少许 、 蜜枣 两三个 、 瑶柱 少许

做法:1.排骨切块，玉米切块，姜切片放锅内备用。2.提前泡好的花胶、蜜枣、瑶柱等全部放在汤锅里，大火，水开撇掉浮末，转小火慢炖，汤色变白即可关火出锅。

1、花胶排骨红枣汤

材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

2、花胶西洋参汤

材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

3、田七炖花胶

材料：田七5克、花胶100克、细盐少许

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。

功效：营养丰富，补身养颜。对于体质虚弱、精神过劳，进补最为适合。另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。

4、花胶炖水鸭

材料：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内；将浸发好的花胶切块飞水，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：益气养血,对于热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足，肌热烦渴，睡眠不佳者等适用。

5、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽

材料：冬虫夏草10克，花胶100克，乳鸽2只，姜3片，枸杞10粒。

做法：乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水，西洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补肺平喘，补气养血，美容养颜，扶正祛邪,改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺和脑垂体分泌激素,强身健体，提高免疫力，全面平衡人体功能。对夜寐欠佳、胃纳不展、肺虚喘嗽、咯血、大病久病后、手术后恢复期，以及肿瘤病人,,亚健康人群及保健延年之人适用。

6、红枣北芪炖花胶

材料：花胶150克、北芪15克、红枣4粒

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；鸡心红枣去核，将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味.

功效：补气补血，养血安神，美容养颜，最适合于身体虚弱，容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青口唇白等症状之人士食用。