姬松茸花胶汤功效与作用-干姬松茸花胶炖鸡汤的功效

其实姬松茸非常适合和很多食材搭配，一般常见的食材都可以用于搭配。

姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等。搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小。搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

姬松茸可以搭配很多食材，每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。

姬松茸简介：

巴西蘑菇（学名：Agaricus blazei?Murill）是蘑菇科、蘑菇属真菌。巴西蘑菇菌盖直径5-11厘米，最大的可达15厘米，菌盖厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，后平展，中央不平坦。表面褐色有纤维状鳞片。

菌肉白色，菌褶离生，宽8-10毫米，白色后变黑，菌柄白色长6-13毫米。直径1-2厘米，中生，菌环上位。孢子呈椭圆形大小65微米×5微米，没有芽孔，孢子印颜色为棕褐色。菌丝体白色，绒毛状。菌丝有锁状联合。子实体多单生，个别丛生，成熟时伞状。子实体一般重达20-50克，大的达350克。

姬松茸花胶西施汤怎么做

姬松茸花胶土鸡汤：

材料

花胶30克、姬松茸30克、鸡胸肉200克、姜1块、米酒适量、盐适量。

1、将花胶洗干净隔水蒸20分钟，关火后取出来放凉加米酒用清水泡6-8小时左右洗干净备用。

2、将土鸡切成小块烧开水煮到没有血水捞起来洗干净备用。

3、将姬松茸用温水泡半小时左右取出剪掉底部泥土，洗干净跟鸡肉、姜一起炖1小时，然后将洗干净的花胶和适量米酒放就去再炖半小时。

4、将炖好的花胶加上盐调味。

5、装碗上桌。

羊肚菌姬松茸杂菌汤：

材料

羊肚菌3克、姬松茸8克、猴头菇20克、排骨1斤半、花菇10克、黑木耳10克、茶树菇20克。、

姬松茸花胶西施汤

材料

姬松茸8g、花胶10g、龙眼肉20g、淮山30g、枸杞20g、蜜枣30g、陈皮10g、瘦肉500g。

姬松茸炒饭

材料

饭，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，盐，酱油，香油。

奶酪姬松茸炒饭

材料

姬松茸5根、培根2片、洋葱30克、西葫芦半根、黄油10克、隔夜饭1碗、马苏里拉奶酪30克、番茄酱2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）

姬松茸扒牛排

材料

姬松茸100克，牛黄瓜肉100克，青豆少许，鸡蛋1个，法香少许。调料面包糠适量，精盐2小匙，绍酒1匙，蚝油1小匙，蘑菇高汤1／2杯，橙汁1／2小匙，色拉油适量。

姬松茸的吃法姬松茸的吃法有哪些

用料

姬松茸 花胶

淮山 陈皮

蜜枣 枸杞

元肉

姬松茸花胶西施汤的做法

食材泡洗

花胶提前12小时或一个晚上浸泡。

姬松茸浸泡半小时。

其它材料十分钟即可。

飞水

飞水的目的是去掉肉里面的腥味和血水，让煲

出来的汤更加清爽，减少油腻。飞水的基本工

序就是将水煮沸后把骨头放进去1-2分钟即可

捞起。

料入锅

将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将

飞水好的骨头放入锅中，加入六碗半的冷水即

可。

武火

武火即是大火，快速将汤煮开。

文火

文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。

调味

出锅前十分钟放入适量盐。

小贴士

小提示： 1、枸杞易煲烂的材料，最好是在出锅前一小时放入。

2、用武火时注意，火太猛容易把煲汤盖冲开，快煮开时把盖子打开。

姬松茸有什么营养

1、姬松茸汤原料：姬松茸，水，食盐。

步骤：将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅；加足量的水，水开后转为小火煲1至2个小时；加少许盐出锅即可。

2、姬松茸花胶汤原料：姬松茸，花椒，准山，陈皮、蜜枣，枸杞，元肉。

步骤：花胶提前12小时浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料浸泡十分钟；将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开；转小火慢煮约两个小时左右；放入少许的食盐进行调味出锅即可。

3、姬松茸炖鸡原料：鸡肉，姬松茸，食盐，生姜，生抽，老抽，江米，酒，白糖。

步骤：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出冼净；把沥干水分的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒、生抽、老抽、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟出锅即可。

姬松茸花胶煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

姬松茸有什么营养

　姬松茸有什么营养，姬松茸喜欢生长在高温、潮湿、通风的环境中，所以在夏季和秋季是姬松茸生长的旺季，夏季时候姬松茸大量上市。以下分享姬松茸有什么营养的相关内容。

姬松茸有什么营养1

　 姬松茸的营养价值

　姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

　1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。

　2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。

　3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。

　4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。

　 姬松茸的功效与作用

　姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

　 1、抗癌

　姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

　 2、提高免疫

　姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

　 3、抗肿瘤

　现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

　 姬松茸的做法大全

　 1、姬松茸汤

　材料：

　姬松茸适量，矿泉水、食盐少许

　做法：

　(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;

　(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;

　(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。

　 2、姬松茸花胶汤

　材料：

　姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量

　做法：

　(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料十分钟;

　(2)将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开;

　(3)转小火慢煮约两个小时左右;

　(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。

　 3、姬松茸炖鸡

　材料：

　鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许

　做法：

　(1)鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;

　(2)锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;

　(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;

　(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。

　 姬松茸的贮藏方法

　常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码，以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。

姬松茸有什么营养2

　 姬松茸的功效与作用

　 1：姬松茸能提高身体免疫力

　姬松茸中含有大量的天然多糖，这种物质的含量比名贵中药灵芝还要高好几倍，这种多糖进入人体以后可以直接作用于人类的免疫系统，可以提高免疫细胞的活性，能减少多种常见疾病的发生。

　 2：姬松茸能抗病毒

　姬松茸是一种可以抗病毒的特色食材，它能提高人体内吞噬细胞的活性，也可以抑制病毒的再生，另外人们食用姬松茸还能提高骨髓的造血能力，可以让血红蛋白的数量明显增加，平时食用可以预防癌症，也可以减少化疗放疗对人类身体伤害，更能降低白血病的发生机率。

　 3：姬松茸可以保护肝肾

　姬松茸对人类的肝肾有良好的保护作用，它可以提高肝脏的解毒能力，也能抑制病毒对肝脏的伤害，对一些高发肝病有一定的预防功效，另外姬松茸还能提高肾脏功能，加快小便生成和排出，对人类的水肿和小便不利也有一定的'预防功效。

　香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材，经长时间熬煮得到的一种美味养生粥，它保留了香菇和牛肉中的丰富营养，而且口感软糯细滑，容易被人体消化和吸收，今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用，同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的做法，能让大家知道香菇牛肉粥怎么做。

　 香菇牛肉粥的功效与作用

　 1：滋补身体

　滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。

　 2：补脾健胃

　补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。

　 香菇牛肉粥的做法

　1：香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。

　2：放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。

　上面为大家介绍了一些与香菇牛肉中相关的知识，能让大家了解香菇牛肉粥的功效与作用，也能掌握香菇牛肉粥的做法，能让大家在家中轻松做出好喝的香菇牛肉粥。

用料

花胶

2片

新鲜姬松茸

10颗

老母鸡

1只

姜

少许

料酒

少许

红枣

10颗

姬松茸花胶煲鸡汤的做法

提前二天将花胶进行泡发，我是买的ling鱼胶，水发的。

将新鲜姬松茸，姜，葱，切片待用

将泡发好的花胶和其它食材连同鸡一起放入电炖锅，按需设定

冬日暖汤

小贴士

红枣和花胶能增加汤的浓郁度