花胶煲汤要多长时间-花胶汤一般煲多长时间最好

1个半小时。

准备原料：花胶一个、鸡、四分之一个、黄芪15-20g、枸杞15-20g、枣3-5个?

1、花胶泡发：先大火蒸5分钟，然后放冷水里泡一夜

2、泡好的花胶

3、花胶洗干净切成小块

4、枸杞子，黄芪，枣

5、四分之一鸡，焯过水，和花胶，黄芪，枸杞子，枣去核，放1.2L水，一起炖1个半小时就好啦。

6、完成。

花胶要煮多久

花胶要炖1—2个小时为最佳。花胶炖多久比较好是和花胶的个头大小以及花胶的年份有关系的，年份越小或者个头越小的花胶炖煮的时间就会越短，半小时到1个小时就能炖好。但如果是个头较大或者是年份较久的老花胶的话，炖煮的时间就会比较久，会需要2-3个小时才能够炖好。像花胶这种高营养的滋补食物，在吃的时候是一定要控制量的。花胶是鱼鳔经过晒干脱水等处理得来的，质地比较的硬，所以在炖花胶汤之前是需要提前用水将鱼胶泡发开来的，泡发后再去炖汤花胶才能更容易熟透，并且炖出来的花胶口感也会更好。

花胶煲汤的做法有哪些？

可以炖汤，炖汤需要两个半小时，具体做法如下：

主料：花胶1个、瘦肉200克、鲍鱼1个

辅料：红枣4个、姜片3片、杞子适量

步骤：

1.干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火_半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗

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2.干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火_二十分钟，取出洗净浮_备用。

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3.所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟

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4.滋补美味靓汤完成。

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5.要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可

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花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。