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花胶煲汤放什么东西一起煲比较好-花胶的煲汤用什么搭配

花胶煲汤放什么东西一起煲比较好-花胶的煲汤用什么搭配

引言:冬天是一个非常寒冷的季节,那如果在冬天的时候喝一碗温暖的汤,就会感觉到很暖和,就会有很多人喜欢在冬天煲汤喝。生活条件也越来越好,人们也越来越注意养生,喜欢在煲汤的时候放一些比较有营养的食物。如果用花胶煲汤的话,有哪些做法呢,今天小编就来给大家介绍几种。

一、花胶炖水鸭的做法

说到美食对睡眠不好的人来说非常的好,能够缓解睡眠不佳。主要就是准备花胶,水鸭,还有淮山,芡实圆肉,生姜。首先就是将鸭子洗干净之后放到水里面煮5分钟,然后再将一些材料放到水中浸泡半个小时,再将芡实放到压的肚子里边,将花椒切好块之后,再将这些所有的材料都放到锅里边,炖三个小时。在吃之前,可以根据自己的喜好再进行一些小的整改,调味。

二、花胶排骨红枣汤和花胶松茸鸡脚汤的做法

首先就是需要准备花胶,鸡脚和松茸还有姜。将鸡脚放到开水中,一定要煮好三分钟再取出来,然后再将花胶放到水中浸泡发好。之后再将松茸用清水浸泡一个小时,这些所有的都做完之后,就将准备好的食材放到锅中,等到锅里边的水沸腾之后,再将小锅放进去,用火炖三个小时就可以食用了。

花胶排骨红枣汤的做法也是非常的简单,首先就是将花胶浸泡好,然后切成块,再将排骨洗干净,切成块,然后放到水中进行焯水。然后再将一些食材一起放到锅里边,等到锅里边的水沸腾之后,把小锅放进去。连同这些准备好的食材一起放到锅里边,炖三个小时。炖好之后就可以食用了,也可以根据自己的喜好和口味来进行添加佐料。

花胶煲鸡还放猪爪、鸡爪、排骨、大枣、桂圆、干贝等材料煲汤好喝,具体做法如下:

材料/工具:猪爪2只、鸡爪500g、排骨500g、大枣6粒、桂圆6粒、姜、黄酒、清远鸡1只、贝贝南瓜600g、干贝若干、花胶50g。

1、泡发花胶和干贝,干贝清洗后浸泡备用,花胶清水浸泡1小时后,上锅蒸15分钟,最后清水浸泡放置于冰箱中,冷藏8小时,期间注意换水。

2、猪手对半切,同鸡爪,排骨洗净后,焯出血水备用。

3、生姜切片,红枣和桂圆洗净,加入锅中,同猪手鸡爪排骨一同炖煮,做底汤。

4、炖煮时先大火,撇去汤上浮沫,沸腾后转小火,盖盖焖煮,直至汤色乳白。这步我炖了8小时。

5、在炖汤的时候,开始做南瓜蓉,同时把鸡从冰箱取出室温解冻。南瓜洗净去蒂,对半切蒸熟,取果肉捣成泥状,过滤南瓜中的纤维,取汁水。

6、整鸡切块,焯水沥干后同南瓜汁,炖好的高汤,姜片,黄酒,干贝和泡发干贝的水入锅小火炖煮。

7、1小时后将泡发好的花胶放入锅中炖15至30分钟后即可出锅。

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