海参花胶汤的做法大全-海参花胶汤营养价值和功效与作用禁忌

花胶海参炖瘦肉的功效

　花胶海参炖瘦肉的功效，利用空闲时间可以用它补一补身体，这些食材都是很常见的，是生活中比较常见的滋补品，具有多种营养价值的，我和大家一起来看看花胶海参炖瘦肉的功效的相关资料。

花胶海参炖瘦肉的.功效1

　海叁炖花胶的功效：滋补养生肾脏、美容养颜、强健壮阳、健壮功能的功效，对腰酸腿软，体质虚弱者最适合常常服用。

　参花能“补阴补血补气，简阳润肺，调理月经，安胎，利产”，具备滋补养生肾脏、强健壮阳的功效。凡有久虚成痨、精气损耗，眩晕耳鸣、腰酸困乏、梦遗滑精、小便频数的病人，都可以将海叁做为滋补养生饮食疗法之品。

　鱼胶有“深海山参”之誊，被青睐为“美容养颜的佳品”。《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，活血、散瘀、消肿之作用；鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能的功效。对腰酸腿软，体质虚弱者最适合常常服用。鱼胶含丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，每豪克只含0.2%人体脂肪，被女性视作美容养颜佳品；对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。

　因此常常喝海叁炖花胶汤对我们人体都是有非常好的协助，非常是对老年人、小孩子和体质虚弱的人

　 鱼胶海参炖瘦肉作法

　原材料主要材料：泡发海参150克，水发花胶100克。净生青菜叶100克，发制平菇4片，葱，姜。调味品：香油，酱油，鱼露，米酒，木薯淀粉，大骨汤，芝麻油，食用油。

　 作法

　1、泡发海参切3公分长的段，水发花胶切割成4*4公分的块。用沸水将海叁及鱼胶烫一下捞起来，用大骨汤煨好，葱、姜拍破备用。

　2、炒菜锅放置火上，添加少量油，加调料，将油麦菜煸熟盛入盘里。炒菜锅再次容易上火，放少量底油，放入葱、姜煸出香气先后添加大骨汤、米酒、香油、鱼露、鸡精，沸腾后，将葱、姜摘掉不必，接着放入煨好的海参、鱼胶及平菇片，烧一会儿，放入水淀粉勾芡，淋少量芝麻油，盛在挂有油麦菜的盘里即成。

花胶海参炖瘦肉的功效2

　花胶海参炖瘦肉可以起到滋补肝肾、养颜、强精壮阳的作用，还可以增强免疫力，做到预防疾病抗病性的功效。因为花胶和海参都属于一种滋补类的食物，如果是出现了腰酸腿软、体质虚弱的患者可以适当吃一些花胶海参炖瘦肉。如果是女性吃了花胶海参炖瘦肉的话，还可以起到调理月经和安胎的作用。

　海参炖花胶的功效：滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。

　海参炖花胶的功效与作用

　参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

　花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　所以经常喝海参炖花胶汤对我们身体都有很好的帮助，特别是对老人、小孩和身体虚弱的人。

花胶的功效与作用禁忌，女人吃花胶的功效与作用禁忌

花胶（鱼膘）和海参一起炖有美容养颜、滋肾补肝、滋阴润肺、强精壮阳的功效。因为鱼胶和海参的营养价值都是非常高的，海参具有滋阴补气的效果，而鱼胶具有美容养颜的效果。

所以这两种食材一起炖煮，能够让营养得到最大程度的挥发，对于身体虚弱气血不足的人滋补效果是比较好的。

花胶的营养功效以及食用禁忌花胶的营养功效以及食用禁忌是什么

本篇文章给大家谈谈花胶的功效与作用禁忌，以及女人吃花胶的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、花胶功效作用和禁忌有哪些2、花胶食用有哪些功效和禁忌3、花胶的功效与作用及禁忌4、花胶食用有哪些功效和禁忌?5、花胶的功效与作用禁忌6、花胶的营养功效以及食用禁忌花胶的营养功效以及食用禁忌是什么花胶功效作用和禁忌有哪些花胶的功效

1.养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。

2.促进血液循环，增进胃消化和肠道吸收力。

补虚养胃，止胃寒性呕吐。

对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。

3.滋阴调中，适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题。

4.鱼胶性平，能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁。

5.有很好的养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌平衡。

6.含多种氨基酸，可增强免疫功能，能补先后天的不足。

常吃能增加思维活跃度，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的对抗性。

对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都有抑制作用。

7.孕妇在妊娠期间和产后进食，能安胎补胎。

食用花胶禁忌

1.对蛋白过敏的人不宜食用。

2.手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。

在皇海堂之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

3.吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。

吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。

花胶食用有哪些功效和禁忌一、美容养颜、增强免疫、补肾益精

花胶含有丰富的胶原蛋白，能促进组织再生，适量食用可补充胶原蛋白，维持皮肤弹性，延缓皮肤衰老，起到美容养颜的功效。

花胶中的蛋白质可以为机体提供丰富的氨基酸，促进机体免疫球蛋白的合成，具有增强免疫力的功效。

花胶性平，味甘，具有滋阴补肾、养血、固精的功效，有助于缓解肾虚滑精、产后风痉等病症。

二、适宜人群：免疫力低下者、肾虚滑精患者

三、禁忌人群：痰湿盛者、感冒未愈者、消化不良患者

四、不宜同食：柿子、竹笋

花胶中含有丰富的蛋白质，如果与柿子、竹笋等富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸结合成络合物，不仅会增加消化系统的负担，还影响身体对蛋白质的吸收。

五、食用方法：炖汤

花胶用冷水泡发，鸽子肉洗净后切块。

将处理好的鸽子肉与泡好的花胶、红枣一起放入锅中，加入适量姜片和水，盖上锅盖大火烧开后转小火煲一小时，撒入适量的盐调味即可食用。

六、制作甜品

将花胶泡发后剪成小块，倒入锅中后加入适量的红枣、冰糖、枸杞以及水，熬煮半小时后倒入牛奶一起炖煮，然后将煮好的汤汁倒入杯子，冷藏一夜即可食用。

花胶的功效与作用及禁忌花胶的功效与作用及禁忌

花胶的功效与作用及禁忌，相信大家对花胶并不陌生，它的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处，但花胶并不是所有人都能吃的。

接下来就由我带大家一起详细了解下花胶的功效与作用及禁忌。

花胶的功效与作用及禁忌1

花胶的功效与作用

1、滋补身体

滋补身体是花胶的重要功效，它含有大量的蛋白质和维生素，还含有一些微量元素钙与铁、锌等营养成分，平时人们食用以后可以缓解体虚也能提高身体各器官的功能，能防止身体衰老经常食用可以让身体保持年轻也能让身体更强壮。

2、提高肠胃功能

平时多吃一些胶还能提高人类肠胃功能，它能补脾健胃缓解脾胃，能提高肠胃消化功能，平时人们出现食欲不振或消化不良，以及腹胀便秘时，都可以多吃一些花胶，它能让人们消化系统功能明显提高，可以让这些症状尽快好转。

3、滋养肌肤

花胶中还有大量的胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤的韧性与弹性，而它含有的其他营养成分，则能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，所以平时人们多吃一些花胶不但能提高皮肤弹性减少皱纹生成，还能让人们的皮肤变得更细嫩。

花胶的禁忌

花胶在食用时有诸多禁忌，它是一种味厚滋腻的食材，生活中胃呆痰多以及舌苔特别厚的人群禁止食用，另外那些处于感期和食欲不振期的人群也禁止食用花胶，这都是人们平时食用花胶的重要禁忌。

另外花胶还禁止和一些鞣酸含量高的食材一起食用，不然会让它的营养成分大量流失，会失去应有的保健价值。

花胶的正确泡发方法

1、花胶在泡发的时候可以先把它放在清水中，用清水浸泡几个小时以后，能让它吸水变软，把它取出洗净以后去掉它表面的油脂，去除油脂的时候可以使用专用的工具用力刮除，不然可能去除不干净。

2、准备一个干净的蒸锅，在蒸锅中放入适量清水加热烧开，然后把蒸屉放在锅中，再把泡好的花胶放在里面用大火蒸，蒸好以后把它取出用清水不断冲洗，降温以后再放到冰水中浸泡，五六个小时以后花胶就能泡好，可以根据自己的需要去烹调食用它。

花胶怎么泡发

1、花胶可以直接用清水泡发，特别是比较小的花胶，可以放在清水中浸泡三小时，在浸泡过程中可以把它放入冰箱的冷藏室，等花胶完全泡发以后，可以把它取出，在锅中放适量清水放入适量的姜片，然后再把泡发以后的花胶放在水中煮。

2、5分钟以后，把煮好的花胶取出直接放在冷水中浸泡，再浸泡3~4小时就能得到泡好的花胶，这样的花胶不能直接吃，还要进行深度处理，一是处理掉它表面的**油脂，二是进行下一步的烹调，只有烹调好以后的'花胶才能直接吃。

花胶的功效与作用及禁忌2

花胶的功效与作用及营养价值

1、营养价值

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

跟燕窝有些相似，但功效比燕窝要更加全面一些。

2、美容养颜

花胶中胶原蛋白的含量非常高，大家都知道补充胶原蛋白对皮肤非常好，是构成人体皮肤细胞的重要营养物质，我们食用之后可以吸收丰富的胶原蛋白，促进皮肤细胞的代谢，有很好的滋养肌肤功效，经常食用可以预防皮肤松弛，减少皱纹和色斑的生成。

3、提高免疫力

花椒中不仅含有大量的胶原道白，它还富含多种氨基酸、微量元素、维生素等，我们食用之后补充身体所需营养物质，促进机体的新陈代谢，可以促使人体内免疫球蛋白的再生，经常食用可以提高我们的免疫力，适合免疫力低下，经常患病的人群食用。

4、改善消化功能

鱼胶不仅非常容易消化，适量的食用鱼胶还可以提高我们的消化功能，还有一定的润肠通便能力，脂肪含量低，适合消化不良、食欲不振、经常便秘的人群食用。

5、改善失眠

现如今人们的失眠状况是越来越严重了，经常失眠的人容易内分泌失调、疲惫乏力、面色灰暗、皱纹增多，有这方面困扰的朋友不妨食用一些花胶，比食用药物助眠要安全的多。

花胶食用有哪些功效和禁忌?花胶的功效与作用：

1、美容养颜

人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。

而花胶中则含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

2、补身滋补

花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。

常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。

3、增强免疫力

人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。

花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

4、滋阴补肾

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶禁忌人群：

1、因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。

2、感冒患者忌食。

食欲不振和消化不良者忌用花胶。

3、高血脂的人不宜过多食用鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。

4、1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

花胶的功效与作用禁忌花胶的功效与作用禁忌

花胶的功效与作用禁忌，这是一种功效和作用非常丰富食物，是女性特别喜欢的食物之一，对于调理人的身体有很大的好处，功效显著的食材也要少吃，清楚花胶的功效与作用禁忌，才能更好地生活。

花胶的功效与作用禁忌1

鱼胶的功效

增强肠胃功能

鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。

它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、补血

鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

伤口恢复

鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。

在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。

当中丰富的`胶质有滋养的作用。

补充胶原蛋白

鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶的吃法

鱼胶红枣汤

准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了。

适合补气血、养容颜。

对气血不足、神疲体倦的人有好处。

鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精3)鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克，红枣适量。

洗净加入炖锅中炖2-3小时。

此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

薏米百合炖鱼胶

鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

此汤有美白润肤养颜之功效。

鱼胶莲子枸杞汤

鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。

将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

鱼胶食用禁忌

肺功能不好、高血脂不宜吃

肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。

再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

经期不宜吃

女性来月事的时候也不宜吃鱼胶。

感冒和上火不宜吃

感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝茶后不能马上吃胶。

花胶的功效与作用禁忌2

花胶的功效

1.养阴润燥、养血柔肝，适合于体质虚寒、久痢久疟、咳嗽痰多、支气管炎、低谷热等病症。

2.推动血液循环系统，提高胃消化吸收和肠胃吸收能力。

滋阴养血健脾养胃，止胃寒性呕吐。

对胃阴虚造成的恶心想吐、作呕、肠鸣音有非常好的调理作用。

3.补阴调变，合适病后孱弱、痨伤、肾气亏本等问题。

4.花胶性温，能调理气虚、脾虚容易出汗和小便频繁。

5.有非常好的美容养颜作用，可抗比较敏感、调整人体内分泌均衡。

6.含多种多样碳水化合物，可增强免疫作用，能补依次天的不够。

常吃能提升逻辑思维人气值，还能抗氧化性，在防止衰退层面有较强的竞技性。

对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都是有抑制效果。

7.孕妇在怀孕期内和生完孩子进餐，能养胎补胎。

服用鱼胶忌讳

1.对蛋白过敏的人不适合服用。

2.术后、发烧感冒中、生理期的人暂不能服用花胶，应待手术后住院或发烧感冒康复治疗后、生理期后再吃。

在皇海堂以前共享的文章内容里，也是有说过这一点，可是很多人误会为不能吃，实际上并不是不能吃，是最好是临时不要吃，等病症之后吃，那样能够更充足地消化吸收营养成分，防止浪费。

3.吃了花胶3钟头内，不必饮茶，不必吃橘子，不必吃白萝卜等这种毁坏鱼胶功效的东西。

吃花胶是需要一个自然环境，让营养成分充足消化吸收，这关联到实际效果，有些人吃20克消化吸收了仅有1克，有些人吃完20克消化吸收但是还是20克，这就是20倍的实际效果区别了。

花胶的营养功效以及食用禁忌花胶的营养功效以及食用禁忌是什么1、补充体力。

花胶中的蛋白质的含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。

常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。

2、增强免疫力。

花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

3、美容养颜。

花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

4、花胶素有“海洋人参”之誉。

它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。

其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

5、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。

6、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

7、花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

8、花胶含丰富的蛋白质及胶质，胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果不错。

9、花胶+黄瓜：破坏维生素

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，花胶营养非常丰富，功效也很多；但是不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜含有维生素分解酶，这种食物会破坏花胶中的维生素，影响营养的吸收。

10、花胶+肝脏：维生素失效

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素；动物的肝脏富含铜、铁等元素，而铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效，故花胶和肝脏不宜同食。

11、适宜和禁忌：适宜：产妇、食道癌、胃痛者、滑精滑精人群等。

花胶营养丰富，有强身健体的功效，尤其是适宜肾虚之人、滑精遗精、带下者、产妇、食道癌、胃痛者、脑震荡后遗症者，以及痔疮患者。

12、禁忌：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。

13、感冒患者忌食。

食欲不振和消化不良者忌用花胶。

14、高血脂的人不宜过多食用鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。

15、1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

关于花胶的功效与作用禁忌和女人吃花胶的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

炖花胶的功效 海参炖花胶的功效与作用

1、补充体力。花胶中的蛋白质的含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。

2、增强免疫力。花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

3、美容养颜。花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

4、花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

5、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。

6、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

7、花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

8、花胶含丰富的蛋白质及胶质，胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果不错。

9、花胶+黄瓜：破坏维生素

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，花胶营养非常丰富，功效也很多；但是不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜含有维生素分解酶，这种食物会破坏花胶中的维生素，影响营养的吸收。

10、花胶+肝脏：维生素失效

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素；动物的肝脏富含铜、铁等元素，而铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效，故花胶和肝脏不宜同食。

11、适宜和禁忌：适宜：产妇、食道癌、胃痛者、滑精滑精人群等。

花胶营养丰富，有强身健体的功效，尤其是适宜肾虚之人、滑精遗精、带下者、产妇、食道癌、胃痛者、脑震荡后遗症者，以及痔疮患者。

12、禁忌：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。

13、感冒患者忌食。食欲不振和消化不良者忌用花胶。

14、高血脂的人不宜过多食用鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。

15、1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

海参炆花胶的营养价值

1、海参炖花胶的功效：滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。

2、参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

3、花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

4、所以经常喝海参炖花胶汤对我们身体都有很好的帮助，特别是对老人、小孩和身体虚弱的人。

1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2、海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3、治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

5、消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。