花胶汤放冰箱第二天可以吃吗为什么-花胶汤喝不完能隔天喝吗

这个季节可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

花胶隔夜还能喝吗 为什么花胶煮后不见了

牛奶炖花胶做好冰箱冷藏可以放隔夜。

隔夜菜储存技巧：

1、低温保存

放在4度冰箱（冷藏），可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。

2、不要翻动

吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒。

3、减少保存时间

硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。

扩展资料：

几种千万不能吃的隔夜菜：

1、隔夜绿叶菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

2、隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

4、银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

5、隔夜汤有害健康

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

6、隔夜茶不能喝

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

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花胶是生活中一种比较常见的食材，熟悉花胶的人应该都知道，花胶就是鱼肚。它是一种营养价值非常高的食材，含有大量的胶原蛋白，深受女性的喜爱。

花胶隔夜还能喝吗

根据情况而定。?

花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以比较容易滋生细菌而变质，如果隔夜的花胶保存得比较的好，并没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的；但是如果隔夜的花胶保存不当，那么就不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会出现身体不适反应。

为什么花胶煮后不见了

要知道花胶其实就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质，滋补作用比较高，其中花胶中的胶质在高温的状态下，很容易融化，从而导致花胶看起来就像是融化了一样，不见了，但其实还是在里面的。

花胶煮久化掉还有营养吗

有。?

很多人认为只要是花胶融化了之后，其中的营养价值就会降低，但其实不是这样的，花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的，只是从固体变成了液体而已，并不会对花胶的作用造成影响，所以花胶煮久之后还是具有营养的，并不会对人体的健康造成威胁。

花胶怎么隔夜保存

低温保存。 因为花胶隔夜不建议在直接放在室温下存放，因为在正常的室温（24-26摄氏度）下适合细菌的生长及繁殖，而冰箱中低温环境可以较好的抑制细菌的滋生，以延长花胶的保存时间，具体保存步骤如下：?

1、待花胶冷却后，倒入保鲜盒中。

2、盖紧盒盖，防止串味。?

3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。

4、如果是在冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接室内保存。